Pielea este una dintre părțile corpului care reflectă cel mai bine sănătatea corpului și o dietă echilibrată, precum și consumul de alimente bogate în acizi grași polinesaturați, precum nucile, contribuie la îmbunătățirea calității acestuia. Potrivit specialiștilor Grupului de studii în nutriție și alimente (GENA), nucile au componente esențiale pentru menținerea sănătății pielii.

ajută

Printre cele mai importante substanțe se numără acidul folic, o vitamină din grupa B care are legătură cu funcționalitatea dermei. Lipsa acestei vitamine este adesea asociată cu diferite afecțiuni ale pielii, cum ar fi dermatită, eczeme și acnee.

Acest acid din nuci nu este modificat de acțiunea luminii, căldurii sau a apei, deoarece este protejat de cochilie.

Pe de altă parte, nucile sunt bogate în substanțe antioxidante, precum vitamina E, vitamina A și zinc, care luptă împotriva proceselor de oxidare declanșate de radicalii liberi și duc la îmbătrânirea pielii. În acest fel, degenerarea fibrelor elastice și a colagenului este redusă, crescând capacitatea de retenție a apei.

La fel, nucile au și alte minerale importante, precum fierul, care ajută la întărirea consistenței unghiilor și, împreună cu zincul, îmbunătățește starea părului.

Beneficiile acizilor grași din nuci s-au arătat și în alte condiții. Un studiu realizat de specialiști de la Spitalul Clinic din Barcelona, ​​publicat în revista științifică „Annals of Internal Medicine”, a arătat că adăugarea unei mână de nuci (de la opt la doisprezece) la dieta zilnică în locul anumitor grăsimi reduce până la 11% riscul cardiovascular.