Schimbarea climei

Creșterea temperaturilor pe planetă cauzată de criza climatică pune capăt anotimpurilor intermediare, primăvara și toamna, iar culturile anumitor specii de plante nu mai sunt posibile în habitatul lor original. Aceasta înseamnă că multe alimente folosite în mod obișnuit, pe care le credeam eterne, pot dispărea în viitorul apropiat. În plus, trebuie să adăugăm contaminarea și dispariția unor specii de animale care joacă un rol fundamental în polenizare.

aceste

Avocado

Se numește „aurul verde al Mexicului” și nu este de mirare, cultivarea sa a devenit atât de populară încât este consumată pe toată planeta și în cantități uriașe. Avocado are o aromă foarte blândă, care se împerechează foarte bine cu aproape orice aliment și oferă, de asemenea, grăsimi sănătoase, care sunt foarte benefice pentru colesterolul nostru și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, această mare popularitate supraexploatează culturile Mexicului, ducând la defrișarea pădurilor de pini din această țară, care contribuie cu 80% din avocado consumat la nivel mondial. Avocado, în plus, este un fruct care are nevoie de multă apă pentru a crește și acest lucru pune în pericol și existența acestuia, deoarece se estimează că în viitorul apropiat lipsa apei va fi o alertă globală.

Banane

A apărut o ciupercă care afectează grav plantațiile de banane și se răspândește pe toată planeta. Este așa-numita boală Panama și afectează în mod fundamental varietatea de banane cavendish, de care aparțin 99% din bananele consumate la nivel mondial. Este o ciupercă foarte agresivă care a mutat deja și este cunoscută generic sub numele de rasa tropicală 4 (TR4). Când ciuperca ajunge la o plantație nu se poate face nimic pentru a o salva, iar singura opțiune este eradicarea tuturor plantelor, pentru a se asigura că ciuperca nu supraviețuiește și se răspândește în alte plantații.