Această delicioasă cereală se remarcă prin conținerea de două ori a proteinelor din porumb și orez și cu 60 până la 80% mai mult decât grâul. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS), dintr-o valoare ideală a proteinelor de 100, au evaluat amarantul la 75. NASA a selectat și a inclus amarantul pe lista alimentelor astronauților în misiuni spațiale., datorită faptului că cântărește puțin, hrănește mult și este ușor de digerat.
Deși consumul său este în principal în produse finite precum alegrías, marțipan și granola, îl puteți găsi și în făină cu care puteți face clătite sau coaceți clătita preferată. Poate fi folosit ca pâine sau în tocanite, da! ai auzit bine; gătitul său este ușor și rapid, nu necesită înmuiere și îl puteți înlocui în locul orezului.
Dacă gătitul nu este treaba ta, nu-ți face griji, o stropire de amarant natural peste fruct sau adăugarea acestuia la smoothie-ul tău de dimineață nu sună deloc rău.
- 10 obiceiuri sănătoase despre a mânca corect și psi vorbim
- 10 restaurante unde să mănânci foarte bine în Salamanca - Viajeros Callejeros
- Mâncare Crezi că ai un mic dejun bun, dar nu, asta nu trebuie să mănânci
- 10 restaurante unde să mănânci foarte bine în Istanbul - Viajeros Callejeros
- 10 sfaturi pentru a-i învăța pe copii să mănânce bine