alimentelor

La domnul Wonderfood vrem să înveți cum să duci o viață sănătoasă și de aceea astăzi vom vorbi despre unele dintre numeroasele mituri alimentare care ne înconjoară.

Vitaminele te îngrașă

Vitaminele sunt substanțe anorganice și sunt prezente în alimente și de la sine nu au valoare calorică.

Acestea sunt esențiale, deoarece corpul nostru nu le poate produce, în total există 13 vitamine fiecare cu o funcție specifică în funcționarea corectă a corpului nostru.

Dacă duceți o viață sănătoasă și o dietă variată și echilibrată, nevoile dvs. de vitamine și minerale sunt cu siguranță acoperite.

Mânca fructe și legume de sezon care au mai multe vitamine și sunt mai gustoase!

Pâinea te îngrașă

Pâinea, ca toate alimentele, are calorii. Mai exact, pâinea este un aliment bogat în carbohidrați și aproximativ 30 de grame (o felie care însoțește masa) are doar aproximativ 82 de calorii.

În mod normal, ceea ce mărește caloriile din pâine este ceea ce o însoțește, cum ar fi gemurile, untul, brânza, cârnații.

În trecut ingredientele pâinii erau făina de grâu, uleiul de măsline, sarea și aluatul, în prezent are mai multe ingrediente și aditivi care o fac mai calorică și mai puțin sănătoasă, acesta este un exemplu de ingrediente pe care le putem găsi într-o pâine de supermarket:

„Făină de grâu, apă, drojdie, zahăr, ulei de măsline rafinat (1,1%), sare, emulgator (E-471, E-472, E-481) gluten de grâu, oțet, făină de soia, conservanți (E-200, E- 282), corector de aciditate (E-341i), amidon de porumb, făină de fasole, poate conține urme de semințe de susan ”

De la domnul Wonderfood vă recomandăm să cumpărați pâinea în brutăriile artizanale și, de preferință, grâul integral sau alte tipuri precum hrișcă, ovăz, secară ... și să o includeți în dieta dumneavoastră. Idealul ar fi aproximativ 30g pentru prânz și cină; o pâine prăjită de 60 g pentru micul dejun, însoțită de ulei de măsline extravirgin și roșie naturală și, desigur, combinați fructe și sandvișuri tradiționale (combinate cu roșii, carne rece cu conținut scăzut de grăsimi, brânză proaspătă, ton) la jumătatea dimineții copiilor dvs. aproximativ 180 de calorii și are un conținut scăzut de grăsimi și nu produse de patiserie industriale, care sunt în mod normal mai mari de 230 de calorii și sunt bogate în grăsimi și zahăr. Amintiți-vă că nu vă vine să credeți toate miturile pe care le auziți.

Alimentele întregi slăbesc

Credeți sau nu, acesta este un alt mit, deoarece cerealele integrale și făinile au practic aceleași calorii ca produsele rafinate și singura diferență este că produsele din cereale integrale au un conținut mai mare de fibre și minerale.

Deoarece are un conținut mai ridicat de fibre, efectul său sățios este mai mare, ceea ce evită să mănânce mai multe alte alimente.

Se recomandă ca consumul de fibre să fie de aproximativ 25-30g/zi la adulți, deoarece are mai multe beneficii, acestea sunt unele dintre ele:

  • Ajută tranzitul intestinal
  • Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge
  • Poate reduce absorbția colesterolului
  • Ajută la prevenirea cancerului de colon

Acestea sunt unele dintre alimentele cele mai bogate în fibre: pâine integrală de grâu, ovăz, alge marine, spanac, leguminoase, nucă de cocos, portocală, neagră, migdale și nuci.