nucă de macadamia Este un fruct uscat, cu mulți nutrienți, care furnizează o cantitate mare de energie. Oferă organismului grăsimi mononesaturate, care ajută la reglarea nivelului de colesterol.

nucă

Arborele nucilor de macadamia vine din Australia. Este mic și aparține familiei Proteaceae. Frunzele sale zimțate pot măsura între 7 și 17 centimetri lungime. Florile sale sunt albe cu tonuri roz, în unele cazuri.

Coaja acoperă întregul fruct și este de obicei tare, cu o porție de ulei variind de la 79 la 85%.

De ani de zile, consumul de nucă de macadamia a fost recomandat datorită numeroaselor sale beneficii și a aromei bogate, similară cu cea a nucii de cocos. Este mai dulce și mai puțin gras decât alte tipuri de nuci.

Originea nucii de Macadamia

Descoperirea florii de macadamia datează din 1850. Un botanist pe nume Ferdinand Von Mueller a fost unul dintre marii promotori ai cultivării sale. El și un medic german sunt creditați cu descoperirea lor.

Deși majoritatea copacilor de macadamia se găsesc în Australia, plantarea lor este în creștere în părți din Indonezia, Noua Caledonie și, mai recent, Hawaii.

Piulița de macadamia este cunoscută sub numele de piuliță de tufiș, piuliță marooch și piuliță Queensland („Piulița Queensland în engleza australiană). De asemenea, numit bauple, gyndl, jindilli, kindal kindal și boombera.

Diverse investigații arată că aborigenii australieni au cunoscut aceste nuci și au folosit pietre pentru a le deschide și a profita de beneficiile lor.

Există doar două specii care poate fi consumat, unul este Macadamia tetraphylla, cu o textură aspră și dintr-un copac cu patru frunze, și Integrifolia macadamia, cu o structură moale, și derivat dintr-o plantă care conține frunze și scoici. Acesta din urmă este cel mai comercializat.

Proprietățile nucii de macadamia

Nucile de macadamia oferă puțin mai mult 9 grame de proteine. Au un conținut de grăsimi de 78 de grame și o porție de carbohidrați de 78 de grame.

Este bine cunoscut faptul că fiecare piesă oferă șapte grame de fibră, și aproximativ 18 calorii, toate acestea ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv.

Sunt bogate în minerale precum calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu și seleniu. Acesta din urmă este un antioxidant natural care favorizează prevenirea diferitelor tipuri de cancer.

În mod similar, nuca de macadamia este compusă din vitaminele A și E, și câțiva nutrienți din grupa B. precum B1, B2, B3 și B9. Toate acestea fac ca mulți experți să îl clasifice drept „cea mai bună piuliță din toate”.

Beneficiile nucilor de macadamia

Nucă de macadamia stimulează pierderea în greutate, ajută la combaterea bolilor precum diabetul, reduce riscul bolilor de inimă, combate procesele inflamatorii, întărește sistemul imunitar, combate constipația și alte afecțiuni ale stomacului.

Ca puțin, fortifică oasele, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și nervos, protejează pielea, protejează flora intestinală și previne îmbătrânirea, datorită proporției sale ridicate de antioxidanți, care au făcut-o foarte populară.

La persoanele în vârstă ajută la combaterea osteoporozei, iar la femeile gravide intervine în formarea țesuturilor conjunctive, a mușchilor și a plasmei sanguine.

Mulți oameni își fac griji cu privire la creșterea colesterolului, dar cu nuca de macadamia nu este nimic de îngrijorat. Tipul de grăsime care provine din uleiul său este bun, iar acțiunea sa este esențială pentru reducerea bolilor cardiovasculare.

aliat al Frumuseții

Beneficiile macadamiei nu se limitează la sănătate. De asemenea, lumea cosmetologiei a profitat de avantajele sale.

Uleiul de nuci de macadamia este folosit ca mască pentru revitalizarea și hidratarea părului și menținerea sănătății scalpului.

Există pe piață o cantitate variată și extinsă de creme și produse faciale și corporale pe baza acestui ulei, pentru a păstra frumusețea integrală a pielii.

În plus, un amestec de fructe măcinate este utilizat împreună cu coaja ca exfoliant natural și hidratant, cu beneficii surprinzătoare.

Una dintre utilizările mai puțin cunoscute ale nucii de macadamia este ca un protector împotriva arsurilor. Uleiul său protejează grăsimea naturală a pielii, împiedicându-i să-și piardă moliciunea, tenacitatea, umezeala și strălucirea.

consumul dumneavoastră

Nucă de macadamia este ingredientul principal și complementul multor rețete, dulci și sărate, care sunt servite în cele mai exclusiviste restaurante din lume.

Specialiștii și nutriționiștii recomandă să mâncați o ceașcă în fiecare zi, mai ales după-amiaza, pentru a putea fi digerată corect.

Pentru copii, o jumătate de ceașcă este recomandată ca gustare după-amiaza. Le puteți însoți cu un pahar de lapte.

De asemenea, puteți mânca nuca de macadamia în salate, prăjituri și diverse deserturi.

Îndrăzniți să încercați acest fruct uscat delicios și versatil pentru a folosi toate beneficiile sale pentru protecția sănătății interne și externe.