Profesorul Antonio Villarino afirmă că nu trebuie să te grăbești să pierzi kilogramele pe care le-ai câștigat

Madrid | 05 · 01 · 19 | 12:38

linii

Distribuiți articolul

Un om gătește cu mâncare sănătoasă. ShutterStock

În perioada 8 decembrie - 8 ianuarie am intrat într-o faza „delirului” în care mâncăm și bem doar. Există mii de sărbători cu colegi, prieteni și familie în care, din motive culturale și istorice, mâncăm o cantitate mai mare de alimente și băuturi decât de obicei.

Ideea este că atunci când Crăciunul s-a terminat, după masa Regilor, puțini oameni nu au strâns un kilogram în plus. Dar, în afară de asta, acest „delir de Crăciun” nu numai că ne conduce la creșterea în greutate, dar ne încalcă și norma obișnuită de consum de alimente, viața de zi cu zi, mâncăm alimente foarte bogate și plăcute, dar în multe cazuri nesănătoase, precum și băuturi care nu sunt consumate în mod normal, cu consecința pericolul ca acestea să fie încorporate în dieta noastră.

„Aproape întotdeauna este necesar după Crăciun să pierdem acele 2 sau 3 kilograme în plus și să ne recâștigăm obiceiurile alimentare bune”, spune președintele Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA), Antonio Villarino, într-un interviu pentru Infosalus.

Expertul în nutriție avertizează aici despre publicitatea care apare de obicei după Crăciun în legătură cu dietele miraculoase, „când toate implică multe probleme, în principal modificări ale sănătății, cum ar fi bolile colaterale, și nu sunt recomandate și nici nu sunt eficiente”.

Astfel, Villarino, profesor la Universitatea Complutense din Madrid, recomandă să ne reglăm din nou dieta după Crăciun:

1.- Încearcă să faci un dieta echilibrată în numărul de mese. Reveniți la 5 prize zilnice. „Niciuna dintre acele gustări de la jumătatea dimineții, începând cu ora 7, pentru a mânca atroce. Adică, după un mic dejun acceptabil, o gustare sănătoasă, o masă nu prea exagerată, o altă gustare la mijlocul după-amiezii și încheierea zilei cu un frugal cină În plus, trebuie să urmăm o anumită disciplină, în ciuda faptului că ne simțim ca mâncare mai puțin sănătoasă și mai tipică exceselor de Crăciun ”, subliniază el.

Două.- Urmați o dietă oarecum hipocalorică, sărac în grăsimi și proteine, pe lângă renunțarea la exces de alcool încetul cu încetul.

3.- Ar trebui luate carbohidrați cu absorbție lentă, alimente precum pastele, dar nu prea decorate, cereale integrale, pâine integrală de grâu, leguminoase, legume, unele fructe precum căpșuni, cireșe sau fructe roșii, printre altele, și uitați de cele cu absorbție rapidă (dulciuri, nougate, polvorone, de exemplu, tipic Crăciunului) când urmăm o dietă de recuperare.

4.- În ceea ce privește grasa, incearca sa nu iei prea mult și mai ales cele nesănătoase, precum cele saturate.

5.- În cadrul dietei, nu uitați de proteine, dar tind să fie vegetale, ca leguminoasele.

6.- Intensifică consumul de legume, precum și acele legume bogate în vitamine. Întrucât sunt în general bogate în fibre, vor avea un efect satisfăcător foarte convenabil într-o dietă de recuperare.

7.- Despre feluri de mâncare lingură: „Este adevărat că suntem iarna și vrei o farfurie cu lingură, dar trebuie să încerci asta nu sunt prea calorice. Trebuie să luați bulionuri degresate în preparat și echilibrate și cu un efect plăcut, fierbinte pentru corp și fără o cantitate mare de grăsime ", spune el.

8.- „A abunda în a lua carbohidrați cu absorbție lentă, care nu au o cantitate mare de calorii, și atunci este convenabil creste mult legumele, fasolea, bulionele de legume și, cu aceasta, păcălim stomacul să mănânce alimente despre care observăm că sunt sățioase și nu prea calorice. Toate însoțite de activitate fizică, începând de la faptul că trebuie să mergem chiar dacă este frig și că abandonăm în acest moment din cauza unei alte serii de angajamente ”, subliniază Villarino.

9.- Nici o grabă când vine vorba de a pierde acele 2 sau 3 kilograme în plus. Președintele SEDCA subliniază că trebuie să aveți răbdare și dacă vă restructurați corect dieta și faceți sport, în aproximativ o lună și jumătate se vor realiza în mod previzibil efectele dorite.