Oamenii sunt atât de ocupați cu treburile noastre zilnice, studiază, lucrează și fac activități acasă, încât ajungem să uităm aspecte la fel de importante ca funcționarea corpului nostru. Nu este un secret că cu cât suntem mai în vârstă, cu atât ne este mai greu să slăbim. Și acest lucru devine vizibil atunci când alimentele pe care le puteam consuma anterior fără vinovăție ne afectează acum greutatea fără milă, făcând ca dietele care au avut succes în trecut să nu mai funcționeze pentru noi.

greu

Dar ar trebui să știți că nu este vina ta și Partea luminoasă vrea să vă împărtășească motivele pentru care ne este greu să slăbim odată cu vârsta.

Să începem să știm ce sunt lipidele

Lipidele sunt compuși care se găsesc în unele alimente, cum ar fi nucile, produsele lactate, măslinele, uleiul de măsline și anumiți pești și, printre altele, furnizează corpului nostru grăsimi. Bine, poate cuvântul „grăsime” sună suspect, dar înainte de a exclude lipidele din dieta ta, ar trebui să știi că, contrar credinței populare, există grăsimi foarte sănătoase, precum cele nesaturate găsite în uleiuri și leguminoase. . Consumul său vă va face sănătatea foarte bine.

Beneficiile lipidelor

Lipidele sunt benefice atât pentru animale, cât și pentru oameni, deoarece influențează producția de hormoni și ajută la reglarea temperaturii corpului. Cât despre acestea din urmă, în mod surprinzător, corpul este mai rezistent la mediile reci cu un strat gros de grăsime și, dacă nu ne credeți, îl puteți vedea mai ales la animale când se apropie iarna. De exemplu, în cazul urșilor, aceștia consumă multă mâncare pentru a rezista la temperaturi scăzute. Dar, desigur, suntem oameni și nu animale care își permit să ierneze în peșteri.

Dar nu vă faceți griji. Adevărul este că lipidele ne oferă multe beneficii, cum ar fi furnizarea de energie corpului nostru, mai ales atunci când organismul este epuizat de carbohidrați, ceea ce îmbunătățește performanța noastră fizică. În plus, acestea fac parte din celulele sistemului nervos, facilitează absorbția vitaminelor și previn bolile. Dar oricât de frumos pare acest lucru, adevărul este că niciun exces nu este bun. La fel cum grăsimile intră în organism, acestea trebuie eliminate înainte de a consuma alimente noi, deoarece țesutul adipos suferă variații în funcție de cât consumăm sau de a opri ingerarea. Puteți înlocui grăsimile arse cu altele noi sau le puteți acumula dacă sunt consumate în cantități mai mari și corpul rămâne pasiv. Exercițiile fizice joacă un rol important în acesta din urmă și se poate observa în cazul copiilor că, spre deosebire de viața cu energie redusă a adulților, acestea ard grăsimi atunci când joacă din cauza mișcării constante.

Ce se întâmplă cu corpul nostru de-a lungul anilor

Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Institutul Karolinska din Suedia, motivul pentru care ne îngrășăm ușor pe măsură ce trec anii este că înlocuirea lipidelor devine mai lentă. Poate părea un detaliu minor, dar adevărul este că organismul nostru trebuie să facă această schimbare pentru a regla masa țesutului adipos. Și, în cazul în care vă întrebați, țesutul adipos este cel care reglează rezervele de grăsime și stochează energie sub formă de calorii pe care le consumăm pe tot parcursul zilei. Acest țesut crește în dimensiune pe măsură ce depozitează grăsimea; adică cu cât acumulăm mai multe grăsimi, cu atât ne îngrășăm mai mult. Imaginați-vă că țesutul adipos este ca o cârpă absorbantă care colectează apă. Din când în când, trebuie să scoată conținutul pe care îl are în interior înainte de a intra unul nou; în caz contrar, va continua să se lărgească. Cu țesutul adipos, care este distribuit în diferite părți ale corpului sub pielea noastră, se întâmplă același lucru: dacă nu elimină lipidele sale grase, acestea se acumulează, crescând greutatea corpului.

În cercetare, profesioniștii au urmat schimbările de greutate și procesele moleculare ale a aproape 100 de bărbați și femei timp de 13 ani și au constatat că toți subiecții, după ce s-au îngrășat sau au slăbit, și-au redus procesul de înlocuire a lipidelor. „Sănătatea generală este afectată de creșterea dimensiunii celulelor adipoase, astfel încât, pe măsură ce îmbătrânești și mănânci în același ritm și nu te adaptezi la faptul că nu arzi la fel, celulele tale grase cresc în dimensiune și asta are consecințe negative asupra sănătății dumneavoastră ”, a explicat Kirsty Spalding, unul dintre cercetători.

Nu vă panicați, deoarece puteți recurge oricând la o dietă sănătoasă

Așa cum am spus mai devreme, nu există ticăloși aici: există grăsimi sănătoase și, deși țesutul adipos începe să-și facă treaba mai încet odată cu înaintarea în vârstă, este, de asemenea, foarte util, deoarece este cel care stochează lipidele care oferă beneficii corpul nostru. În corpul uman, țesutul adipos reprezintă un procent de 15% sau 20% din greutatea totală la bărbați și între 20% și 25% la femei. Este bine, dar atunci când este peste acest număr, cel mai probabil persoana va trebui să înceapă să exercite un control mai strict asupra corpului său. Deci, chiar dacă nu avem răufăcători, avem o „eroină” în care trebuie să avem încredere, indiferent de greutatea noastră: dieta.

Dietele trebuie să aibă un echilibru complet de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi în proporțiile potrivite, cu un consum moderat. De asemenea, este important să discerneți grăsimile care sunt prezente în mod natural în alimente și cele care sunt adăugate la alimente atunci când gătiți. Trebuie să evităm grăsimile trans, pe cât de irezistibile, pe atât de dăunătoare, cum ar fi pizza, cartofii prăjiți și alte alimente grase, numite și alimente „junk”, deoarece acestea sunt dăunătoare organismului nostru și duc la supraponderalitate.

Consumul de lipide în funcție de vârstă

Raportul corect de lipide variază în funcție de vârstă și condiția fizică. În general, bebelușii ar trebui să consume 50%, care este în mod normal asigurat de laptele matern. Adolescenții au nevoie de 40% din caloriile zilnice sub formă de lipide. De la 19 ani până la vârsta adultă, consumul său ar trebui să furnizeze aproximativ 25% și 30% din energia totală a dietei.

La persoanele de peste 50 de ani, Institutul Național pentru Îmbătrânire (ANI) recomandă ca, atunci când mâncați carne și pește, să eliminați orice exces de grăsime, să utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și să evitați prăjirea. Toată această dietă trebuie, de asemenea, reglementată de exerciții fizice, deoarece, cu cât îmbătrânim, cu atât devenim mai sedentari și, eliminând grăsimea mai încet, este normal să se reflecte în corpul nostru dacă nu o menținem în mișcare. Indiferent de vârstă, orice exces este întotdeauna contraproductiv, așa că, dacă sunteți interesat să urmați o dietă sănătoasă care să se potrivească corpului dvs., nu ezitați să consultați un profesionist.

Crezi că, de-a lungul anilor, ne costă mai mult să slăbim? Urmați o dietă pentru a vă îngriji silueta? Dacă da, împărtășiți-l în comentarii. Ne-ar plăcea să-l citim!