Întreaga gamă de cereale pentru micul dejun este în curs de reformulare, eliminând culorile și aromele artificiale.

dejun

În 2005, cerealele integrale au fost încorporate în toate referințele pentru micul dejun. De atunci, cantitatea acestui ingredient a crescut pentru a deveni ingredientul principal al mărcilor precum Chocapic, Lion, Fitness, Nesquik și Estrellitas.

Pe de altă parte, cantitatea de zahăr scade de ani de zile. În 2013, în gama pentru copii s-a stabilit maximum 9 g pe porție de 30 g și, în 2015, s-a atins angajamentul de a reduce zahărul din cerealele adulte cu până la 30%.

Au trecut 5 ani de când Nestlé și-a anunțat angajamentele nutriționale și, de atunci, compania a avansat constant în îndeplinirea sa. Astfel, în conformitate cu foaia de parcurs stabilită, gama de cereale pentru micul dejun a fost reformulată cu scopul de a îmbunătăți profilul nutrițional al rețetelor, menținând în același timp preferințele organoleptice ale consumatorului.

Cerealele integrale, adică cele care întrețin cerealele întregi care includ, pe lângă endosperm, tărâțe și germeni, conțin o concentrație mare de nutrienți. Acestea oferă o cantitate mare de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți care sunt aproape complet eliminați în timpul procesului de rafinare. În 2005, Nestlé a inclus întregul bob de cereale în toate referințele pentru micul dejun. De atunci, cantitatea de cereale integrale pe porție a crescut, fiind astăzi principalul ingredient al unor mărci precum Chocapic, Lion, Fitness, Nesquik și Estrellitas.

„În Spania, consumul de cereale integrale este sub ceea ce este considerat recomandabil. Există studii științifice care asociază consumul ridicat de cereale integrale unui rol protector împotriva creșterii în greutate, deoarece are un efect sățios și un conținut ridicat de fibre care facilitează tranzitul intestinal. Este recomandabil să încorporăm în mod regulat cerealele în dieta noastră și, printre acestea, să acordăm prioritate cerealelor integrale ”, spune Laura González, șefă nutriție la Nestlé Spania.

Culori și arome 100% naturale
Pe de altă parte, în 2018, pentru a continua îmbunătățirea profilului nutrițional al întregii game, sunt eliminate și culorile și aromele artificiale. Prin îndepărtarea sau înlocuirea aromelor naturale și a culorilor non-artificiale, Nestlé este capabil să mențină gustul și aspectul pe care consumatorii îl apreciază și recunosc.

În ceea ce privește reducerea zahărului, în 2013, Nestlé a stabilit maximum 9 g la 30 g de porții în gama pentru copii. În ceea ce privește cerealele pentru micul dejun pentru adulți, în 2015 s-a atins angajamentul de a reduce zahărul cu până la 30%, la fel ca în cazul FITNESS, care a atins acest procent. Nestlé s-a angajat să continue acest efort susținut și să reducă progresiv cantitatea de zahăr de acum până în 2020.

Peste 150 de ani inovând în nutriție
Nestlé, lider mondial în alimentație, are mai mult de 150 de ani de experiență și cunoștințe despre lumea nutriției. Încă de la începuturile sale, una dintre prioritățile sale a fost să ofere consumatorului produse gustoase și sănătoase pentru a satisface nevoile nutriționale din fiecare etapă a vieții. Scopul care ghidează compania este îmbunătățirea calității vieții oamenilor și contribuția la un viitor sănătos.

Au trecut 5 ani de când Nestlé Spania și-a anunțat cele 10 angajamente nutriționale - care sunt grupate în trei domenii principale: cel al formulării și reformulării produselor, cel al informării consumatorilor și cel al formării și diseminării științifice -, pe care le-au stabilit o foaie de parcurs către abordează provocările societale legate de nutriția și sănătatea oamenilor.