Mierea de floarea soarelui este una dintre cele mai populare din Spania. Principalul motiv este că este obținut de la una dintre plantele potrivite pentru miere din care extindere mai mare în prezent sunt plantate în Peninsula Iberică. Aceasta înseamnă că, deși Nectarul de floarea-soarelui nu are nivelul de calitate pe care îl oferă alte plante, albinele merg frecvent să le suge și apicultorii decid să facă aceste miere.

soarelui

În ceea ce privește proprietățile organoleptice ale mierii de floarea-soarelui, trebuie remarcat faptul că este un produs de parfum proaspăt și ușor. Ia o aromă fructată deși oarecum fad în comparație cu alte mieri precum rozmarinul, lavanda sau mierea de eucalipt. De fapt, în ciuda notelor florale la primul contact în gură, înghițirea produce un anumit senzație de uscăciune asta poate fi enervant pentru unii. Cu toate acestea, este Grozav Da ușor de combinat.

În ceea ce privește cristalizarea sa, este rapidă și sub formă de cristale groase, mai ales dacă este pură. Aspectul său este de o singură culoare galben când este lichid și De aur când s-a cristalizat. Culoarea sa tinde să se întunece atunci când o combinăm, de exemplu, cu floarea de mătură sau semințele de susan.

In relatie cu Scara Pfund, are valori între 4 Da 7 în funcție de specia de floarea-soarelui din care se obține mierea, aproximativ 70 aproximativ. În ceea ce privește puritatea sa, de la 45% putem spune că este pur și poate atinge concentrația de polen până la 65% în unele cazuri.