nutrigenetica

nutrigenetică studiază relația dintre gene și hrană. Prin urmare, a dietă susținută de nutrigenetică, este între două și trei ori mai eficientă decât o dietă convențională. Și este că este o ramură a genomicii nutriționale, care își propune să studieze modul în care diferitele variante genetice ale oamenilor influențează metabolismul nutrienților, dieta și bolile asociate cu aceasta.

Prin analiză, se poate face o dietă pentru fiecare persoană, cu substanțele nutritive necesare pentru a varia ceea ce este convenabil. Testarea nutrigenetică vă permite să determinați nevoile nutriționale unice.

Ce este nutrigenetica?

Cum explică portalul Cinfasalud, Nutrigenetica este ramura geneticii care studiază relația dintre gene și răspunsul individual la dietă. Astfel, încearcă să răspundă la întrebarea pe care ne-am pus-o întotdeauna în legătură cu mâncarea: de ce doi oameni care mănâncă același lucru răspund la același regim atât de diferit?

Datorită progreselor științifice, știm în prezent că genetica noastră intervine în sănătatea noastră, ceea ce determină cu 30% predispoziția noastră mai mare sau mai mică de a suferi probleme de sănătate la un moment dat în viața noastră și că este definită și nu o putem controla. Restul de 70% depinde de factori de mediu care sunt modulabili, cum ar fi dieta sau exercițiile fizice.

Ce anume studiază?

Nutrigenetica ne studiază ADN-ul pentru a afla predispozițiile negative care ne afectează. ADN-ul sau acidul dezoxiribonucleic este o moleculă foarte complexă care se găsește în nucleul tuturor celulelor din fiecare organism. ADN-ul uman conține aproximativ 30.000 de gene. Toți împărtășim 99,9% din aceste informații genetice și 0,01% ne diferențiază și ne determină caracteristicile antropometrice, fiziologice, metabolice și comportamentale.

În 2001, când a fost dezvăluită secvența genomului uman, s-a descoperit că există mici variații genetice, denumite SNP (polimorfisme cu nucleotide unice), care sunt legate de dezvoltarea unor boli specifice. Analizând aceste SNP-uri în ADN-ul nostru, putem ști dacă suntem predispuși sau nu să suferim aceste probleme în viitor.

Cum ne puteți ajuta?

Informațiile genetice ale fiecărei persoane determină starea lor nutrițională și, deși, evident, nu avem control asupra genelor noastre, cu cât cunoaștem mai bine această parte, cu atât ne este mai ușor să acționăm asupra celorlalți factori care completează starea noastră de sănătate, și că putem modula. În acest sens, dieta este principalul factor de mediu, deoarece suntem întotdeauna expuși la aceasta și oferă posibilități mari de modificare și adaptare.

De aceea nutrigenetica este atât de importantă, deoarece ne oferă indicii pentru a putea contracara cele mai negative tendințe genetice sau situații de risc provizorii cu o dietă și un stil de viață adecvat nevoilor individuale.

Aplicat regimului alimentar

Nutrigenetica își propune să genereze recomandări nutriționale în funcție de patrimoniul genetic al oamenilor. Până nu cu mult timp în urmă, dietele tradiționale țineau cont doar de factorii de mediu menționați mai sus și, cel mult, de aspecte individuale precum vârsta, sexul, înălțimea, exercițiul fizic și unele variabile biochimice. Pe această bază, au fost oferite orientări dietetice generale pentru grupuri mari de populație, fără a lua în considerare în detaliu specificitatea genetică a individului.

Cu toate acestea, recomandările dietetice nu pot fi determinate niciodată numai prin analize genetice, dar acestea trebuie completate cu date obținute printr-o analiză antropometrică, biochimică și a istoriei familiale și dietetice și întotdeauna cu sfatul unui nutriționist profesionist.

Teste nutrigenetice

Testele nutrigenetice studiază ADN-ul printr-o analiză a salivei pentru a observa și identifica variabilele genetice ale persoanei care o fac să reacționeze diferit la alimente și să aibă o predispoziție mai mare sau mai mică la anumite probleme de sănătate.

Puteți citi restul articolului făcând clic pe Aici.

Puteți comanda propria analiză nutrigenetică, printre alte site-uri, la 24genetica si in Nutriție personalizată.