Coping with MS

sare

A mânca fără și a mânca bine nu sunt idei echivalente. Cu toate acestea, astăzi știm asta anumite componente din dieta noastră pot fi dăunătoare și că ar trebui să le evităm într-o oarecare măsură.

Un exemplu clar este sarea. În plus față de creșterea tensiunii arteriale și a riscului cardiovascular, aportul ridicat de sare poate induce apariții sau apariția simptomelor la persoanele cu scleroză multiplă (SM). Motivul pentru aceasta este că promovează o creștere generalizată a activității inflamatorii.

Un exces de sare a fost legat anterior de agravarea altor patologii de natură autoimună precum artrita reumatoidă sau boala inflamatorie a intestinului. Este chiar posibil ca acesta să fie unul dintre factorii de mediu care inițiază activarea acestor boli la persoanele sensibile.

Ghidul adecvat pentru consumul de sare ar fi să-l utilizați cu moderare, ceea ce nu înseamnă neapărat să îl evitați. Pentru referință, Organizația Mondială a Sănătății a stabilit că aportul maxim pentru oricine este de 2 grame/zi de sodiu (aproximativ 5 g zilnic de sare).

Pe lângă cel pe care îl folosim la gătit, este indicat să citiți etichetele alegând acele produse cu un conținut scăzut de sodiu și să încercați să evitați alimentele foarte procesate, condimentate sau conservate.

În ceea ce privește grăsimile, trebuie să avem în vedere că consumul lor poate contribui la supraponderalitatea iar acest lucru, la rândul său, agravează oboseala și constipația, pe lângă faptul că împiedică mobilitatea.

Obezitatea în copilărie și adolescență este o problemă deosebit de îngrijorătoare, deoarece este un factor care ar putea predispune la dezvoltarea bolii la vârsta adultă.

Cu toate acestea, nu este recomandabil să demonizați grăsimile în general, deoarece unii acizi grași sunt benefici. Astfel, anumiți acizi grași cu lanț scurt, precum acidul acetic (oțet) îmbunătățesc profilul florei intestinale, care a fost dezvăluit ca un important agent de reglare a inflamației în sistemul nervos.

Un alt tip de acizi grași, cei polinesaturați prezenți în peștele gras, semințele de in, nucile și anumite fructe, s-au dovedit a avea o dublă acțiune antioxidantă și facilitează absorbția vitaminei D.

Acest lucru ne spune că Nu este vorba despre eliminarea completă a oricărei grăsimi din dieta noastră, ci mai degrabă este o problemă de a o consuma cu înțelepciune, luând mai multe dintre cele mai benefice.

În termeni generali, putem spune că evitarea meselor mari și administrarea de porții mici, dar frecvente, va fi cheia, împreună cu activitatea fizică regulată, pentru a evita supraponderalitatea. Dacă adăugăm la aceasta o mentalitate bazată pe echilibrul nutrienților (mananca tot) și dușmănie cu excese, vom avea un loc solid pentru dieta noastră.

Chiar și așa, este dificil să se stabilească o orientare generală care să funcționeze pentru oricine. Va fi luați în considerare alte aspecte, cum ar fi necesitatea de a completa deficiențele de vitamine sau intoleranțele la un grup alimentar, care sunt mult mai susceptibile la modificări individuale și care vor trebui evaluate pentru fiecare caz particular.