Prin acreditarea noastră în Blog eveniment Spania 2009 (EBE) din Sevilla, ne-au oferit o geantă de bun venit și printre mai multe curiozități s-a aflat și hrană pentru astronauți, pe care le folosesc în continuare la NASA. Pentru mine a fost cu siguranță cea mai rară „tapă” dintre cele pe care le-am încercat în Sevilla.

funcționează

Acest „aliment” a fost etichetat pe ambalaj în sine ca fiind mâncarea oficială a blogosferei, Am primit (au fost diferite tipuri) o înghețată de ciocolată cu chipsuri. Și de ce este un astronaut? deoarece folosește o tehnică de liofilizare. Ingredientele sale includ lapte, zahăr, sirop de ciocolată, lichior de ciocolată, arome, arome și conservanți. Nu este foarte natural, adevărul.

În geantă ne explică cum funcționează instrumentele pe care le folosesc pentru congelarea alimentelor. Dispozitivul în cauză are o cameră în care sunt depozitate alimentele, o unitate de încălzire (cu siguranță are un alt nume dar l-am tradus așa cum este din engleză), o pompă de vid și, în final, bobina de congelare.

Funcționarea liofilizatorului constă dintr-un mecanism conform căruia camera este supusă la temperaturi ridicate, astfel încât presiunea atmosferică să se schimbe. Unitatea de încălzire începe să funcționeze și încălzește rafturile din camera de congelare.

Pompa de vid elimină apoi aerul, scăzând presiunea din interiorul camerei. Bobina de congelare și compresorul colectează apa evaporată și se obține produsul final.

Primul aspect, După cum puteți vedea în fotografie, este ca o piatră care eliberează praf maro, mi l-au dat rupt, deși este cel mai puțin din ea. Când este atins, are o textură ciudată, asemănătoare cu pluta și creta.

aroma este rară, Mi-a amintit de cerealele de ciocolată, dar cu o textură spumoasă. Mi-a dat impresia că mestec polistiren maro. Când este amestecat cu saliva, aroma se schimbă și pentru mine avea un gust de înghețată de ciocolată, dar la temperatura camerei și, desigur, este fără textura înghețatei.

Ca o curiozitate și pentru a încerca diferite lucruri nu este rău, dar de atunci astronauții îmi dau multă durere. Oriunde există o înghețată adevărată, liofilizarea este îndepărtată. Imaginați-vă, de asemenea, o paella liofilizată, i-am spus, ce rușine sunt bieții astronauți.

Și ca notă finală, chiar nu știu unde am citit-o, dar îmi amintesc bine. Companiile care produc alimente pentru astronauți au o afacere foarte profitabilă, deoarece există mulți „geeks” cărora le place să cumpere acest aliment pentru a-l consuma în mod regulat. Și ca sfat pentru următorul EBE, prefer să pună în pungă un sandviș de chorizo.