Obiceiuri spaniole la prânz, așa ne vede un englez

obiceiuri

Faptul este că zilele trecute un coleg de tweeter, @ThisIsNotFood, (care are un blog interesant cu același nume, http://estonoescomida.com) difuzat prin aceasta înseamnă conținutul un blog britanic dedicat culturii gastronomice spaniole, și în plus față de vibrațiile bune, cel cu care cade nu este o prostie. Adică, în blogul la care mă refer, se face diseminarea rețetelor tipice spaniole, sugestii de tapas (acel element care îi privește atât de mult pe străini) casele de jocuri de noroc care în țara dvs. colectează obiceiuri și mâncăruri spaniole, etc.

Dar ceea ce mi-a atras cu adevărat atenția despre blog este această intrare în care sunt detaliate șase puncte, șase (ca la tauri) care se remarcă în obiceiurile noastre la prânz, cel puțin în ochii acestui autor britanic. Vrei să știi care sunt cele mai caracteristice trăsături ale spaniolilor atunci când stăm la masă, vrei să știi cum ne văd?

Adevărul este că, cu multe dintre punctele care sunt subliniate sunt de acord. Suntem așa și suntem mândri că este așa. cu toate acestea, autor pe nume Jonathan, subliniază câteva detalii pe care, fie că nu am avut ocazia să le contrastez (ceea ce m-ar surprinde pentru că sunt de aici de tulpină pură, pentru bine și pentru rău) sau mai probabil acest mic englez a fost undeva unde este neextrapolată la spaniolii de rând. Să vedem cele mai bune 6 obiceiuri ale spaniolilor în ochii unui englez:

1. Utilizarea inexcusabilă a pâinii: Potrivit lui Jonathan, la mesele spaniole tacâmurile sunt formate dintr-un cuțit, furculiță, lingură și pâine. Nu puteți rata acest ultim element. Noi mancam pâine cu tot, și mi se pare că este corect. Mâncăm pâine cu pește, cu carne, cu tocănițe, dar și cu feluri de mâncare tipic bogate în carbohidrați, fie că este vorba de orez, paste etc. (ca pâinea în sine). Se minună, acest sărac suflet de ulcior (a spus Jonathan cu toată afecțiunea) că a descoperit chiar că consumăm pâinea cu ciocolată și nu se referă la crema de ciocolată. Ciocolată adevărată, cu pâine adevărată. Sandwich cu ciocolata ... și bineînțeles că te sperie (oh ce delicios!). În același timp, este uimit că restaurantele chinezești stabilite pe teritoriul nostru au fost implicate în cultul nostru al pâinii: Restaurantele chinezești din Spania ... includ pâine în meniu! Ei bine, bineînțeles, Jonathan, ce ai crezut?

2. Spaniolii mănâncă cu un șervețel. Ne-a înșelat și îmi pare rău pentru expresia Jonathan, jur că îmi place de tine, dar eu ceea ce mă uimește este că mâncarea cu un șervețel te uimește. Recunoașteți că în Regatul Unit șervețelul nu este un articol foarte obișnuit pe masă. Faceți bine să faceți acest lucru remarcat, deoarece așa, dacă mă duc acolo, nu mă vor surprinde cu această problemă. Pentru a pune în valoare măsura în care șervețelul este prezent în cultura noastră, menționați acest lucru jantele de ochelari și ochelari pe care le folosim în timpul unei mese rămâi curat de-a lungul întregii sale și nu ca în cazul paharele și paharele de pe mesele englezești care arătau grase și pătate. Oricum, Jonathan, ți-am spus deja că îmi place de tine, nu am de gând să-ți dau părerea cu privire la aspectul sticlăriei tale dacă, după cum spui, ai dreptate. Îți poți imagina.

3. Spaniolii beau apă la mese. Da? Mi-aș dori să bem mai mult și face din acest obicei un obicei mai răspândit pentru că îmi dă senzația că pierde cu salturi. Se pare clar că, având în vedere consumul redus de apă ca atare care se face în tabelele britanice, cel care se face în Spania îi atrage atenția. Zilele trecute, o studentă la asistență medicală mi-a spus că în Regatul Unit, cel puțin din experiența ei, copiii pe care îi știa nu beau apă decât dacă era aromată, aromatizat... (mă înțelegi) cu niște căpșuni, portocală, lămâie etc. Ce păcat!

Jonathan afirmă că în plus se obișnuiește să aveți două recipiente/sticle de apă pe masă (asta nu mă adaugă deloc) una cu apă rece și una cu apă meteo… Și toate acestea pentru a le amesteca, deoarece, după el, multor spanioli nu le place apa foarte rece. eu sincer, Nu am văzut acest lucru ca pe o practică extinsă.

4. Spaniolilor ne place să exersăm după cină. Da, prieten Jonathan, da, ne place să mâncăm fără a ne pierde fundul și apoi să ne bucurăm de o conversație bună cu restul meselor. De aceea ne place să mâncăm însoțiți și fără noi se încalcă. Ne place sau ne-a plăcut, Spun acest lucru pentru că tendința actuală în distribuția orarelor naționale este influențată prea vehement de alte abordări nord-europene, în opinia mea nu prea de dorit. Ne place atât de mult după cină încât nu este neobișnuit ca în unele zile desemnate, așa cum ați subliniat chiar dumneavoastră, Să îmbinăm masa de după cină cu aperitivele de cină. Am spus deja că nu este obișnuit, dar se întâmplă. Și știi ce? că asta este o caracteristică, vreau să spun că se bucură de un desktop bun, prezent în ideologia originală a unui anumit Ancel Keys când a numit inițial descriptorii a ceea ce este cunoscut ca „dieta mediteraneana"(Notă: știu că am o întâlnire inevitabilă cu dieta binecunoscută din acest blog. Sper să nu o întârzie prea mult)

5. Spaniolii mănâncă la ora 15:00.. Sau mai bine zis am mâncat, Jonathan. V-am spus deja asta dărâma din programele noastre zilnice este deplasat în mod covârșitor de cel mai asemănător cu al tău. Nu am venit să mâncăm din obișnuință la 12:00, dar suntem pe drum. Nu e de mirare că ești surprins că ne așezăm la masă când aproape scoți capacele de pe pat pentru a ne murdări. Deja știi, Spania este diferită, și toate astea.

Uite, pentru a-ți confirma cumva teoria, îți voi da o informație. Zilele trecute am intrat într-un restaurant care avea în sala de mese nu doar televizorul, ci și radioul, ambele elemente cu un volum uniform, ridicat în orice caz până la a face oricare dintre cele două sunete de neînțeles, precum și enervant. Pentru mine un fapt nebunesc, mai ales când restaurantul la care mă refer a participat la un concurs gastronomic. În acest sens, trebuie să vă spun că nu-mi place să mănânc cu televizorul aprins, orice ar fi în acel moment.

Si asta e. Mi-a plăcut foarte mult rezumatul lui Jonathan, îl puteți consulta integral în acest link. Cu toate acestea, aș dori să trag rapid câteva concluzii: în ciuda faptului că modul nostru de a înțelege actul de a mânca continuă să păstreze unele detalii proprii și caracteristice manidei. dieta mediteraneana le facem să dispară în favoarea altora mai puțin potrivite.

  • Despre pâine, acest aliment se schimbă de la a fi un ingredient nobil și respectat în viața noastră, pentru a juca un rol în ticălos diavolesc.
  • De fiecare dată bem mai puțină apă și ne facem să însoțim mai multe băuturi răcoritoare, sucuri și alte martingale.
  • Programele noastre proprii dispar Și, la prânz, nu contează dacă este vorba de „știri” sau de desenele SpongeBob, faptul este că Televiziunea a ajuns să devină un restaurant mai mult decât lasă, în general, pe toți ceilalți fără cuvinte ... Asta dacă mâncăm cu mai mulți oameni, pentru că în fiecare zi sunt mai mulți oameni care mănâncă „pe cont propriu”.
  • Da despre șervețel, ce vrei să spun, sună-mă carca, dar am senzația că bunele maniere la masă sunt mai puțin frecvente.

Așa că vedeți, în câțiva ani, dacă sunteți vreodată așezat cu ochii acoperiți într-un restaurant sau în sânul unei familii când mâncați, mă îndoiesc foarte mult că puteți distinge țara în care vă aflați. Și pentru mine este o rușine.

Să luptăm pentru a recupera ceea ce am pierdut și să apărăm cu linguri și dinți ceea ce ne-a mai rămas.

Foto 1: remaud_joel („Doi copii care mănâncă pepene galben și struguri.” Murillo)