decojit

Mei decojit

Meiul este o cereală mică, gălbuie, pe care o putem folosi în multe feluri de mâncare. Boabele sunt acoperite cu o coajă care trebuie îndepărtată, deoarece meiul cu coajă este destinat în mod normal consumului de păsări de curte.

Este bogat în vitaminele B1, B3 și B6, fier, magneziu și fosfor și ajută la menținerea echilibrului nivelului de colesterol. În plus, conținutul său de fibre reglează tranzitul intestinal.

Datorită efectului său sățios, este de obicei prezent în dietele de slăbire. În acest sens, îl putem folosi în supe, budinci sau deserturi și cei mai îndrăzneți pot face chiar și crochete cu el. Iar în deserturi și mic dejun poate însoți produse precum iaurt sau muesli. Pentru a-l găti, într-un recipient punem o măsură de mei pentru fiecare două de apă la foc mediu. Odată ce începe să fiarbă, îl lăsăm să fiarbă timp de 15 minute și gata. Utilizarea sa în bucătărie este de obicei similară cu cea a orezului.

În ceea ce privește conservarea acestuia, este recomandabil să îl depozitați într-un recipient închis ermetic, care să îl împiedice să-și piardă proprietățile.

Pe scurt, putem spune că meiul decojit este un aliment complet, natural și sănătos, care ne va oferi o mare parte din acei nutrienți de care avem nevoie pentru a duce o viață sănătoasă și echilibrată.

Descriere

Informatii nutritionale

la 100 g de produs

Valoare energetică: 1583 KJ/378 kcal
Grăsimi 4,2 g
Din care saturează: 0,7g
Carbohidrați: 72,9 g
Din care zaharuri: 0,0
Fibre dietetice: 8 g
Proteine: 11 g
Sare: 0,0125 g
Mangan: 1,6 mg (82%) *
Fier: 3 mg (17%) *
Magneziu: 114 mg (29%) *
Meci: 285 mg (28%) *

*% din aportul zilnic de referință al unui adult mediu (8400 KJ/2000 kcal)

Pregătirea

Meiul este o cereală foarte recomandată de consumat la micul dejun. De asemenea, are diferite utilizări culinare. CUM SE UTILIZEAZĂ: îl putem folosi în deserturi, prăjituri, supe, crochete etc. Datorită versatilității sale, putem combina meiul atât în ​​mâncăruri sărate, cât și dulci, sau chiar să preparăm băuturi vegetale.