de Paco Cardenal · Publicat 11 martie 2014 · Actualizat 11 martie 2014

Manitolul este un alcool de zahăr care este oarecum mai puțin dulce decât zahărul, atingând un nivel de 70% în raport cu aceasta. Cu toate acestea, oferă Mai puțin calorii și are mult efect Mai puțin agresiv pentru noi nivel de zahăr în sânge.

Se utilizează în industria alimentară ca îndulcitor și să înlocuiască glucoză în specialități farmaceutice care pot fi prescrise pacienților cu Diabet. În mâncarea noastră poate apărea cu numele său manitol sau cu codul asociat E-421.

[symple_divider style = ”fadeout” margin_top = ”20px” margin_bottom = ”20px”]

Manitol. Unde o găsiți

[symple_box color = ”gray” text_align = ”left” width = ”100%” float = ”none”]

Se găsește în principal în bomboane și gumă fără zahăr, dar putem ajunge și la manitol sau E-421 în alte produse, cum ar fi alimentele cu conținut scăzut de calorii și dietetice.

Un exemplu celebru de utilizare a manitolului se găsește în gumele de mestecat Orbită. Putem găsi, de asemenea, manitol într-o altă marcă de gumă de mestecat, Cinci gume de mestecat.

[symple_divider style = ”fadeout” margin_top = ”20px” margin_bottom = ”20px”]

manitol

[symple_divider style = ”fadeout” margin_top = ”20px” margin_bottom = ”20px”]

Manitol. Pericol

[symple_box color = ”verde” text_align = ”left” width = ”100%” float = ”none”]

Zaharurile din alcool nu sunt digera complet, deci pot provoca disconfort intestinal, gaze, flatulență Da diaree.

Manitolul este în mare parte absorbit și metabolizat de către corp. Partea care nu poate fi absorbită este fermentat în intestinul gros. În acest proces de fermentare se pot produce gaze care provoacă efecte adverse în corpul nostru.

Problema poate fi mai mare pentru cei care nu au un bun toleranţă manitol, caz în care ar putea avea efecte laxative. Cu toate acestea, pentru a produce un efect real și vizibil în corpul nostru, doza consumată ar trebui să fie multă superior decât cea folosită în mod obișnuit în alimente.

Prin urmare, avem în față un faimos substitui zahăr în multe produse și, în special în iubitele noastre gume de mestecat, care, ca o concluzie finală, ar putea fi o problemă în înalt doza dar ce în mic cantități de manitol pot fi consumate fără Nu necaz.