METABOLISMUL DEGRADATIV AL PROTEINELOR

Băieți buni: acum continuăm cu degradarea proteinelor.

Proteine Exogen acestea sunt degradate în tractul digestiv, prin acțiunea unor enzime hidrolitice puternice, astfel încât sunt transformate în oligopeptide și aminoacizi liberi. Acestea traversează epiteliul intestinal (folosind diferite sisteme de transport activ) și sunt distribuite prin sânge către celulele corpului.

Pe de altă parte, proteinele ENDOGENI suferiți procese constante de distrugere pentru a elibera aminoacizi constituenți, după cum puteți vedea în diagrama de mai jos.

degradativ

DEGRADARE A PROTEINELOR

Acest proces de degradare începe prin marcarea (marcarea) proteinelor care urmează să fie distruse cu UBIQUITIN, o mică proteină universală din eucariote.

Uniunea dintre ubiquitină și proteină se face între GLICINA CARBOXIL-TERMINALĂ a primei și GRUPUL e-AMINO al LIZINELOR din cea din urmă. după cum puteți vedea în următoarea diagramă:

tipul de legătură se numește ISOPEPTIDIC. Timpul de înjumătățire al proteinelor endogene este legat de natura aminoacidului N-terminal al fiecăreia dintre ele. De exemplu, METIONINA și SERINA sunt aminoacizi stabilizatori, în timp ce ARGININA și ASPARATUL își destabilizează propria proteină.

CALCULUL Kcal ÎN PROTEINE

EXERCAȚI UN ADUL SĂNĂTOS TREBUIE SĂ PRIMĂ 10% DIN CALORII DIN DIETA LOR ÎN FORMA DE PROTEINE. CALCULAȚI CÂTE GRAME DE PROTEINE TREBUIE ADMIS ZILNIC, DACĂ AI NEVOIE DE 2500 Kcal/zi ȘI PENTRU FIECARE GRAM DE PROTEINE ASIMILATE, OBȚINI 4.1 Kcal.

10% DIN TOTALUL CALORNE ESTE OBȚINUT: 2500 X 0,10 = 250 Kcal

DE 1 g de proteină = 4,1 Kcal

X g = 250 Kcal

X = 250/4,1 = 60,97 grame de proteine

CICLUL UREA

Excesul de azot, cel neutilizat, provenit din degradarea aminoacizilor, este excretat de organism sub formă de uree și acid uric. acidul uric nu este un produs final direct al metabolismului aminoacizilor, dar provine din degradarea purinelor.

Includerea acidului feric ca formă excretorie a metabolismului aminoacizilor se bazează pe faptul că NITROGENUL purinelor provine din aminoacizi.

Deși ureea este un produs final, aceasta variază de la un organism la altul, de exemplu: majoritatea bacteriilor, plantelor și peștilor elimină AMONIA, în timp ce păsările și majoritatea nevertebratelor excretă ЪRIC BCID. La majoritatea mamiferelor, inclusiv la om, produsul principal este UREA.

Din ficat, ureea trece în fluxul sanguin, care este în cele din urmă dializat în rinichi, ducând la pierderea ureei cu greutate moleculară mică care trece în urină. Ureea este excretată în urină unde reprezintă 80-90% din azotul total urinar. Pentru bărbat, excreția zilnică medie în uree este de 30 de grame.

Ciclul ureei este alcătuit din cinci reacții. primele două reacții sunt efectuate în mitocondrii și restul de trei în citosol. uitați-vă la diagrama de mai jos:

1. carbamil-P-sintetaza; 2. transcarbamilaza; 3. succinilarginin sintetaza; 4 .succinilarginază și 5. arginaza.