dejun

Pentru a începe ziua cu energie, nimic mai bun decât un mic dejun sănătos. Dar când vine vorba de realizarea acesteia, nu știm ce opțiune ar putea fi una bună. Puteți face micul dejun fără pâine?

După cum am detaliat deja cu ceva timp în urmă, consumul abuziv pe care îl avem de pâine albă prezintă pericole potențiale pentru sănătate, acest lucru se datorează conținutului ridicat de făină rafinată. Dacă nu cunoașteți riscurile pâinii și a făinurilor rafinate, vă recomand să faceți clic pe următorul link⇒ Pâine albă; un dușman crud care îți fură sănătatea . În această postare aprofundez riscurile pâinii, explic de ce este dăunătoare și care sunt mai bune decât altele.

În acest fel, fiecare dintre rețetele mele de mic dejun fără pâine, pe lângă faptul că nu conține niciun fel de făină rafinată, sunt perfect sănătoase, în special bogate în vitamine și minerale.

Ardei de diferite culori, un aliment încărcat cu vitamine și minerale

Vă recomand să adaptați sumele în funcție de activitatea fizică pe care o faceți în fiecare zi. Dacă ești o persoană activă, poți fi mai generos cu porțiunile tale.

Înainte de a împărtăși rețetele, vă reamintesc că micul dejun nu este o masă specială. Prin urmare, trebuie să fie bogat în grăsimi și proteine ​​de calitate; și carbohidrați complecși.

Nu vă fie teamă să introduceți grăsimi precum uleiul de măsline sau ouăle, acestea sunt alimente foarte sănătoase care îmbunătățesc sănătatea noastră cardiovasculară. Dacă ți-e frică de colesterol, verifică articolul meu⇒ Colesterol, înțelegeți cum funcționează Vă justific cu studii științifice, cum ar fi ouăle care nu cresc colesterolul (este exact opusul).

Vrei sa slabesti?

Descarcă carte GRATUITĂ!

Cunoașteți toate cheile pentru a pierde în greutate după 40 de ani

Excelent! Verificați tava de spam și confirmați adresa de e-mail

Luni; Făină de ovăz și clătite cu banane.

Să începem săptămâna cu un gust dulce, vă prezint faimoasele mele clătite de fulgi de ovăz și banane cu afine. Știți deja Beneficiile ovăzului bogat în vitamine B și beta-caroten care scad colesterolul, precum și o sursă bună de proteine. De asemenea, are un ou întreg care ne oferă proteine ​​cu valoare biologică ridicată, grăsimi omega 3 și vitamina D. Nu în ultimul rând avem afine, care sunt unul dintre fructele cu cea mai mare nutriție ... sunt bile mici cu conținut scăzut de zahăr și încărcat cu antioxidanți.

INGREDIENTE PENTRU DOUĂ PORȚII

⇒1 ou (de preferință în aer liber)

⇒ 100 de grame de fulgi de ovăz

⇒50g grame de afine

⇒ 20 de grame de iaurt natural

⇒1 banană mare sau 2 mici

⇒ O picătură de miere

PREGATIREA

Mai întâi, îmbibăm ovăzul cu o noapte înainte, acest lucru va îmbunătăți absorbția nutrienților săi și va oferi clătitelor un grad mai mare de pufos.

După ce strecurăm fulgii de fulgi de ovăz, îl punem într-un pahar de blender împreună cu banana, curmalele și oul. Bateți energic cu turmixul până obțineți un amestec omogen.

Punem o tigaie antiaderenta la foc mediu si asezam aluatul in centrul cratitei cu o cratita. Când este gata să o întoarcem, vom vedea că ies niște bule din clătită ... În acest moment o întoarcem și o lăsăm timp de 3 minute.

După 3 minute scoatem clătita și repetăm ​​procesul până când aluatul este terminat.

Pentru a plasa așezăm o clătită, o lingură de iaurt și câteva afine, continuăm să stivim clătitele în aceeași ordine de straturi. Când terminăm, scăldăm clătitele cu miere și GATA ... Cu acest mic dejun nu veți rata niciun pâine prăjită.

Clătite delicioase de fulgi de ovăz și banane cu afine

Marţi; Ouă la grătar, ardei și slănină

Această rețetă este o modificare a ouălor și șuncă clasice. De această dată, slănina este înlocuită cu slănina, evitând astfel consumul de carne procesată sub formă de cârnați și transformând acest clasic într-o opțiune sănătoasă pentru micul dejun fără pâine.

Motivul utilizării slăninii este că este un produs similar slăninii, dar în forma sa naturală, nu are nicio prelucrare dincolo de tăiere și ambalare ... Să mergem cu rețeta!

INGREDIENTI PER PERSOANĂ:

⇒2 ouă întregi

⇒1 Ardei verde

⇒1 felie de slănină

⇒ Pulbere de Cayena

PREGATIREA

Punem o plită pe foc sau o tigaie mare cu o lingură de ulei, pentru a preveni lipirea. Când este fierbinte, introducem ardeiul tăiat în 4 bucăți, apoi spărgem ouăle pe grătar și în cele din urmă slănina. Urmăm această ordine, deoarece ardeii sunt ingredientul care durează cel mai mult timp pentru a găti.

Controlăm dacă slănina și ardeii se fac mai mult pe o parte decât pe cealaltă; iar când ouăle sunt gata, le luăm pe toate într-o farfurie.

În cele din urmă, presărăm usturoiul măcinat și cayenne deasupra ouălor.

Puteți completa această rețetă cu câteva bucăți de fructe la alegere, așa că împreună cu ardeii vom avea o cantitate bună de carbohidrați. Ouăle și slănina sunt responsabile pentru aprovizionarea cu proteine ​​și grăsimi sănătoase.

Ouă cu slănină, o doză bună de proteine ​​pentru a începe ziua puternic

Miercuri; Omletă de cartofi cu ardei prăjiți.

De această dată vă propun un mic dejun expres plin de tradiție și nutrienți. Când ne-a rămas o omletă, o putem păstra strategic pentru micul dejun în acele zile în care nu avem timp să pregătim nimic.

Puteți prăji singur ardeii, dar dacă aveți puțin timp puteți folosi conservele ... Găsiți un borcan de ardei prăjiți care nu are zahăr adăugat.

În acest mic dejun fără pâine, obținem carbohidrații din cartofi și ardei, avem o sursă de proteine ​​de calitate cu ouăle din omletă, iar uleiul de măsline și gălbenușul ouălor sunt responsabile de partea sănătoasă a grăsimilor.

INGREDIENTE

⇒ Omletă de cartofi

⇒ Un borcan cu ardei prăjiți

⇒1 cățel de usturoi.

⇒1/4 ceapă roșie

⇒ Ulei de măsline extravirgin

PREGATIREA

Începem prin tocat usturoiul foarte fin, apoi tăiem ceapa în fâșii de julienne. Odată ce totul este gata îl turnăm pe o farfurie și adăugăm ardeii prăjiți.

Amestecăm totul bine, adăugăm sarea și un strop generos de ulei de măsline și rezervăm.

Pentru a termina, așezăm o pană de omletă pe o farfurie și o însoțim cu sosul de ardei pe care l-am rezervat și voila ... Un mic dejun fantastic în 3 minute

Omletă de cartofi cu salată de ardei prăjiți. Sursa: găină albă

Joi; Terci de ovăz

Joi vom pregăti cel mai faimos mic dejun de acum 5000 de ani în țările din nordul Europei ... În plină revoluție agricolă, terciul de ovăz a fost sursa de energie pentru multe populații. O alegere excelentă de mic dejun fără pâine

INGREDIENTE

⇒100 grame de ovăz laminat

⇒1 pahar de lapte integral

PREGATIREA

În noaptea precedentă punem ovăzul la macerat pentru a crește asimilarea nutrienților.

Începem prin strecurarea fulgilor de ovăz și punem o cratiță cu laptele până fierbe, în acest moment adăugăm fulgii de ovăz și un băț de scorțișoară.

Amestecăm frecvent și adăugăm un jet generos de miere, când trec 6 minute, laptele se îngroașă și va fi timpul să îl scoatem de pe foc.

Punem terciul într-un castron și presărăm scorțișoară deasupra și gata ... Deja avem un mic dejun foarte hrănitor și plin de mâncare pentru joi dimineața.

Vă recomand să vă însoțiți castronul cu o banană coaptă, se combină foarte bine și veți adăuga o sursă de potasiu și energie rapidă.

Terci de ovăz ... "Budinca de orez sănătoasă"

Vineri; Flan de ou, nucă de cocos și cacao.

Pentru a începe weekendul cu micul dejun fără pâine, vă aduc acest flan dulce bogat în magneziu și colagen care împreună cu exercițiile noastre de forță ne vor ajuta să avem articulații puternice.

INGREDIENTE

⇒ O lingură de ulei de cocos (sau ulei de măsline dacă nu)

⇒ O lingură de pudră de cacao degresată

⇒ 3 foi de gelatină neutră

⇒ 2 uncii de ciocolată neagră

⇒1 lingură de iaurt natural

PREGATIREA

Într-un pahar de amestecare, adăugați oul, cacao, miere și ulei de cocos; batem totul bine până rămâne un amestec omogen și rezervăm.

Punem foile de gelatină în apă pentru a le hidrata ... Între timp, punem amestecul pe care l-am pregătit în cuptorul cu microunde timp de 2 minute la putere maximă.

Scoatem recipientul din cuptorul cu microunde și batem totul bine din nou cu turmixul (mixerul de mână). Apoi scurgem gelatina și o adăugăm în recipient pentru a bate din nou.

Pentru ca gelatina să aibă efectul său, trebuie să refrigerăm amestecul ... pentru aceasta îl distribuim în diferite forme, de preferință silicon, astfel încât să nu se lipească și le punem în frigider până când se întărește flanul.

Odată ce flanul este solid, îl scoatem din recipient, adăugăm iaurtul deasupra, lipim unciile de ciocolată și presărăm nuca de cocos rasă ... Acum vă puteți bucura de acest dulce delicios la micul dejun.

Flan de ou, ciocolată și nucă de cocos. Rețetă sportivă mai veche. Savurați micul dejun fără pâine

Sâmbătă; Ouă amestecate cu legume și parmezan

De multe ori, în weekend, avem piese de schimb de legume pe care le-am folosit în timpul săptămânii pentru rețetele noastre. De aceea, un alt avantaj al micului dejun fără pâine este acela de a profita de aceste legume care altfel ar merge prost sau ar ajunge la coșul de gunoi.

INGREDIENTE

⇒1 cățel de usturoi

⇒1/2 piper roșu

PREGATIREA

În primul rând punem o tigaie la foc mediu cu o lingură de ulei de măsline. În timp ce se încălzește, tocați mărunt legumele și usturoiul.

Când uleiul este fierbinte adăugați usturoiul tocat și o linguriță de oregano, amestecați două minute pentru a evita arderea. După 2 minute adăugați restul de legume cu un praf de sare și prăjiți până se înmoaie. După 6 minute legumele vor fi gata, în acest moment adăugăm ouăle și amestecăm fără oprire până când ouăle amestecate sunt setate.

Pentru a-l servi, îl așezăm pe o farfurie și dăm deasupra brânza și adăugăm un vârf de oregano. Gata să te bucuri! un alt mic dejun bogat și hrănitor, fără pâine, care se combină de asemenea excelent cu orice legumă care ne-a rămas din săptămână.

Ouă amestecate cu legume

Duminică; Repede sau o pâine de calitate

Când sosește duminica, vă puteți oferi un pic de răgaz ... Dacă ați urmat o dietă bună toată săptămâna, vă puteți permite un pâine prăjită de pâine de calitate cu aluat și cereale integrale. Într-o zi pe săptămână nu vă va face rău, amintiți-vă că doza face otravă ...

Dacă doriți să vă duceți sănătatea la nivelul următor, duminică vă puteți oferi ficatului o odihnă suplimentară și lăsați-l să se recupereze după atâtea curățări ... Pentru aceasta, tot ce trebuie să faceți este să săriți peste micul dejun sau să o faceți un număr mai mare de ore de post. Acest tip de practică trebuie făcută progresiv, niciodată brusc. Voi detalia cum să urmați aceste strategii într-un alt articol mai târziu.

Sper să văd contribuția unei idei creative de mic dejun și să vă fac să implementați unele dintre aceste micuri dejun fără pâine într-o zi. Nu uitați, nu uitați să îl împărtășiți cu cei dragi pentru a-și putea reduce consumul de pâine ... Până data viitoare!