New York Times a făcut ecou unui studiu care explică faptul că o mână de nuci în fiecare zi ar putea ajuta persoanele care caută să piardă în greutate.

Nucile sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente, însă nu le consumăm atât de des cum ar trebui. Ca fruct uscat, este cunoscut de toate acele alimente care sunt acoperite de o cochilie și care pot fi luate fără a fi gătite. Una dintre proprietățile sale principale este aceea au acizi grași esențiali sau grăsimi sănătoase, cum ar fi omega 3, care promovează sănătatea sistemului nervos și imunitar.

nuci

Dacă există cu adevărat superalimente, nucile sunt cu siguranță una dintre ele. O mare parte din reputația stelară a nucului provine din bogăția sa în acizi grași esențiali, în special acid alfa-linolenic și linoleic. Studiile științifice constată că acizii grași derivați din consumul regulat de nuci scad nivelul colesterolului total al pacienților și colesterolul LDL. De asemenea, conțin fitonutrienți și antioxidanți despre care se știe că sunt de ajutor în reducerea nivelului de inflamație și prevenirea diabetului de tip 2.

Consumul de nuci, în cadrul unei diete sănătoase, reduce nivelurile de colesterol LDL (colesterol rău) din sânge, crește colesterolul HDL (colesterol bun) și protejează împotriva dezvoltării arteriosclerozei. Deși sunt bogate în calorii, sunt puternice sățioase, astfel că pot ajuta într-o dietă al cărei scop este pierderea în greutate. Și tocmai despre asta vorbește un articol publicat în New York Times, în care ecouă un studiu care vorbește despre beneficiile unei mână de nuci pentru dietele care vizează scăderea în greutate.

Conform cercetării menționate anterior, care a evaluat nouă pacienți obezi spitalizați care au primit un shake de 48 de grame de nuci (echivalentul a aproximativ 314 calorii) sau placebo cu practic aceeași aromă, consumul lor scăderea sentimentelor de foame și apetit Deoarece atunci când oamenii se uitau la imagini cu alimente bogate în grăsimi, activarea în insulă, o parte a creierului implicată în controlul apetitului și al impulsurilor, a crescut.

Autorul principal al studiului observă că nucile pot modifica modul în care creierul nostru privește mâncarea și acest lucru ne afectează în mod direct apetitul, astfel încât aceste rezultate confirmă recomandările actuale din include nucile într-o dietă sănătoasă.