Creșterea educației fizice este mai eficientă în combaterea obezității la copii decât schimbarea obiceiurilor alimentare - Cinci ore de exerciții pe săptămână ar servi pentru a reduce pandemia

Copiii se îngrașă nu pentru că se umflă la junk food, o dietă hiperproteică, hipergrasă și hipercalorică care face ca stomacul umflat să coboare cu băuturi carbogazoase zaharate (sau nu numai), ci pentru că nu se mișcă, deoarece cu puțina educație fizică a școlii, singura activitate pentru mulți, nu pot combate supradozajul caloric.

este

Soluția, deci, nu este dieta. Numeroase studii au avertizat cu privire la eficacitatea scăzută a modificărilor nutriționale în reducerea obezității pe termen mediu și sunt chiar puse la îndoială în perioadele de creștere critică.

Mai multe informatii

„Activitatea fizică și sportivă redusă la școală generează, mai mult decât o dietă slabă, supraponderalitate, obezitate infantilă și risc de sindrom metabolic”, spune Gerardo Villa, medic sportiv și profesor la Universitatea din León, care tocmai a fost distins cu Premiul Național Cercetări în medicina sportivă pentru o lucrare pe această temă. „Am investigat cu copii de la 11 la 13 ani”, spune Villa. „I-am împărțit în sedentari (cei care nu exercitau mai mult săptămânal decât cele două ore obligatorii de educație fizică), activi (cinci ore pe săptămână) și sportivi (cei care practicau sporturi federate și concurau: mai mult de șapte ore de activitate fizică a Cele trei grupuri au mâncat aceeași mâncare din cantina școlii, care le-a furnizat între 2.000 și 2.100 de calorii pe zi, hipercalorice, deoarece depășește cele 1.800 de calorii recomandate. La patru săptămâni, cei care au efectuat cinci ore de exercițiu fizic, la aceeași intensitate moderată, cu o cheltuială energetică de aproximativ 200 de calorii pe sesiune, și-au îmbunătățit indicatorii de tensiune arterială, greutate, indicele de masă corporală și au redus semnificativ rezistența la insulină ".

Luis Arranz, profesor de gimnastică la un liceu din Salamanca, își amintește că, când era copil, nu cu mult timp în urmă, în clasă era un băiat gras și o pereche de ochelari, care erau adesea la fel. „Și, pe de altă parte, acum, printre elevii mei de 14 ani, există tot mai mulți obezi”, spune Arranz, care predă educație fizică elevilor la ESO la Martínez Uribarri.

Nu este nimic nou ce spune Arranz. Obezitatea infantilă este o pandemie în lumea dezvoltată. Școlile au jucat un rol cheie în furnizarea de exerciții fizice tinerilor și copiilor, și nu doar pentru clasele obligatorii. Până de curând, copiii mergeau sau mergeau cu bicicleta la școală, iar locurile de vacanță erau o expresie pură a energiei și a jocurilor active. Dar copiii merg acum cu mașina sau autobuzul - nu mai este timp să meargă și se teme să nu-i lase singuri sau cu bicicleta - și în pauză se joacă, stând, cu joc pentru baieti.

În Statele Unite, doar o treime din excursiile la școlile situate la o milă distanță (sau mai puțin) se fac pe jos sau cu bicicleta, iar acest procent scade la 3% atunci când școala este la trei kilometri sau mai mult. Copiii sunt mai activi decât adulții, dar nivelul lor de activitate fizică scade pe măsură ce se apropie de adolescență.

Conform datelor Ministerului Sănătății, 13,9% din populația între 2 și 24 de ani suferă de obezitate (indicele lor de masă corporală, măsură care ține cont de greutate și înălțime, este egal sau mai mare de 95% din percentilă care corespunde) și 26,3%, supraponderal (85% din percentilă).

Într-un raport al Pál Schmitt, europarlamentar popular și fost campion olimpic al Ungariei, pentru Parlamentul European, se remarcă faptul că numărul copiilor care suferă de obezitate sau supraponderalitate în Europa crește în fiecare an cu peste 400.000, care se adaugă la trei milioane de copii obezi acolo azi. Unul din patru minori este supraponderal în Europa. Principala sa cauză nu este atât o dietă bogată în calorii, cât și lipsa activității fizice: copiii nu mănâncă mai mult, se mișcă mai puțin. „În timp ce obezitatea crește, numărul de ore dedicate educației fizice în școli scade”, concluzionează Schmitt, care, în conformitate cu Villa, susține mai multe ore de educație fizică obligatorie.

Problema nu este estetică. Preocuparea nu este doar coroana de grăsime care împodobește abdomenul a tot mai mulți băieți și fete. „Obezitatea este o pandemie care este asociată cu Diabet zaharat tipul 2 și sindromul metabolic sau rezistența la insulină, care a început recent să fie descris la copiii obezi ", explică Villa." Acest sindrom este definit ca un set de modificări asociate cu un risc ridicat de boli cardiovasculare și diabet. În Spania, prevalența sa la copiii și adolescenții obezi este de 18% ".

Totul rău a început poate acum 12.000 de ani.

Acum 45.000 de ani, primul homo sapiens anatomic modern era vânător-culegător. Puternici, fini, fibroși, se hrăneau cu carnea pe care bărbatul o vâna și din legumele pe care le adunau femeile. Nu consuma mai mult decât îi cerea corpul: proteine, vitamine, puțină grăsime, mult exercițiu fizic. Trăia într-un frumos echilibru fiziologic care era neapărat dependent de mișcare. Cu 12.000 de ani în urmă, însă, umanitatea, din necesitate, din cauza secetei, din cauza epuizării vânătorii, din cauza creșterii populației, a început un experiment numit agricultură și nici omul, nici planeta nu și-au revenit. Agricultura a adus cu sine o explozie a populației, deficiențe de proteine ​​și vitamine, exces de calorii, boli noi și defrișări.

Înălțimea medie a populației a scăzut de câțiva centimetri, au pierdut mușchi, au îngrășat. Corpul său suferea din cauza muncii ferme. Dinții li s-au putrezit din cauza unei alimentații slabe. Animalele domestice le-au dat boli necunoscute.

Discordia dintre rutina inactivității societății sedentare și mișcarea strămoșilor vânători-culegători se află în spatele unei mari varietăți de boli cronice degenerative care afectează omul contemporan. homo sapiens vânătorul-culegător, unde fiziologia ființei umane era fixată, avea o cheltuială energetică zilnică de 2.889 kilocalorii (1.605 pentru metabolismul în repaus, 1.285 pentru activitatea fizică). A cântărit aproximativ 57 de kilograme, astfel încât cheltuielile sale de energie în activitatea fizică au fost de 25 kilocalorii pe kilogram pe zi. Un lucrător de birou din secolul al XXI-lea cheltuiește 2.000, dintre care doar 306 sunt produsul activității fizice zilnice, o nefastă 4,4 kilocalorii pe kilogram pe zi. Pentru a egala costul vânătorilor-culegători și calculând o greutate medie de 70 de kilograme, omul de astăzi ar trebui să alerge 12,1 kilometri zilnic timp de o oră, ceea ce echivalează cu o cheltuială de 888 kilocalorii.

Deși stilul de viață s-a schimbat aproape de neconceput de la revoluția agricolă și cea mai recentă revoluție industrială, capacitățile, limitările și nevoile noastre fizice rămân aceleași cu cele determinate de selecția naturală în strămoșii noștri din epoca de piatră. Cu cât ne îndepărtăm mai mult de ele, cu atât ne așteaptă mai multe boli și disfuncții.

Într-un studiu longitudinal realizat de José Antonio Calbet în Gran Canaria, se arată cum copiii care practicau sporturi extrașcolare timp de trei ore pe săptămână în cei trei ani de studiu și-au crescut masa corporală într-o măsură mai mică decât cei care nu au făcut-o. Toți subiecții care au participat la studiu au mâncat liber în cei trei ani de durată. Ambele grupuri au avut vârste, greutăți, înălțimi și indice de masă corporală similare. Circumferințele corpului au fost, de asemenea, similare, cu excepția șoldurilor și taliei, mai mari la cei care nu practicau sporturi extrașcolare. Chiar și la persoanele active fizic, grăsimea iliacă și abdominală au avut tendința de a scădea, în timp ce a crescut la celelalte.

"Am fost la o clasă de sală de gimnastică pentru fiica mea și a trebuit să învăț volei. Ea nu s-a mutat de la locul ei întreaga oră. Cursurile de educație fizică școlară sunt insuficiente ca durată, frecvență și intensitate pentru a preveni tendința la supraponderalitate, obezitate și rezistență la insulină ”, subliniază Villa. „Înmulțirea de 2-3 ori atât a frecvenței cât și a intensității sale este un factor în sine eficient în combaterea obezității la copii și evitarea sindromului metabolic și a riscurilor sale cardiovasculare ".

„Creșterea orelor de educație fizică până la cinci pe săptămână este cea mai bună strategie pentru prevenirea sau tratarea obezității la copii”, repetă Villa. „O abordare a sănătății medico-sportive (controlul cheltuielilor energetice inerente fiecărei activități fizice sportive) ar putea fi esențială pentru controlul și limitarea epidemiei. În acest sens, medicul sportiv ar trebui integrat în echipe de lucru multidisciplinare, în care ar exista și control nutrițional ".

Mai multe clase, mai bine, da, dar cum. „Numărul de ore de predare pentru gimnastică este complex”, spune Jaime Lissavetzky, secretar de stat pentru sport, în cadrul Ministerului Educației. "Spania are multe ore de școală. Engleză, IT, limbă. Și conceptul de Maria de educație fizică este încă acolo ".

* Acest articol a apărut în ediția tipărită a lui 0011, 11 februarie 2008.