când

Spania. - Brânza este unul dintre acele alimente pe care mulți le iubesc. Diverse investigații științifice au ajuns să compare tendința sa de dependență cu cea a drogurilor. Când mâncăm brânză, corpul nostru se revarsă eliberând endorfine datorită reacției unei proteine ​​cunoscute sub numele de cazeină, care produce efecte similare opiaceelor ​​atunci când este digerată.

Dar nu toate brânzeturile sunt la fel. Unele pot fi considerate sănătoase, iar altele nu atât. Printre cele care ne pot aduce beneficii se numără versiunile organice de ricotta, feta, mozzarella sau cele de origine elvețiană precum brânza Gruyère sau Emmental.

Când mănânci brânză cu măsură, te poate ajuta chiar să previi boli precum osteoporoza. De asemenea, vă avantajează sănătatea dentară, vă oferă grăsimi sănătoase, proteine ​​și vitamine. În plus, vă favorizează mușchii și vă întărește sistemul imunitar.

Cu toate acestea, dacă vă consumați excesiv de brânză, acestea sunt câteva dintre efectele negative pe care le poate avea asupra sănătății dumneavoastră.

Provoacă creșterea în greutate
Mai multe investigații au dovedit deja acest lucru, precum cel din 2016, al cărui rezultat relevă faptul că consumul de brânză în exces sau amestecat cu alte alimente nesănătoase ne determină să ne îngrășăm. În general, consumul său este legat de alte alimente bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi produse de panificație, aluat pentru pizza, fast-food, printre altele.

Generează tulburări de stomac
Prea mult din acest produs lactat este asociat cu un risc mai mare de tulburări de stomac, cum ar fi balonarea și gazele, în special pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. Ar trebui acordată atenție simptomelor precum flatulența, durerile abdominale și inflamația stomacului. Deoarece nu conține fibre, procesul digestiv poate fi afectat și ulterior poate suferi de constipație.

Crește riscul de boli de inimă
În timp ce brânza poate fi încorporată într-un plan de alimentație sănătoasă dacă este consumată cu moderație, consumând-o frecvent în porții mari (în special cele bogate în grăsimi saturate) poate crește riscul bolilor de inimă. Lucrurile se pot agrava atunci când aveți patologii anterioare sau aveți antecedente familiale de colesterol ridicat. Cu toate acestea, grăsimile saturate nu trebuie să depășească niciodată 10% din totalul caloriilor zilnice.

Creșteți nivelurile de sodiu
Nivelurile de sodiu la persoanele cu hipertensiune arterială trebuie să rămână controlate. O persoană cu această boală cronică nu trebuie să depășească un aport zilnic de 2,4 grame de sodiu.

Crește riscul de a face cancer
În Statele Unite, Comitetul pentru medici pentru medicină responsabilă a solicitat ca brânza bogată în grăsimi să poarte o etichetă care avertizează asupra riscului de cancer de sân, deoarece conține urme de hormoni de reproducere (estrogeni) din laptele de vacă.

Un studiu finanțat de Institutul Național al Cancerului și realizat de Institutul de Cancer Roswell Park a constatat că femeile care au consumat o cantitate mai mare de lactate bogate în grăsimi aveau un risc cu până la 53% mai mare de a dezvolta cancer de sân.

Sursa originală: Mariluz Plata/Great Media