Articole

Mortalitatea în prepelițele japoneze

Pentru a cunoaște frecvența mortalității și cauzele asociate la îngrășarea prepelițelor japoneze (Coturnix coturnix japonica), înregistrările a 90 de loturi au fost utilizate în anii 2013 și 2014. Se concluzionează că mortalitatea generală a fermei este de 6,74% și este posibilă reduce unele cauze.

păsărilor

Conferință prezentată în timpul celei de-a XL-a Convenții anuale ANECA, Riviera Maya, Mexic în mai 2015, de: Jesús José Portillo Loera, Carlos Bell Castro Tamayo, Vladimir Martínez Cruz Raúl și Humberto Gómez Nieto, Universitatea Autonomă din Sinaloa, Mexic

Producția de carne de prepeliță este concentrată în anumite țări europene, cum ar fi Spania și Franța, și în Statele Unite; producția de ouă în Asia (China și Japonia) și mai recent în Brazilia (3). Cu toate acestea, statisticile de producție sunt rare și imprecise. Acesta este cazul Mexicului.

Rata de supraviețuire a animalelor productive crește rentabilitatea dacă efectivul supraviețuiește până la vârsta pieței, prin urmare cauzele mortalității sunt factori de risc în reducerea profitabilității (1).

Seet și Azizah (5) raportează că mortalitatea generală de la 0 la 8 săptămâni a fost de aproximativ 7%, cu cea mai mare mortalitate în prima și a doua săptămână, cu valori de 2,2% și 1,8%, care coincide cu Dauda ( 2), care au observat în prepelițele japoneze că mortalitatea scade odată cu vârsta, cu mortalitate de 18,34% și 2,90% în prima și a doua săptămână de vârstă, iar mortalitatea generală de la 0 la 6 săptămâni de 22,73%.

Seyed Alireza, S. și A. Mirzaei-Aghsaghali (6), raportează o mortalitate de aproximativ 10-12% la prepelița japoneză la îngrășare până la vârsta de 45 de zile.

Managementul prepelițelor

Această lucrare a fost efectuată cu scopul de a cunoaște frecvența mortalității și cauzele asociate îngrășării prepelițelor japoneze. Informațiile au fost colectate în Unitatea Experimentală de Pasăre a Facultății de Medicină Veterinară și Zootehnică a Universității Autonome din Sinaloa, situată în Culiacán, Sinaloa, Mexic.

Informațiile din 90 de loturi de îngrășare de prepeliță japoneză timp de 32 sau 35 de zile au fost utilizate, în anii 2013 și 2014, în care au început 13.552 de pui de prepeliță. Fiecare lot a fost primit într-un rotor cu folie echipat cu un brood electric cu un termostat și lămpi incandescente de 100, 75 sau 60 w. Așternut înalt de doi până la trei centimetri din oricare dintre următoarele materiale: paie de porumb măcinată, iarbă sudană măcinată sau așchii de lemn; băuturi din plastic cu capacitate de 3,7 litri de apă și alimentatoare cu tavă din plastic cu diametrul de 50 cm.

La recepție, electroliții și vitaminele au fost adăugate în apa de băut. Temperatura în alergător a fost de 35 până la 37 ° C în prima săptămână și de 32 până la 35 ° C în a doua săptămână, pentru aceasta s-a așezat cauciuc în jurul perimetrului coraletei și s-au folosit brooduri electrice.

În funcție de perioada anului (fierbinte sau rece), rotorul a fost îndepărtat între prima și a doua săptămână, iar băuturile automate au fost așezate pe podea de la început până la sfârșit, în același mod, plasat până la finalizare. Când temperatura camerei din casă a crescut peste 32 ° C, electroliții și vitaminele au fost adăugate în apa băuturilor de gheață. S-a plasat câte un jgheab pentru fiecare 100 de pui.

Densitatea pe metru pătrat a fost de maximum 250 de pui până la vârsta de 14 zile și 50 de prepelițe până la finalizare. Prepelițele au primit furaje în prezentare de făină, preparate în Unitatea de Pasăre, cu porumb măcinat, pastă de soia, ulei de soia, zahăr, calcar, fosfat monodicalcic, sare, metionină, vitamine pentru pui broiler și minerale pentru păsări de curte, prebiotice, fitază și adsorbant micotoxină . Alimentele servite până la vârsta de 14 zile conțin 28% proteine ​​brute și 2,90 Mcal de energie metabolizabilă, 0,50% metionină, 0,80% calciu și 0,35% fosfor.

De la vârsta de 15 zile până la finalizare, dieta conține 24% proteine ​​brute în conformitate cu cerințele NRC (4). Prepelițele au fost cântărite într-o singură parte, iar restul ca în grupuri cu intervale de o săptămână sau la început, la 14 zile și la sfârșit. Temperatura alergătorului sau a coraletei a fost înregistrată dimineața și după-amiaza.

Informații despre mortalitate

În timpul înregistrării temperaturii, mișcării alimentelor, curățării jgheaburilor și deplasării materialului de așternut, prepelițele moarte au fost îndepărtate, au fost inspectate pentru a vedea secrețiile în orificii, data, numărul morților și observațiile făcute au fost notate ., iar în caz de neavând semne externe, a fost înregistrat ca „fără semne externe vizibile”. În același mod, când s-au observat prepelițe prostrate sau cu probleme la picioare (deschise), acestea au fost sacrificate prin decapitare și au fost înregistrate, la fel în timpul cântăririi prepelițelor cu greutate mică în funcție de vârstă au fost sacrificate.

Pentru a obține distribuția frecvențelor mortalității, au fost pregătite tabele în pachetul Microsoft Excel cu frecvențele prepelițelor ucise prin lot, care au fost clasificate ca păsări care au fost ucise în mod natural sau sacrificate prin triaj, și a fost pregătit și un tabel cu cauza .de moarte. Din frecvențe au fost calculate proporțiile exprimate în procente. În pachetul statistic Minitab versiunea 16.0, a fost elaborată o diagramă Pareto pentru a determina importanța fiecărei cauze de mortalitate.

Cele 90 de loturi de prepelițe de îngrășat au totalizat 13.552 pui începuți, dintre care 913 au murit, dintre aceștia 362 (2,67%) au murit și 551 (4,07%) au fost sacrificați prin triaj. În mortalitatea naturală, 50,9% dintre prepelițe nu aveau semne externe, 17,5% s-au înecat și 16% au fost zdrobite (Graficul 1). În 72,2% din prepelițele selectate prin triaj, cauza a fost greutatea corporală mai mică în cadrul grupului și 27,8% prin triaj din cauza unei probleme.

Graficul 1: Cauzele mortalității la prepelițele japoneze

Procentul mortalității generale a fermei a rămas între 6 și 7%, din care proporția mai mare se datorează selecției (triaj) decât mortalității naturale, cu un raport de 1,52 (4,07/2,67). Valorile mortalității la fermă sunt similare cu cele indicate de Seet și Azizah (5), care raportează o mortalitate generală de la 0 la 8 săptămâni de 7%, dar mai mică decât cea indicată de Dauda (2), cu o mortalitate de 18,34 % și 2,90% în prima și a doua săptămână de vârstă, iar mortalitatea generală de la 0 la 6 săptămâni de 22,73%, în același mod este mai mică decât cea raportată de Seyed-Alireza, S. și A. Mirzaei- Aghsaghali (6), 10-12% la prepelița japoneză la îngrășare până la vârsta de 45 de zile.

Reducerea mortalității prepelițelor

Primele trei cauze ale mortalității naturale se acumulează 84,4%, din care 33,5% sunt cauze (înecate și zdrobite) care pot fi reduse odată cu gestionarea băuturilor adaptate pentru a preveni blocarea acestora în furnizor, următoarea cauză poate fi redusă cu o mai mare aveți grijă când plasați băutorul, mutați alimentatorul și patul.

În ceea ce privește mortalitatea de triaj din cauza greutății mici, este posibilă reducerea acesteia prin selectarea oului care este incubat cu cea mai mare greutate, dată fiind corelația pozitivă dintre valorile oului și greutatea puiului la naștere și a acestuia cu greutățile ulterioare. În ceea ce privește selecția prin triaj din cauza problemelor piciorului, ar trebui investigate cauzele posibile ale acestuia, fie infecțioase (sindrom de malabsorbție), fie absorbție slabă a fosforului.

Referințe

1.-Aggrey, S. E. și H. L. Marks. 2002. Analiza datelor de supraviețuire cenzurate în prepelițele japoneze selectate în mod divergent pentru creștere și controlul acestora. Poult. Sci. 81: 1618-1620.

2.-Dauda, ​​G., O. M. Momoh, N. I. Dim și D. M. Ogah. 2014. Creșterea, producția și performanța reproductivă a prepelițelor japoneze (Coturnix coturnix japonica) în mediu umed. Egipt.Poult. Sci. J. 34 (2): 381-395.

3.-Minvielle, F. 2004. Viitorul prepelițelor japoneze pentru cercetare și producție. World´s Poult. Știința 60: 500-507.

4.-Consiliul Național de Cercetare (NRC). 1994. Cerințe nutritive ale fazanilor cu inel, prepelița japoneză și prepelița Bobwhite. În: Cerințele nutriționale ale păsărilor de curte: Ed. A IX-a Rev. Ed. National Academy Press, Washington, D.C. Pp. 44-45.

5.-Seet, C. P. și M. D. Azizah. 1987. Performanța de creștere și caracteristicile carcasei prepelițelor japoneze în Malaezia. MARDI Res. Bull. 1: 55-58.

6.-Seyed-Alireza, S. și A. Mirzaei- Aghsaghali. 2011. Efectul unui raport variabil de energie și proteine ​​asupra performanței vii și a organelor viscerale ale prepelițelor masculine japoneze. Analele lui Biol. Rez. 2 (2): 137-14.