nutriția

Creierul nostru depinde și de o alimentație bună. Prin urmare, este esențial să mâncați o dietă completă, variată și echilibrată, astfel încât să ofere toți nutrienții de care creierul are nevoie și să aibă grijă de sănătatea cardiovasculară, deoarece ceea ce este bun pentru inimă, face bine pentru creier.

La fel ca toți băieții, la gustare mi-a plăcut să văd imagini animate. Unul dintre cei care în acele după-amiezi din Salto, orașul meu natal, îl iubeam era Popeye, marinarul cu o voce aspră, mușchii marcați și o pipă, care a reușit să se transforme într-un supererou datorită dezvoltării unei forțe puternice după ce a mâncat o cutie de spanac. . Dincolo de a avea toate stereotipurile, a existat ceva adevărat: dieta bună sau rea ne afectează abilitățile.

Creierul nostru depinde și de o alimentație bună. Cercetările arată că dietele tradiționale mediteraneene, scandinave și japoneze ajută la menținerea bunăstării cognitive și psihologice. Știința a demonstrat că malnutriția și malnutriția sunt asociate cu tulburări ale creierului și cu un impact cognitiv. De asemenea, mai multe lucrări științifice preliminare arată că anumite alimente (sau componente alimentare) ar putea atenua unele simptome psihiatrice.

Un exemplu îl reprezintă acizii omega-3, care se găsesc în unele tipuri de pești și crustacee, iar unii oameni de știință susțin chiar că pot avea un efect protector împotriva depresiei și a declinului cognitiv. Antioxidanții, găsiți în fructele uscate, cum ar fi nucile și migdalele, uleiurile vegetale, ceaiul verde, cacao și roșiile, par, de asemenea, să fie implicați în sănătatea creierului. Consumul cronic de grăsimi saturate și grăsimi trans este asociat cu riscul de declin cognitiv și demență.

Cum puteți explica aceste corelații între consumul sau lipsa anumitor alimente și sănătatea creierului? Ipoteza este că o dietă sănătoasă are un rol important în sănătatea neuronală și ar proteja organismul de procesele inflamatorii asociate cu tulburări precum depresia, bipolaritatea și boala Alzheimer. Prin urmare, este esențial să mâncați o dietă completă, variată și echilibrată, astfel încât să ofere toți nutrienții de care creierul are nevoie și să aibă grijă și de sănătatea cardiovasculară, deoarece știm că ceea ce este bun pentru inimă, este bun pentru creier. Se remarcă așa-numitele „diete mediteraneene”, caracterizate prin faptul că sunt bogate în fructe, legume, nuci, cereale integrale, pește și ulei de măsline și sărace în zahăr, alimente procesate și carne grasă.

În urmă cu câțiva ani, o investigație multicentrică numită „Studiul PREDIMED” (Prevenirea cu dieta mediteraneană) a fost efectuată în Spania pentru a studia dacă această dietă protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Aproximativ 7.500 de persoane au fost evaluate și răspunsul a fost favorabil. Cercetătorii au analizat apoi predispoziția de a suferi de depresie în rândul participanților și au constatat că cei care au aderat la dieta mediteraneană au un risc mai mic de a dezvolta depresie.

Pentru a ne menține creierul în stare bună, este esențial să menținem un stil de alimentație sănătos și variat în timp, pe lângă activitatea fizică regulată, să ne odihnim bine, să reducem stresul, să evităm supraponderalitatea, să controlăm tensiunea arterială, colesterolul și glicemia, să avem o viață socială activă și provocări intelectuale. Astfel, adevăratul erou al fiecărei zile nu se găsește în puterea ca a lui Popeye, ci în conștientizarea grijii de sine pentru a trăi mai bine.