Nu există produse în coș.

dintre

Nutrigenetica este o ramură a genomicii nutriționale, care își propune să studieze modul în care diferitele variante genetice ale oamenilor influențează metabolismul nutrienților, dieta și bolile asociate acesteia. Nutrigenetica nu trebuie confundată cu Nutrigenomica, care se concentrează pe rolul pe care îl au anumite alimente în activarea genelor care afectează susceptibilitatea la anumite boli precum cancerul și Alzheimer. Scopul Nutrigeneticii este de a oferi oamenilor sfaturi personalizate de prevenire a bolilor bazate pe genomică personalizată.

Nutrigenetica este ramura geneticii care studiază relația dintre gene și răspunsul individual la dietă. Astfel, încearcă să răspundă la întrebarea pe care ne-am pus-o întotdeauna în legătură cu mâncarea: de ce doi oameni care mănâncă același lucru răspund la același regim atât de diferit?

Datorită progreselor științifice, știm în prezent că genetica noastră intervine în sănătatea noastră, ceea ce determină cu 30% predispoziția noastră mai mare sau mai mică de a suferi probleme de sănătate la un moment dat în viața noastră și că este definită și nu o putem controla. Restul de 70% depinde de factori de mediu care sunt modulabili, cum ar fi dieta sau exercițiile fizice.

Ce studiază nutrigenetica?

Nutrigenetica ne studiază ADN-ul pentru a afla predispozițiile negative care ne afectează. ADN-ul sau acidul dezoxiribonucleic este o moleculă foarte complexă care se găsește în nucleul tuturor celulelor fiecărui organism. ADN-ul uman conține aproximativ 30.000 de gene. Toți împărtășim 99,9% din aceste informații genetice și 0,01% ne diferențiază și ne determină caracteristicile antropometrice, fiziologice, metabolice și comportamentale.

În 2001, când a fost dezvăluită secvența genomului uman, s-a descoperit că există mici variații genetice, denumite SNP (polimorfisme cu nucleotide unice), care sunt legate de dezvoltarea unor boli specifice. Analizând aceste SNP-uri în ADN-ul nostru, putem ști dacă suntem predispuși sau nu să suferim aceste probleme în viitor.

Cum ne poate ajuta nutrigenetica?

Informațiile genetice ale fiecărei persoane determină starea lor nutrițională și, deși, evident, nu avem control asupra genelor noastre, cu cât cunoaștem mai bine această parte, cu atât ne este mai ușor să acționăm asupra celorlalți factori care completează starea noastră de sănătate, și că putem modula. În acest sens, dieta este principalul factor de mediu, deoarece suntem întotdeauna expuși la aceasta și oferă posibilități mari de modificare și adaptare.

De aceea nutrigenetica este atât de importantă, deoarece ne oferă indicii pentru a putea contracara cele mai negative tendințe genetice sau situații de risc provizorii cu o dietă și un stil de viață adecvat nevoilor individuale.

Cum se aplică nutrigenetica în dietă?

Nutrigenetica își propune să genereze recomandări nutriționale în funcție de patrimoniul genetic al oamenilor. Până nu cu mult timp în urmă, dietele tradiționale țineau cont doar de factorii de mediu menționați mai sus și, cel mult, de aspecte individuale precum vârsta, sexul, înălțimea, exercițiul fizic și unele variabile biochimice. Pe această bază, au fost oferite orientări dietetice generale pentru grupuri mari de populație, fără a lua în considerare în detaliu specificitatea genetică a individului.

Cu toate acestea, în prezent, progresele în nutrigenetică ne ajută să stabilim ce dietă ar trebui să urmăm pentru a preveni o serie de boli identificate din analiza ADN-ului nostru și care pot fi evitate sau modulate prin orientări dietetice specifice. În acest fel, se realizează o personalizare maximă a dietei.

Cu toate acestea, recomandările dietetice nu pot fi determinate niciodată numai prin analize genetice, dar acestea trebuie completate cu date obținute printr-o analiză antropometrică, biochimică și a istoriei familiale și dietetice și întotdeauna cu sfatul unui nutriționist profesionist.

Cum funcționează un test nutrigenetic?

Testele nutrigenetice studiază ADN-ul prin analiza salivei pentru a observa și identifica variabilele genetice ale persoanei care o fac să reacționeze diferit la alimente și să aibă o predispoziție mai mare sau mai mică la anumite probleme de sănătate.

De exemplu, sunt cunoscute peste 40 de gene asociate cu dezvoltarea obezității. O persoană care are cei mai mulți dintre acești markeri genetici va fi mai probabil să fie obeză dacă nu își urmează dieta.

Cu toate acestea, cunoașterea acestor predispoziții nu înseamnă să suferiți de aceste boli. Aceasta implică doar un risc mai mare decât populația generală în a le suferi. Genetica ne predispune doar, deoarece există mai mulți factori care influențează dezvoltarea sau nu a unei boli. Cunoașterea lor este importantă pentru a stabili măsuri care vizează minimizarea acestui risc.

În plus, este foarte important ca acest tip de recomandări nutriționale să fie susținut de un profesionist din domeniul sănătății cu cunoștințe nutriționale care știe să interpreteze datele pentru a ghida o dietă complet personalizată.

Există dovezi științifice pe această temă?

Desigur, de fapt Test genetic pe care îl efectuăm la CEYDES studiază genele care s-au dovedit a fi implicate în nutrigenetică și au cel puțin 5 publicații în reviste științifice de top.