Și mănâncă cinci porții de fructe si legume o zi are cel mai mare efect, spun experții de la Universitatea din Oxford.

fructe

Doar o treime din britanici consumă aceste alimente în măsura adecvată, cu cele mai slabe rezultate în Irlanda de Nord și Scoția.

Orientările din Marea Britanie recomandă consumul a cinci porții de fructe și legume, nu mai mult de șase grame de sare și menținerea grăsimilor saturate la 10% din aportul total de energie.

Studiul, publicat în Journal of Epidemiology and Community Health, s-a bazat pe un model computerizat care leagă consumul de alimente de decesele cauzate de boli de inimă, accident vascular cerebral și cancer.

Acesta a fost folosit de experții în sănătate publică de la Universitatea din Oxford pentru a analiza datele din 2005 până în 2007, dintr-o varietate de studii efectuate în Regatul Unit care au examinat relația dintre dietă și moarte.

Cinci porții zilnice de fructe și legume pot aduce o schimbare importantă în sănătate, confirmă studiul.

În acest fel, ei au prezis modul în care numărul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și cancer ar scădea dacă întreaga populație ar urma sfaturile privind dieta.

„Efect important”

Profesorul Peter Scarborough, care a condus studiul, a declarat pentru BBC: „Întâlnirea recomandărilor dietetice ar putea avea un efect cantitativ important asupra sănătății națiunii”.

„Conform modelului nostru, cel mai mare impact îl are consumul de fructe și legume. Aceasta nu înseamnă oprirea la cele cinci porții recomandate. Cu cât mâncăm mai mult, cu atât mai bine ”.

Studiul a fost susținut de o contribuție a British Heart Foundation.

Dieteticianul Victoria Taylor a comentat: „Cercetările subliniază că mesajele dietetice repetate, cum ar fi consumul a cinci porții de fructe și legume pe zi, nu ar trebui subestimate, deoarece acestea pot avea un impact calitativ asupra sănătății noastre”.

La rândul ei, dr. Rachel Thompson, de la World Cancer Research Fund din Regatul Unit, a subliniat rezultatele studiului privind prevenirea deceselor cauzate de cancer.

Aceasta nu înseamnă oprirea la cele cinci porții recomandate. Cu cât mâncăm mai mult, cu atât mai bine, prof. Peter Scarborough, Universitatea din Oxford

Potrivit lui Thompson, există dovezi puternice care susțin teoria conform căreia consumul a cinci porții zilnice de legume și fructe poate ajuta la reducerea riscului apariției mai multor tipuri de tumori, inclusiv în esofag și stomac.