Accesați cu profilul dvs. Facebook și bucurați-vă de lista dvs. de favorite:

cocina

  • Meniuri zilnice
  • Rețete Cefe
  • Rețete Reyes
  • Nutriție pentru zi cu zi
  • Ateliere de gătit
  • Căutător

Căutare după categorie

Caută după ingrediente

Căutare după categorie

Caută după ingrediente

După cum știți, nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru a pregăti o rețetă gustoasă pe care toată lumea o va plăcea. Astăzi vreau să împărtășesc acest fel de mâncare care merge foarte bine ca aperitiv pentru acele sărbători pe care le invităm familia și prietenii să mănânce.

CALORII PE SERVIRE: 473 de calorii.

TIMPUL PREGĂTIRII: 1 oră.

INGREDIENTE PENTRU 4/6 PERSOANE:

  • 1 kilogram de midii
  • 200 de grame de creveți
  • 1 ceapă
  • 1 ardei rosu
  • Firimituri de pâine
  • Ou
  • Ulei

Pentru bechamel:

  • 500 de grame de lapte
  • 75 de grame de făină
  • 75 de grame de unt
  • Sare
Cumpărați aceste ingrediente de la Alimerkaonline.es>

ELABORARE:

Înainte de a începe, trebuie să spălăm midiile foarte bine; deși amintiți-vă că în magazinul dvs. de pește Alimerka puteți solicita și curățarea acestora. Să mergem cu rețeta!

Punem midiile la fiert în apă aburită până se deschid, aproximativ 3 minute. Scoatem carnea și spălăm din nou bine cojile. Apoi fierbem creveții și le rezervăm. Tocăm ceapa și ardeiul roșu în pătrate mici. Pregătim o oală cu ulei la foc mic, adăugați legumele și lăsați-le să se pocească. Între timp, curățăm creveții și îi tocăm, împreună cu carnea midiilor. Odată gata, o adăugăm în oala cu legumele și o lăsăm să se coacă puțin câte puțin. Acum să mergem cu bechamel!

Punem untul într-o oală la foc mic și lăsăm să se topească. Apoi, turnăm făina și laptele încetul cu încetul, amestecând continuu, astfel încât să nu existe bulgări. Ridicăm focul până ajunge la fierbere (întotdeauna fără a înceta să amestecăm).

Cand incepe sa fiarba, coborati focul si gatiti-l 10 minute, amestecand cu o lingura. Vom avea bechamelul nostru gata! A termina, Se amestecă beșamelul cu tocană și se adaugă puțină sare. Umplem cojile cu aluatul, le trecem prin ou și pesmet și le prajim 2 sau 3 minute. Și bucură-te de ele!

Trucul lui Cefe: Pentru a vă asigura că nu sunt bulgări în beșamel, puteți să-l bateți cu mixerul și să-l treceți printr-o strecurătoare fină.