milk

* Laptele de vacă include lipoproteine ​​cu densitate ridicată (HDL), care sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de „colesterol bun”, care conțin acid linoleic conjugat (CLA), care poate fi benefic pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și, de asemenea, un aliat pentru arderea caloriilor.

* Potrivit FAO, laptele furnizează substanțe nutritive esențiale și este o sursă importantă de energie dietetică, proteine ​​de înaltă calitate și grăsimi. Laptele poate contribui considerabil la aportul necesar de substanțe nutritive precum calciu, magneziu, seleniu, riboflavină, vitamina B12 și acid pantotenic.

* FAO recomandă adultului columbian mediu nu mai mult de cinci porții de lactate pe zi și nu mai mult de 3,5 porții de lactate pe zi pentru femei.

Agricultură și creșterea animalelor

(Fedegán - vineri, 31 iulie 2020) .- Laptele și derivații săi sunt aliați nutriționali excelenți, chiar și pentru cei care caută să slăbească sau pur și simplu să facă sport regulat. Acest lucru este susținut de nutriționistul și dietetician Bertha Forero, care adaugă că produsele lactate sunt prezentate ca o alternativă ideală pentru a înlocui substanțele nutritive care se pierd în activitățile zilnice.

„Pentru început, acest aliment poate furniza energie prin lactoză și grăsimi, astfel încât cei care fac sport sau activități care necesită o uzură metabolică mai mare pe corp, pot folosi laptele sau lactatele ca o alternativă mai sănătoasă pentru a obține energie. În plus, proteinele din laptele de vacă, cum ar fi cazeina și lactalbumina, contribuie la reducerea senzației de foame, care este ideală pentru persoanele care suferă de anxietate ”, explică expertul.

Nu toate alimentele grase sunt dăunătoare organismului și, de fapt, laptele de vacă include lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL), care sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de „colesterol bun”, care conțin acid linoleic conjugat (CLA), care poate fi benefic pentru prevenirea boli cardiovasculare și, de asemenea, un aliat pentru a arde calorii, potrivit mai multor studii.

Alternativă ideală

Bertha Forero afirmă că „dacă mergem mai departe, într-un scenariu în care se caută arderea caloriilor ca prioritate, nutriționiștii recomandă favorizarea consumului de produse lactate care oferă un aport caloric mai redus. Aici intervin tipuri de lapte, cum ar fi degresat și fără lactoză (care este mai ușor de digerat), brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi (cum ar fi cabana), iaurt (ale cărui bacterii scad în mod natural nivelul zahărului) și alte produse cu niveluri de zahăr chiar conținut de proteine ​​tot mai scăzut, cum ar fi iaurtul grecesc ”.

De asemenea, se asigură că produsele lactate sunt prezentate ca o alternativă ideală pentru a umple substanțele nutritive care se pierd în activitățile zilnice, precum și în timpul exercițiilor fizice sau ale proceselor de dietă. Toate acestea, dintr-o sursă de energie mai sănătoasă, în comparație cu alte produse alimentare.

„Trebuie remarcat faptul că consumul zilnic de produse lactate, chiar dacă sunt sărace în grăsimi, trebuie să fie conform porțiunilor indicate de nutriționiști și de entități internaționale precum Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), unde sunt recomandate pentru un adult columbian mediu nu mai mult de cinci porții de lactate pe zi și nu mai mult de 3,5 porții de lactate pe zi pentru femei ", a spus el.

Tot acest proces de hrănire cu lactate pentru a reduce greutatea ar trebui, de asemenea, să fie completat de un program de activitate fizică și exerciții cardiovasculare constante, sperăm însoțit de un profesionist.

Important în dietă

Jesús Román Martínez, președintele Comitetului științific al Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA), a afirmat că „în lume nimic nu se îngrașă, decât dacă este luat în exces”.

„O persoană are nevoie de câteva calorii pe zi. Dacă sunt depășite, acestea sunt depozitate ca grăsime. Nu contează dacă se face prin lapte sau prin orice alt aliment ", a spus el în declarații adresate BBC care au fost publicate într-un articol intitulat" 5 lucruri pe care nu le știai despre lapte ".

Potrivit lui Roman, „o dietă normală, cu cantitățile adecvate de calorii, nici nu îngrașă, nici nu slăbește”. Dacă o persoană se îngrașă „va depinde de ceea ce o persoană mănâncă și se mișcă. Nu poți da vina pe lapte, care are, în general, o valoare calorică redusă ", a conchis el.

Potrivit FAO, laptele furnizează substanțe nutritive esențiale și este o sursă importantă de energie dietetică, proteine ​​de înaltă calitate și grăsimi. Laptele poate contribui considerabil la aportul necesar de substanțe nutritive precum calciu, magneziu, seleniu, riboflavină, vitamina B12 și acid pantotenic.

„Laptele și produsele lactate sunt alimente bogate în substanțe nutritive și consumul lor poate face ca dietele bazate în principal pe consumul de legume să fie mai diverse. Laptele de origine animală poate juca un rol important în dietele copiilor din populațiile cu un nivel scăzut de aport de grăsimi și acces limitat la alte alimente de origine animală ”, spune organizația internațională.