Sosesc vacanțele și împreună cu ei călătoresc în cuplu, cu familia, singuri, cu prietenii ... Uneori călătorim pur și simplu câțiva kilometri pentru a merge la coastă, la munte, pentru a vizita un oraș sau pentru a vedea familia. Dar, în alte cazuri, ne angajăm în călătorii mai lungi și pentru aceasta ne deplasăm cu trenul, vaporul, avionul ... Și cum se raportează toate acestea la mâncare? Ei bine, ce putem lua? mâncare în valiză și, dacă este cazul, trebuie să ținem cont de unele considerații cu privire la transportul acestuia.

care putem

Ce mâncare din valiză luăm pentru călătorie

  • Mâncarea pe care o alegem trebuie să fie ușor de transportat, nu prea voluminoasă sau prea grea.
  • Trebuie să-l „ambalăm” bine, înfășurându-l în hârtie, pânză sau acoperire specifică, astfel încât să nu elibereze suc sau ulei. O altă opțiune este să puneți alimentele într-un recipient care se închide bine și care nu se rupe sau cântărește excesiv. Dacă este posibil, vom alege un container care va fi util pentru restul călătoriei, altfel, mai bine alegem ceva mic sau de care putem scăpa.
  • Este de preferat să alegem alimente pe care să le putem păstra la temperatura camerei pentru a evita complicațiile. Dacă transportăm alimente care trebuie păstrate la rece, vom avea nevoie de o pungă specială și chiar de gheață. Dacă altfel alegem alimente care ar trebui păstrate calde, vom avea nevoie de un termos, care este și o opțiune dacă îl vom folosi mai târziu.
  • În plus, dacă alegem produse pe care le putem consuma la temperatura camerei, ne salvăm o altă problemă, deoarece putem deschide și consuma, fără a fi nevoie să păstrăm într-un termos sau să cerem să îl încălzim etc.

Câteva exemple care îndeplinesc aceste condiții sunt:

  • Sandvișuri non-uleioase (aruncăm tonul în ulei, tortilla), cum ar fi șuncă, brânză, legume cu ardei, rucola, felii de roșii și pui ...
  • Sucuri sau creme de legume pe care le putem păstra câteva ore la temperatura camerei, cum ar fi suc de roșii sau cremă de morcovi ...
  • Fructe proaspete
  • Batoane de pâine
  • Iaurturi dacă nu vor ieși mult din frigider sau deserturi lactate care nu au nevoie de frig etc.

Pe de altă parte, trebuie să avem în vedere faptul că, dacă facem călătoria cu anumite alimente și trecem o graniță, este posibil să trebuiască să le livrăm înainte să le putem mânca. Acesta ar fi cazul fructelor proaspete, al cârnaților din carne de porc și, în general, cu produse proaspete.

Ce mâncare în valiză aducem pentru ședere

Când călătorim, este recomandabil ca, pe lângă vizitarea unor locuri și monumente interesante, să întâlnim oameni noi și modul lor de viață, care include și gastronomia lor. Asta înseamnă să consumi produse locale și să uiți de transportul alimentelor. Un alt lucru este că, din motive practice și/sau economice, sau din anumite motive specifice de sănătate care o necesită, cum ar fi o alergie, decidem să aducem unele mâncare în valiză pentru șederea noastră la locul de vacanță. Deci, trebuie să ținem cont de:

  • Aduceți puțină mâncare perisabilă, altfel s-ar putea să nu reziste bine călătoriei și să nu se mențină bine timp de multe zile.
  • Transportați produse bine ambalate, care sunt ținute la temperatura camerei, astfel încât să ne putem bucura de ele la destinație, fără riscul de a suferi o intoxicație alimentară din cauza conservării lor prost.
  • Este de preferat să alegeți produse ambalate sub vid sau care se păstrează bine în recipiente simple.
  • Mai bine dacă sunt cu adevărat mâncare utilă și practică, asta ne va scoate din grabă sau vom rezolva o nevoie în timpul călătoriei.

Câteva exemple pot fi:

  • Ulei (ambalat corespunzător într-un recipient mare și adecvat sau în doză unică)
  • Nuci
  • Fructe uscate sau deshidratate (care sunt diferite de cele confiate sau îndulcite)
  • Tostaditas
  • Batoane de cereale
  • Lapte praf
  • Cereale în fulgi
  • Cârnați sau șuncă vindecată ambalate sub vid
  • Produse liofilizate
  • Pregatit pentru supa ...

    Când vine vorba de trecerea frontierelor, trebuie să avem în vedere faptul că există reglementări specifice care reglementează introducerea produselor alimentare în diferite țări. Este convenabil să le examinăm dacă vrem să luăm mâncare în valiză, astfel încât să nu trebuiască să o lăsăm pe drum. Și este că fiecare țară sau zonă comunitară are propriile reglementări, care pot fi modificate și prin apariția unor focare specifice ale anumitor probleme de sănătate legate de un anumit aliment sau ingredient. Prin urmare, dacă vrem să transportăm alimente, merită să aflăm despre aceasta, pentru a ști ce putem transporta și ce nu și în ce condiții.

Mercè Gonzalo
Licențiat în știință și tehnologie alimentară
Diplomă în nutriție umană și dietetică

Consultant medical avansat Nutriționist