recomandări

Consumul unei diete echilibrate este o parte importantă pentru a rămâne sănătos pe măsură ce îmbătrânești. Vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă, să aveți suficientă energie și să obțineți nutrienții necesari.. De asemenea, reduce riscul de a dezvolta afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.

Malnutriția pune în pericol să fii supraponderal sau subponderal slăbiți mușchii și oasele și, de asemenea, lasă corpul vulnerabil la boli. Pentru a satisface nevoile nutritive, Este extrem de important să consumați alimente bogate în fibre, vitamine, minerale și alți nutrienți. De asemenea, limitați alimentele bogate în zaharuri procesate, grăsimi saturate, grăsimi trans și sare. S-ar putea să trebuiască și tu reglați dieta pentru a gestiona stările de sănătate cronice.

Index de conținut

15 Recomandări nutriționale pentru seniori

Incidența și impactul malnutriției la persoanele în vârstă sunt subestimate. Cea mai bună opțiune pentru tratarea nutriției este îmbunătățirea dietei și a consumului. O abordare în primul rând alimentară încurajează mesele și gustările frecvente, mici, cu multă energie, bogate în proteine.

Unele recomandări nutriționale pentru persoanele în vârstă sunt:

  • Pofta buna.
  • Prioritizeazăalimente pe bază de plante pe cele de origine animală și consumă puține alimente fără nutrienți.
  • Distribuiți mâncarea în cinci mese pe zi.
  • Do mai mult de o masă caldă pe zi.
  • Evitar monotonie și diete foarte restrictive.
  • Mâncacu moderatie pentru a menține o greutate stabilă și a evita obezitatea.
  • Moderat consumul de Sare.
  • Moderat consumul de alcool.
  • Nu consuma zilnic alimente zaharate.
  • Consumați regulat vitamina b12.
  • Trebuie să mențineți o atitudine prudentă față de medicina alternativă.
  • Aveți grijă de manipularea și conservarea alimentelor.
  • Dacă există dificultăți de a gatiti zilnic, puteți pregăti mâncarea pentru câteva zile și congelați.
  • Nu facereîncălzițimulte ori preparate gata preparate.

Caracteristicile unei diete sănătoase

Ar trebui luate în considerare următoarele aspecte:

Obiectivele hrănirii la persoanele în vârstă

Bazele unei alimentații sănătoase rămân aceleași pe tot parcursul vieții, dar nevoile nutriționale speciale se schimbă odată cu îmbătrânirea. Obiectivele hrănirii la persoanele în vârstă constau în promovează sănătatea, reduce riscul anumitor boli și tulburări de control cauzate de aportul excesiv sau deficitar.

O dietă bună începând cu vârsta de 55 de ani s-a dovedit a fi eficientă pentru reduce riscul de osteoporoză, hipertensiune arterială sau boli de inimă și chiar unele tipuri de cancer.

Recomandări dietetice

Unii nutrienți esențiali pentru a menține o nutriție bună sunt:

Proteină

Proteinele sunt un nutrient care face parte din structurile mușchilor, pe lângă îndeplinirea altor funcții importante, cum ar fi hormonul sau apărarea.

Proteinele de cea mai înaltă calitate se găsesc în alimente de origine animală, cum ar fi carne, pește, ouă și lapte . Consumul recomandat implică creșterea peștelui și reducerea cărnii și, în cadrul cărnii, prioritizarea cărnii albe, cum ar fi păsările de curte.

O modalitate bună de a obține proteine ​​este aveți o porție de proteine ​​animale atât pentru prânz, cât și pentru cină . Și dacă este un grup de alimente greu de încorporat, poate fi adăugat în rețete prin combinarea acestuia cu alte alimente, de exemplu, carne tocată cu paste, bucăți de pui în salată sau ou fiert în legume.

Grăsimi

Grăsimile sunt un nutrient cu o funcție elementară în corpul nostru, cum ar fi rezerva de energie, face parte din structura celulelor și este necesară pentru formarea hormonilor, deci nu ar trebui să eliminăm un nutrient.

Se recomandă evitarea grăsimilor saturate care se găsesc în produsele de origine animală, cum ar fi carnea și cârnații (din acest motiv, peștele și carnea albă sunt prioritare pentru proteine), precum și în produsele de patiserie industriale și brânzeturile grase.

Glucidele

Glucidele au o funcția energetică foarte important. În proporție, este nutrientul de care avem nevoie în cantitate mai mare. Făcând o paralelă cu o mașină, ar fi echivalentul benzinei noastre.

Vitamine si minerale

Rețineți calciu, a cărei sursă principală este lactat . Un aport adecvat de calciu împreună cu vitamina D este cea mai bună prevenire împotriva osteoporozei. Se recomandă să consumați mai multe porții de lactate în fiecare zi. O porție de lactate este echivalentă cu un pahar de lapte sau 2 iaurturi.

Corpul are nevoie sodiu, dar prea mult poate duce la hipertensiune arterială. Deoarece populația de peste 55 de ani are o incidență ridicată a hipertensiunii arteriale, recomandarea este controlați aportul de sare.

Apă și hidratare

Senzația de sete se pierde odată cu înaintarea în vârstă. În plus, teama de scurgeri urinare sau lipsa de mobilitate poate duce la o stare de deshidratare. Este recomandat bea constant lichide precum apa, ceaiurile din plante, bulionele, laptele sau sucurile naturale și evitați să așteptați să aveți sete de băut. În mod similar, cel puțin șase pahare de apă ar trebui să fie ingerate în fiecare zi.

Nevoi nutriționale speciale

Printre acestea, găsim următoarele:

Cum să obțineți o dietă bună la persoanele în vârstă?

Una dintre principalele amenințări ale consumului de alimente la persoanele în vârstă este că acestea tind să o facă să fie monoton și să aibă o densitate redusă de nutrienți . Această situație duce adesea la deficiențe nutriționale sau la supraponderalitate și de multe ori cauza este că trăiesc singuri, le este lene să gătească și au mai puțin pofta de mâncare.

Pentru a vizualiza dieta într-un mod mai practic și mai simplu, specialiștii recomandă utilizarea metoda plăcii, care se definește ca imaginându-și prânzul și cina ca și cum ar lua un singur fel de mâncare, astfel încât, în acest fel, proporțiile să fie foarte clare.

Această propunere recomandată de specialiști este că jumătate din masă ar trebui să fie alcătuită din legume (fructe și legume) iar cealaltă jumătate împărțită între cereale și proteine . Să vedem mai bine cu câteva exemple:

  • Salată verde cu pui la grătar, cartofi prăjiți și un măr.
  • Cremă de dovleac și merluciu cu orez brun.

În restul zilei puteți completa dieta luând un gustare la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii, precum o lactată sau un fruct. Și pentru micul dejun, unele alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea sau cerealele și alte produse lactate, ar fi o opțiune bună.

Sfaturi pentru o alimentație corectă la vârstnici

Este important să rețineți următoarele sfaturi:

  • Do mese simple și ușor de mestecat și de digerat.
  • A consuma mâncare diferită și drăguță pe gust pentru a evita malnutriția și lipsa poftei de mâncare.
  • Do cinci mese mai puțin copios în loc de trei abundente, facilitând astfel digestia organismului și absorbția nutrienților.
  • A beacantitate suficientă de lichide (apă, infuzii sau sucuri naturale), chiar și atunci când senzația de sete nu este prezentă.
  • Nu face abuzează de bauturi nealcoolice .
  • Creșteți aportul de fibre prin alimente întregi.
  • Reduceți aportul de sare, înlocuindu-l cu condimente care dau aromă vasului.
  • Diminua alimente cu un aport excesiv de grăsimi și calorii pentru a evita creșterea inutilă în greutate.
  • Consumul de alimente care au un aport bun de calciu, precum este cazul lactate.

Ce schimbări fizice apar pe măsură ce îmbătrânim?

Deși nu toate organele sunt se deteriorează în același grad cu vârsta, Procesul de îmbătrânire implică anumite modificări fiziologice ireversibile care influențează, în diferite moduri, sănătatea și nutriția persoanelor în vârstă:

Ce factori non-fizici pot influența dieta persoanelor în vârstă?

Cele mai relevante sunt următoarele:

  • Mai puțină activitate fizică. Acest lucru poate însemna un aport mai mic de energie și, prin urmare, o absorbție mai mică a vitaminelor și mineralelor.
  • Interacțiunea dintre nutrienți și medicamente. Utilizarea cronică a medicamentelor poate provoca pierderea poftei de mâncare sau, direct, poate modifica simțul gustului sau poate provoca greață și vărsături, care afectează suprafața de absorbție intestinală.
  • Factori sociali, psihologici și economici. Abandonarea activității de muncă, pierderea puterii de cumpărare la începutul primirii unei pensii și, chiar, izolarea și singurătatea, pot induce persoanele în vârstă să consume mese gătite în prealabil sau să omită unele dintre ele.
  • Bolile. Întârzierea vindecării rănilor, apariția anemiei sau a altor patologii sau boli degenerative tipice îmbătrânirii poate provoca malnutriție.

Cum se știe dacă o persoană în vârstă are malnutriție?

O alimentație slabă constă într-o dietă inadecvată nevoilor pentru o perioadă prelungită de timp care, în consecință, provoacă o serie de simptome, printre care putem găsi: