Ministrul agriculturii, apei și dezvoltării rurale și președintele Fundației Dieta Mediteraneană, Francisco Martínez Arroyo, a subliniat importanța „valorii de marcă” a dietei mediteraneene, care include „cultura, sănătatea, sustenabilitatea și agroalimentele de calitate legate de teritoriul ”și a solicitat să promoveze în continuare alimentele incluse în piramidă, cum ar fi vinul, astfel încât acest brand unic să ajungă la consumatori și să garanteze astfel viitorul sectorului.

martínez

În acest fel, l-a transferat în timpul închiderii primului forum Cava, dieta mediteraneană și sănătate, organizat de DO Cava și Fundația Dietei Mediteraneene, pe care îl conduce, care a fost dezvoltat în cadrul Săptămânii vinului din Barcelona (BWW), unde a fost abordată importanța vinului, fără de care „realitatea teritorială” nu poate fi înțeleasă, nici în Castilla-La Mancha, nici în Catalonia, unde cava își are epicentrul.

Acest forum are loc după cel promovat anul trecut cu privire la importanța consumului de pește și, în cadrul acestuia, experți din diferite sectoare au reflectat asupra aspectelor benefice ale consumului moderat și responsabil de cava într-o dietă sănătoasă și sănătoasă, precum Marea Mediterană.

Francisco Martínez Arroyo a indicat că, pe lângă dezvoltarea acestor grupuri de lucru, în luna aprilie va avea loc al XIII-lea Congres al Dietei Mediteraneene, pe 22 și 23 aprilie, în cadrul Alimentaria 2020, continuând cu aceeași strategie stabilită pentru acest lucru. pentru a aduce consumatorii mai aproape de valorile dietei și de a urma modelele lor de consum, „ceea ce ne face capabili să spunem că în țara noastră ne bucurăm de cea mai mare siguranță alimentară din lume”.

El a insistat, „cea mai sănătoasă și mai durabilă dietă din lume”, potrivit OMS și FAO, pe lângă cea care are cea mai relevantă componentă culturală, întrucât este declarată Patrimoniu imaterial al umanității de către UNESCO. Iar această abordare a consumatorului trebuie realizată din această perspectivă care îl face să aibă o valoare de marcă „unică”.

Și „este esențial pentru viitor”, a subliniat el, nu numai din cauza factorului economic, ci pentru ca „oamenii care se stabilesc pe teritoriu să fie apreciați”, cum ar fi viticultorii, și să transmită consumatorilor importanța activității pe care o desfășoară afară și ce legătură are cu modul lor de viață.

Martínez Arroyo a fost însoțit în această închidere de Javier Pagés, președintele DO Cava; David Mascort, secretar general al agriculturii, creșterii animalelor, pescuitului și alimentației din Generalitat din Catalonia; Cristina Clemente, director general adjunct pentru Promovarea Alimentelor din Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, precum și dr. Ramón Estruch, președintele comitetului științific al Fundației Dieta Mediteraneană și Juan Barbacil, expert în comunicare gastronomică și vinicolă.