28 ianuarie 2019

Canada lansează noul său ghid alimentar cu anumite modificări care reprezintă o mică mare victorie pentru animalele de fermă. Sursele de plante sunt principalii protagoniști în aceste noi linii directoare pentru o dietă sănătoasă.

Aceste modificări reprezintă o reducere semnificativă a proteinelor și grăsimilor animale, susținută de cercetări recente care promovează beneficiile unei diete pe bază de plante.

Una dintre noile orientări promovate de Canada este eliminarea lactatelor ca grup alimentar și înlocuiți laptele cu apa. El sugerează, de asemenea, consumul de mai multe legume, cereale integrale și în ceea ce privește „alimentele cu proteine”, alegând mai des cele de origine vegetală, cum ar fi leguminoasele, fasolea și tofu.

noul
Beneficii pentru planetă

Deși ghidul dietetic se concentrează pe îmbunătățirea stării de sănătate, deoarece adoptarea unei diete pe bază de plante ajută la prevenirea obezității și a bolilor cronice, această măsură beneficiază și de mediu.

Creșterea animalelor pentru consum nu implică doar maltratarea a milioane de animale, ci contribuie și la schimbările climatice, la contaminarea apei cu pesticide, îngrășăminte sau gunoi de grajd și la utilizarea excesivă a terenului. În plus, o parte din poluarea plastică din oceane se datorează pescuitului excesiv și creșterii peștelui.

Potrivit unor date publicate de National Observer of Canada, impactul asupra mediului este proporțional cu restricția alimentelor de origine animală. Cu alte cuvinte, cu cât sunt destinate mai multor animale consumului, cu atât amprenta de mediu este mai mare. De fapt, adoptarea unei diete vegetale în vest ar reduce emisiile de seră cu 70%, și utilizarea terenului cu 80%.

O mică victorie pentru animale

Noul ghid alimentar al Canadei ar însemna, de asemenea, reducerea numărului de animale care suferă zilnic de maltratare din partea industriei animalelor. Își petrec viața închiși, supuși creșterii greutății lor naturale și sunt separați de familii la naștere.

Condițiile în care trăiesc majoritatea acestor animale, înghesuite în cuști și incapabile să-și dezvolte capacitățile fizice, emoționale sau sociale, ar fi, de asemenea, evitate. Deci un sistem alimentar bogat în produse vegetale Nu mai este doar benefic pentru sănătate, ci reprezintă și îmbunătățiri mari pentru planetă și pentru animalele de fermă și, pentru aceasta, „adoptăm deja o nouă abordare care credem că va fi foarte utilă”, spune dr. Hasan Hutchinson, director Biroul de politici și promovare nutrițională al Health Canada, în „Global News”.