Începând din acest an, în gondolele supermarketurilor din Europa veți putea găsi gustări de furnici sau făină de greier. Uniunea Europeană a extins lista alimentelor adecvate consumului și comercializării în regiune și marea surpriză a fost încorporarea insectelor, atât întregi, cât și a derivaților acestora. Potrivit Organizației Națiunilor Unite, există în jur de 1900 de specii care astăzi completează dieta zilnică a 2 miliarde de oameni din lume. Deși în Argentina nu suntem familiarizați cultural, există o persoană foarte calificată, care a încercat cele mai rare și mai exotice creaturi: Alejandro Wiebe, Marley. În #Confesiones, gazda a reamintit cum a fost incursiunea sa în aceste alimente unice și a spus care dintre toate este cea mai gustoasă.

Cristina Pérez: Ești un pionier!

început

Marley: „Am început cu un gândac în China și de atunci a fost o cale fără întoarcere. În afară de băieți și de fiecare dată când mă duc la un restaurant, îmi spun că sunt bube. Este clasicul când intru într-un restaurant ”.

Cristina Pérez: A începe cu un gândac este deja ca un sport extrem.

Marley: „Era un cartier unde erau umplute și era ca și cum ar fi crocant. Deci nu l-ați simțit atât de mult ca un gândac viu, încât mai târziu am făcut asta în Odisea, cu Luisana Lopilato și toți cei care au venit să participe. Este minunat. Există o mulțime de bug-uri care fac impresie. Am mâncat și păianjeni, gândaci, șerpi, greieri, furnici ”.

Gonzalo Sánchez: Metoda de gătit este în general cea uscată? Toți oamenii îi descriu ca fiind ceva crocant ...

Marley: „Da, dar în acest caz se datorează faptului că exista un loc medicinal în China, unde puteai cumpăra diferite bug-uri și le-ai transformat în supă și a fost bine. Atunci s-a întâmplat întâmplător. Așteptam nota și văd un sertar întreg plin de gândaci. Camera era aprinsă și spuneam prostii și mă prefac că o voi mânca. Și apoi am spus: „Hei, mușc”. Și am mușcat și a existat un astfel de impact asupra aerului, încât am început să căutăm toate cele mai ciudate feluri de mâncare din lume și a devenit o secțiune fixă ​​a programului. Evident, nu este ceva ce fac acasă, nu mănânc gândaci. Dar sunt unii care sunt bogați. Furnicile culona, ​​de exemplu, din Columbia, dacă sunt bogate ".

Marley testează furnicile culona cu Panama într-un restaurant din Bogotá, Columbia

Cristina Pérez: Ce gust au furnicile mari?

Marley: „Sunt sărate. Sunt crocante și adevărul este că sunt bogați. Chapulinele, care sunt greierii care se fac cu lămâie în Mexic, sunt de asemenea delicioase. Ceea ce se întâmplă este că îți dă impresia uneori când vezi imaginea unui bug. În Londra era un loc, un restaurant, unde îți serveau toate felurile de mâncare de acel stil: o salată cu greieri, era înghețată cu albine. Era foarte bogat ".

Gonzalo Sánchez: Îmi atrage atenția, Marley, că astăzi, în timp ce lucram la această știre, am descoperit că FAO spune că au o valoare nutritivă foarte mare, ceea ce este recomandat.

Marley: „Când am început, nu aveam idee despre asta, dar apoi, în timp, mi-am dat seama și am aflat despre asta. Există gândaci sau greieri și altele pe care le poți, dar un păianjen nu este foarte drăguț de mâncat. Șarpele, de exemplu, este pe jumătate mestecat și nici nu este foarte bogat. Este ca un pui, dar pe jumătate de gumă, la fel ca crocodilul. Există animale și animale. Și există locuri în care animalele sunt interzise, ​​dar le primesc la prețuri mai mari, deoarece au certificate că animalul a murit natural și apoi l-au dat restaurantului. De exemplu, am încercat și balena în Islanda sau un urs ".

În programul său din Amazon, Marley a fost încurajat să mănânce tarantule cu Flavia Palmiero

Cristina Pérez: Ce stomac ai, iubito.

Marley: "Da, întradevăr. Dar știi că nu mi-a plăcut niciodată nimic? Singura dată a fost o dată în Mongolia, când am mâncat ochi de capră înmuiați în sânge, când i-au mâncat în Mongolia pentru o mahmureală. În acea zi am ajuns să se descompună ".

Cristina Pérez: De ce ochi de capră pentru o mahmureală? Cum a fost că?

Marley: „Este un trib din Mongolia care este nomaz și se deplasează tot timpul cu un cort și așa mai departe. Am mers călare în acel loc. Aveau obiceiuri destul de particulare. Între ei colectează sângele într-un pahar și lasă ochii caprei acolo. Am făcut și Leonardo Di Caprio în filmul La Playa, unde prind un șarpe, îl taie și tot sângele cade într-un pahar care are deja alcool pur. Și sângele se amestecă cu alcoolul și trebuie să-l bei dintr-o dată. Ei spun că este bine pentru partea sexuală ".

Cristina Pérez: Este un afrodiziac?

Marley: „Este un afrodiziac, exact. Încă mai arzi mai viu. Imaginați-vă că alcoolul este pur și impresia de a bea sângele care cade în acel moment ... "

Alături de Pampita, Marley a testat viermii de mătase în Coreea

Cristina Pérez: Mă țin de masa Marley. Cum învingi dezgustul?

Marley: „Chiar nu știu. Susana m-a invitat odată să iau o masă cu ea în aer, la spectacolul ei și am făcut toate acele lucruri. A fost unul mai bizar, care a fost un bar pe care l-am găsit, pe care l-ai mâncat singur. Toți erau sarcofage și ai băut cu propriul tău sânge. Au venit cu o seringă, de unică folosință, și ți-au extras singur sângele și tu ți-ai aruncat propriul sânge într-un pahar cu vodcă sau altele într-un sicriu de tip Dracula. Există lucruri care sunt foarte rare. Nu le-aș face în viața mea normală, evident. ".

Cristina Pérez: Dar tu știi poveștile pe care le ai acum pentru Mirko cu toate acestea ...

Marley: „Evident, mama mea, când a văzut toate acestea la televizor, și bătrânul meu, și-au făcut griji. Dar hei, spiritul televiziunii care te încurajează la toate ... "

Cristina Pérez: Și a mâncat Susana o gandacie la sfârșit sau nu?

Marley: "Da, a gustat furnici, a gustat și un greier".

Gonzalo Sánchez: Îți amintești vreo mâncare rară în Argentina?

Marley: „În Argentina, ceea ce pare ciudat pentru toată lumea că mâncăm sunt chinchuline, gizzard, toate lucrurile pe care le mănâncă de la grătar, un cârnat de sânge. Grătarul în sine, cu excepția cărnii, pare străin străinilor ".

Gândacii verzi vii: insecta exotică pe care Marley și Victoria Oneto au ales-o în călătoria lor în Grecia