Fibră: 5-8 g.

reteta

Timp: 30-45 min.

Calorii: 300-400 Kcal.

Cost: Mai puțin de 5 EUR.

Ingrediente:

  • 3 farfurii cu lasagna de ou
  • 125 g spanac congelat
  • 1 roșie coaptă
  • 1/2 ceapa medie
  • 1/2 cățel de usturoi

  • 20 g parmezan
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 125 ml beșamel
  • Busuioc proaspăt (poate fi înlocuit cu oregano sau cimbru)
  • Sare și piper alb

Pregătirea:

  1. Gatiti spanacul in apa sarata. Se fierbe 10 minute și se scurg bine. Tocăm și rezervăm într-un castron amestecat cu două linguri de beșamel și jumătate din parmezan.
  2. Înmuiați plăcile de lasagna în apă caldă, conform instrucțiunilor producătorului.
  3. În timp ce se înmoaie, curățați și tocați ceapa și usturoiul; se pune intr-o tigaie cu ulei si se soteaza.
  4. Curățați roșiile, scoateți semințele, tăiați-le cuburi și adăugați-le la legumele sotate. Se condimentează cu sare, zahăr și câteva frunze de busuioc tocate. Acoperiți și gătiți ușor timp de 20 de minute. Descoperiți și lăsați să se răcească.
  5. Scurgeți lasagna, așezați niște beșamel într-un vas de copt, acoperiți cu farfurii de lasagna și începeți să formați straturi alternante de spanac și roșii. Finalizați acoperind lasagna cu restul de sos beșamel și presărați parmezan. Se gratează 15 minute la foc mediu și se servește imediat.