O știți pentru apa proaspătă care se face cu ea; pentru tacos-urile vegane umplute cu florile sale, precum și gemurile și chiar cremele care sunt făcute folosindu-l. Floarea Jamaica este un ingredient fără de care gastronomie din țara noastră nu a putut fi conceput și, pe deasupra, este foarte hrănitor.

motive

Ce este floarea de hibiscus?

Cunoscută și sub numele de hibiscus, este o plantă care poate atinge între trei și cinci metri înălțime. Este originar din climatul subtropical uscat, cu tufișuri spinoase, iar originea sa se află în Africa și Asia.

Din acordul cu blogul digital El Poder del Consumidor, care aparține asociației civile non-profit cu același nume și care lucrează în apărarea drepturilor consumatorilor, China își conduce producția, urmată de India, Sudan, Uganda, Indonezia, Malaezia . Pe locul șapte este Mexicul, de unde statul Războinic este cea cu cea mai mare recoltă a acestei flori.

Care sunt proprietățile sale sănătoase? Floarea de hibiscus este bogată în fier și calciu, două minerale importante pentru menținerea unor niveluri bune pe tot parcursul vieții, dar mai ales în copilărie, adolescență și vârstă reproductivă.

Este, de asemenea, un produs care oferă fibre naturale, așa că ajută să aveți sănătate digestivă și un tranzit intestinal mai bun. Pe de altă parte, este recunoscut ca reducând proprietățile colesterolului și ale zahărului din sânge.

Cu toate acestea, printre lucrurile care sunt cele mai recunoscute în ** floarea de hibiscus se numără proprietățile sale diuretice, laxative, antibacteriene și antiinflamatorii **. Din acest ultim motiv, multe femei beau infuzii de hibiscus pentru a reduce crampele menstruale.

Desigur: nu uitați asta, ființă laxativ și diuretic, ar putea să te facă să mergi la baie mult mai mult decât ai nevoie, așa că îți recomandăm să fii foarte precaut în ceea ce privește consumul acesteia.

Rețete pe care le puteți face cu hibiscus:

  • Tostadas sau tacos cu floarea: acoperită cu smântână și brânză mărunțită.

Enchiladas: îți recomandăm să le sosezi cu generozitate, astfel încât tortilele să fie bine înmuiate și moi.

Marmeladă: o alternativă dulce, pe care o găsești sau nu cu un pic de condiment.

  • Jeleu- Vei face minuni doar cu puțină gelatină și un concentrat lichid de flori de hibiscus.

Ceva care funcționează întotdeauna în beneficiul acestui ingredient este că poate deveni foarte dulce sau foarte acid. Apoi este în mâinile tale cât de mult vrei de la fiecare aromă.

Sperăm că acum aveți multe alte idei despre cum să vă folosiți Jamaica în bucătărie!