Chimiile produse de legume precum varza, varza și broccoli ar putea ajuta la menținerea unui intestin sănătos și la prevenirea cancerului de colon, potrivit unui studiu realizat de Institutul Francis Crick din Regatul Unit.

lipsită

"Studiem șoareci modificați genetic care nu pot produce sau activa AhR în măruntaiele sale, și au constatat că au dezvoltat cu ușurință inflamații intestinale care a progresat pentru a deveni în cancerul de colon ", a explicat autorul principal, Dr. Amina Metidji, de la Institutul Francis Crick.

cu toate acestea, când li s-au dat „o dietă îmbogățită cu I3C, nu a dezvoltat inflamație sau cancer. Interesant este faptul că, atunci când șoarecii al căror cancer se dezvoltă deja au fost trecuți la dieta îmbogățită cu I3C, aceștia au sfârșit cu semnificativ mai puține tumori care au fost, de asemenea, mai benigne ", a remarcat Metidji.

Cercetările au arătat că șoarecii au hrănit o dietă bogată în indol-3-carbinol, ce produs atunci când digerăm legume din genul Brassica, Erau protejat împotriva inflamației intestinale și a cancerului de colon. În timp ce beneficiile legumelor pentru sănătate sunt bine stabilite, multe dintre mecanismele din spatele lor rămân necunoscute.

Prin urmare Acest studiu oferă primele dovezi concrete despre modul în care I3C în dietă, poate preveni inflamația colonului și cancerul, prin activarea unei proteine ​​numite receptor de hidrocarburi arii (AhR).

Studiind șoareci și șoareci organoizi intestinali („mini branhii” făcute din celule stem), cercetătorii au descoperit că AhR este vital pentru a repara celulele pielii deteriorate. Fără AhR, celulele stem intestinale nu se diferențiază în celule epiteliale specializate care absorb nutrienții sau generează mucus protector. În schimb, se împart necontrolat, ceea ce poate duce în cele din urmă la cancer de colon.

„Șoarecii normali din dieta de control purificată au dezvoltat tumori de colon în decurs de 10 săptămâni, in timp ce șoarecii din alimente standard nu au dezvoltat niciunul. Acest lucru sugerează că, chiar și fără factori genetici de risc, o dietă lipsită de materii vegetale poate provoca cancer de colon ", a adăugat autorul corespondent Dr. Chris Schiering, care a lucrat în studioul de la Crick și acum lucrează la Imperial College din Londra.