Confruntat cu viteza, timpii strânși și stresul care duc la a hrănire instabilă, macrobiotic este prezentat ca un nou stil de viață bazat pe filozofia orientală a yin și yang care caută echilibrul în alimentație, precum și bunăstarea mentală.

viață

macrobiotic, departe de a fi considerat o dietă pentru a pierde sau a lua în greutate, este un instrument care se concentrează pe energie și armonie alimentară pentru a ajuta la stabilirea unei rutine nutriționale. „Conform medicinei chineze, există un asociere între starea de sănătate a unui organ și anumite emoții. Ceea ce îmi spune o persoană cu mare teamă este că are puțină energie la rinichi ”, explică Sonia Ferre, director și proprietar al MasQi, o retragere a stilului de viață sănătos în mediul natural din Sierra de Mariola, Alicante.

Și macrobiotica stabilește pe de o parte yin, A energie ascendentă, expansivă, relaxantă și în care sunt incluse ingrediente precum fructe tropicale, alcool, lactate sau zahăr. Pe de altă parte, yang este descendent, contractiv și fierbinte asociate cu stresul și cu alimente precum carnea roșie, brânzeturile sau sarea.

„Toți ducem vieți de mega yang, suntem competitivi și vrem să fim perfecți, ceea ce generează mult stres și tensiune. Când trecem prin viață așa, avem nevoie de yin extrem și de aceea nu putem trăi fără ciocolată sau vin. Trebuie să ne echilibrăm ", spune Ferre. Dar idealul în mâncare este să o focalizezi spre armonie adică între yin și yang cu ingrediente precum pește, crustacee, cereale integrale, leguminoase, semințe sau fructe temperate care permit stabilirea acestui echilibru. „Aceasta este sursa de energie când ești„ plin ”și simți că poți cu tot. Cerealele sunt cea mai bună sursă de carbohidrați de bună calitate”, spune Ferre, care recomandă să încercați crema de orez brun la micul dejun, deoarece oferă energie pe tot parcursul dimineții.

Această filozofie, încă necunoscută pentru unii oameni, se reflectă în programul de slăbire și frumusețe naturală pe care îl oferă Masqi, unde combină dieta macrobiotică, mentorat, yoga și meditație și o terapie pentru reducerea circumferinței abdominale. Programul de două săptămâni se adresează „originea supraponderalității", cu o agendă și programe marcate de la început - unul dintre tratamente este anterior sejurului -, o dietă de detoxifiere de 3 zile pe bază de lichide, iar apoi alte 11 zile specifice pentru slăbit și pe baza macrobioticului.

tratament de reducere a circumferinței abdominale acționează asupra grăsimii, „în șase ședințe este garantată o pierdere între 4 și 6 centimetri”, spune María José Bordera Rojas, kinetoterapeut specializat în Dermatofuncțional. În plus, în cadrul programului, acestea evidențiază activități zilnice precum yoga în diferitele sale modalități, meditație, concerte, discuții și ateliere axat pe un stil de viață sănătos. „Am încercat să facem oamenii înțeleg cum afectează stresul și cum este un gând ”, explică Ferre, care subliniază, de asemenea, că totul este axat pe vindecarea din interior și din afară, pe schimbarea mentalității cuiva.