Disciplina care studiază modul în care alimentele și nutrienții săi interacționează cu informațiile genetice ale fiecărei persoane este văzută ca „promițătoare” în Galiția

Distribuiți articolul

Tratamente personalizate împotriva excesului de greutate - pe baza geneticii persoanei - sau a alimentelor care servesc drept medicamente pentru combaterea bolilor. Viitorul este prevăzut pentru o disciplină pe atât de emergentă pe cât de plină de speranță: nutrigenomica. Iar una dintre întrebările care se deschid constă tocmai în dacă va fi definitivă în lupta împotriva obezității.

obezitate

Legate de

Profesorul de nutriție și „tatăl” Nutrigenomics, directorul Laboratorului de Nutriție și Genomică de la Universitatea Tufs, Boston, José María Ordovás, a asigurat recent că „dacă personalizăm dieta, vom lupta împotriva bolilor”. „O probă de sânge va fi suficientă pentru a avea o reflectare reală a dietei noastre”, a spus el. De asemenea, acest stil de viață sedentar contează aproape mai mult decât o alimentație slabă atunci când declanșează afecțiuni cronice. "Există zeci de gene legate de creșterea în greutate, dar cu educația poți îmblânzi și evita obezitatea. Nu vorbesc despre bogăție, ci despre educație pentru a preveni acele gene să se manifeste. Starea sufletească, fiind confortabil cu viața, este de asemenea important să lupte împotriva acelei supraponderali ", a explicat el într-un interviu.

La rândul său, unul dintre cei mai importanți specialiști în obezitate din lume, Jeffrey Friedman, care a descoperit hormonul care controlează pofta de mâncare: leptina. Tezele sale despre motivul pentru care ne îngrășăm sunt întotdeauna controversate. Nu toate cazurile de obezitate trebuie tratate, crede el.

„Este o știință promițătoare, cu noutăți foarte importante din punct de vedere al nutriției, deși este încă la început și aplicațiile sunt foarte relative”, spune grafic endocrinologul galician Manuel Antonio Botana. Expertul adaugă: „Suntem încă departe de a putea spune că o persoană se îngrașă dintr-un motiv sau altul, dar această disciplină deschide viitorul tratamentelor individualizate împotriva obezității”.

Deși în Galicia specialitatea în Nutrigenomică nu a devenit populară (un complot care studiază relația pe care alimentele o au asupra genelor), există mai mulți experți în Genetica obezității. Avansul investigațiilor „va permite tratarea anumitor boli, prin alimente”, deoarece există anumiți nutrienți care acționează modulând expresia unor gene și, prin urmare, unele alimente le-ar putea modifica sau modifica ”,

În Medicina din Santiago există mai multe grupuri care lucrează în Obezitatea Genetică și Fiziopatologie, precum cel condus de Felipe Casanueva și Carlos Diéguez. Grupuri importante de cercetare sunt, de asemenea, situate în Vigo, alături de Federico Mallo. De asemenea, în A Coruña este coordonatorul grupului care lucrează la Obezitatea Societății Spaniole de Endocrinologie.

Se știe din ce în ce mai multe despre relațiile dintre sănătate și mâncare. Simbioza care se stabilește între bunăstare și longevitate cu diversitatea biochimică a alimentelor pe care le consumăm, pe lângă alte condiții de mediu, este bine cunoscută. Între timp, există, de asemenea, o difuzie tot mai mare că diferențele mari care apar între indivizi în răspunsul la hrană depind de caracteristicile particulare codificate în genele noastre și de adaptările experimentate de fiecare persoană pe parcursul vieții.

„Efectele alimentelor asupra sistemelor biologice pot fi descrise prin informații nutrigenomice (profilul genetic, expresia ARN mesager, proteine ​​și metaboliți)”, explicate în cartea lor Oltvai și Barabasi în urmă cu unsprezece ani. Aceste efecte pot consta în modificări sau deplasări ale sistemului care controlează greutatea corporală și astfel contribuie la obezitate sau boli pe termen lung.