bine

Cuvântul dietă provine din greaca diaita care înseamnă regim de viață și se referă la toate alimentele și băuturile pe care le consumăm în fiecare zi, prin urmare Toată lumea, în orice moment trăim pe o dietă! Cu toate acestea, există planuri alimentare create de grupuri de experți aparținând instituțiilor și organizațiilor internaționale de sănătate cu scopul de a combate supraponderalitatea și de a preveni bolile cronice.

Conform US News & World Report 2018, dieta mediteraneană și dieta DASH sunt cele mai sănătoase planuri de masă pentru scăderea în greutate, ambele recomandate persoanelor care trăiesc cu diabet. Ambele diete promovează consumul de fructe, legume, cereale integrale, proteine ​​slabe și consum moderat de alcool.

DIETA DASH

Dieta DASH (pentru acronimul său în engleză: Dietary Approaches to Stop Hypertension) primește pentru al optulea an consecutiv recunoașterea pentru cea mai bună dietă, este un plan alimentar creat de Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui (NHLBI) pentru a controlați sau preveniți diabetul și hipertensiunea, reduceți colesterolul și pierdeți în greutate într-un mod sănătos.

În ce constă?

Este o dietă completă, flexibilă și echilibrată, care ajută la promovarea unui stil de alimentație sănătos pentru viață.

Include:

Legume, fructe și cereale integrale precum: porumb, secară, ovăz, grâu, orz, amarant, quinoa, mei, printre altele.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, pește, păsări de curte, fasole, nuci și uleiuri vegetale.

Limite:

Alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi: carne roșie, unele brânzeturi, produse lactate întregi, alimente prăjite, fast-food, mezeluri, slănină, coajă de porc, prăjituri și produse de patiserie industrializate.

Unt de legume și animale, nucă de cocos și ulei de palmier.

Băuturi zaharoase, zahăr și dulciuri în general.

DIETA MEDITERANEANA

Acest plan alimentar a fost considerat unul dintre cele mai ușor de urmat. Diverse studii arată în mod consecvent că tiparul de dietă mediteraneană este puternic legat de reducerea multor boli cronice, inclusiv boli cardiovasculare, diabet și anumite tipuri de cancer.

În ce constă?

Acest ghid, pe lângă hrană, include activitate fizică și încurajează consumul de apă naturală.

Dieta mediteraneană evidențiază:

Multe: legume, fructe, nuci, semințe, leguminoase, cereale integrale, ierburi, condimente, pește (cel puțin de două ori pe săptămână), crustacee și ulei de măsline.

Moderat: păsări de curte, ouă, brânză și iaurt.

Foarte puțin: carne roșie.

Evitați: băuturi cu zahăr, făină rafinată, unturi, dulciuri, zaharuri adăugate, carne procesată (mezeluri, chorizo, slănină, cârnați) și alte alimente foarte procesate.

Beți cel puțin 6 pahare de apă zilnic și vin roșu cu măsură (opțional).

Faceți activitate fizică zilnic.

Cea mai bună dietă este una care poate fi susținută pe viață, deoarece, pe lângă îndeplinirea cerințelor nutriționale, trebuie să satisfacă gusturile și preferințele.

Am scris acest text pentru suplimentul El Universal Menu.