Bolile cardiovasculare sunt principala cauză de deces în lume, iar hipertensiunea arterială este cel mai frecvent factor de risc reversibil pentru acestea. Hipertensiunea este creșterea nivelului tensiunii arteriale în mod continuu sau susținut. În cel mai rău caz, hipertensiunea arterială poate înmuia pereții aortei și poate determina dilatarea acesteia (anevrism) sau ruptura (ceea ce cauzează inevitabil moartea).

dietă

Lapte împotriva hipertensiunii

Studiul recent, realizat de Torres MR și colab. și publicat în revista Nutrition în 2010, demonstrează modul în care o dietă bogată în calciu poate avea efecte benefice la pacienții hipertensivi. Un aport ridicat de calciu prin produsele lactate este asociat cu adipozitate globală mai mică și procent de grăsime corporală la pacienții hipertensivi.

Din toate aceste motive, laptele și produsele lactate, alimente de valoare nutritivă importantă și cu un conținut ridicat de calciu, care asigură în medie 65-75% din alocația zilnică recomandată (ADR), sunt esențiale în dieta pacienților hipertensivi. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor asociate, trebuie remarcat faptul că aportul de calciu la adulții hipertensivi este de 831 mg/zi, un aport mai mic decât cel recomandat (1.000-1.200 mg/zi). Cu trei, patru porții de produse lactate pe zi, aceste recomandări ar fi acoperite.

Pași de investigație

Studiul publicat de revista Nutriție a fost realizat astfel:

  • Eșantion de 85 de pacienți hipertensivi cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani.
  • Au fost clasificate în funcție de aportul lor de calciu.
  • În cele două grupuri de studiu, au fost evaluați greutatea, IMC, procentul de grăsime corporală, parametrii corporali de măsurare și indicii biochimici.
  • În cele două grupuri de studiu, au fost evaluați greutatea, IMC, procentul de grăsime corporală, parametrii de măsurare corporali și indicii biochimici.
  • Concluzie. Pacienții hipertensivi cu un aport mai scăzut de calciu au avut un procent mai mare și semnificativ de grăsime corporală.

Beneficii de potasiu și magneziu

Laptele și produsele lactate sunt considerate elemente de bază și unul dintre pilonii dietei. Valoarea nutritivă a produselor lactate se datorează conținutului său de energie, proteine, vitamine și minerale. Dintre minerale, pe lângă calciu, laptele are un conținut ridicat de potasiu și magneziu.

Angajatorii industriei lactate au menținut campania „Produse lactate de neînlocuit” de câțiva ani, prin care încearcă să informeze consumatorii despre proprietățile și beneficiile consumului acestor produse pentru alimente.