maniul

Yucca este un tubercul care sEste cultivat în mod tradițional pe coasta de nord a Hondurasului și are mai multe moduri de a-l pregăti. De asemenea, au un număr mare de proprietăți și beneficii pentru organism și sănătate.

Este o familie de cartofi, taro, ignam și banane, așa că aroma sa este similară cu aceste alte alimente. Este considerat unul dintre ingredientele vedetă pentru a vă îngriji sănătatea în 2019, în special derivatul său din făină, care este folosit pentru face casabe.

Printre vitaminele pe care le putem găsi consumând acest lucru tubercul evidențiază vitamina K, care ne protejează oasele și ne împiedică să dezvoltăm osteoporoză. Este, de asemenea, o sursă de vitamina B, furnizează tiamină, vitamina B-6, riboflavină și acid pantotenic.

Sarac in grasimi si fara gluten

Dacă vrei să mănânci ceva gustos fără să te simți vinovat de caloriile consumate, manioca este soluția ta, deoarece este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, iar efectul său sățios îl face un bun aliat dacă vrei să slăbești sau să menții o dietă fără grăsimi. Dar, de asemenea, așa cum am subliniat, nu conține colesterol, astfel încât toată lumea îl poate consuma. Yucca este un produs vegetal care nu conține gluten, deci este benefic pentru persoanele cu boală celiacă.

Bun pentru digestie

Maniul este un aliment excelent pentru îmbunătățirea digestiei, deoarece este ușor de digerat și reglat în exterior și în interior, controlând sistemul digestiv și eliberându-ne de digestiile grele, în special este foarte util pentru persoanele care suferă de gastrită, arsuri la stomac sau colită.

.

Versatilitate la pregătire

Manioca este atât de generoasă încât, pe lângă faptul că oferă toate aceste beneficii bunei funcționări a corpului, o putem găti în multe feluri: numai gătit cu un vârf de sare este delicios și cine poate rezista unui fel de mâncare bun de manioc cu coajă de porc, sau mâncați faimosul „casabe” Garífuna, piure de manioc Este o delicatesă din cer, găsiți rețeta la sfârșitul acestei note.

Piure de manioc

Curățați și tăiați 2 kilograme de yucca, gătiți într-o cratiță cu apă condimentată cu 2 căței de usturoi timp de 20 de minute sau până se înmoaie. Odată gătit scoateți apa, puneți yucca într-un castron și adăugați 1 lingură de unt galben, ½ lingură de sare, ½ linguriță de piper alb și ½ cană de lapte integral. Mash totul foarte bine până la o consistență de piure, serviți cu fructe de mare sau carne de porc crocantă.