italiene

Salutare tuturor! Astăzi vreau să vorbesc despre Obiceiuri italiene la prânz, a regulilor pentru gătește ca un adevărat italian și a mituri false despre bucătăria italiană, adică a lucrurilor pe care nu le facem niciodată, atât atunci când gătim, cât și când mâncăm.

Obiceiuri italiene când vine vorba de mâncare

După cum știți, bucătărie este pentru toți italienii o parte foarte importantă din viața noastră și a noastră tradiţie.

Pentru italieni ne place să mâncăm cu familia și prietenii. De asemenea, atunci când locuiți cu părinții, este considerat o mare lipsă de respect să nu luați masa împreună, toată lumea așezată în jurul mesei sau să nu avertizați la timp dacă intenționați să luați masa cu prietenii mame italiene se pot enerva foarte tare!)

Când te hotărăști să mănânci cu prietenii, așa cum se întâmplă de obicei sâmbătă seara, în Italia există mai multe opțiuni dintre care puteți alege: trattorie, restaurant, osteria, pizzerie ...

- Aflați diferența dintre toate tipurile de locuri unde puteți mânca în Italia -

⚠️ Primul mit de respingere: Nu este adevărat că în toate trattoriile sau tavernele italiene a fata de masa cu carouri rosii ca în clasicul Disney „Lady and the Tramp”!

Scrisoarea

Meniul (scrisoarea) pe care o puteți găsi în orice restaurant italian sau trattoria include diferite feluri de mâncare care sunt de obicei împărțite în purtați-vă: aperitif, primo, secondo, contour e dolce.

Există o mare diferență între fiecare dintre ele.

  • I primisunt feluri de mâncare pe bază de paste sau riso (orez), precum: spaghete cu il ragù (sos bolognez), lasagne, paste alla carbonara, risotto alla milanese, tortellini, ravioli, tagliatelle etc.
  • I secondi sunt carne, pește sau, în general, mâncăruri cu proteine.

Puteți alege să îi însoțiți cu o garnitură, numită contur care se face de obicei din legume sau cartofi.

  • Eu conturSunt folosite doar pentru a însoți un preparat principal ca secundă și, de fapt, cantitatea de porție este destul de mică.

În cele din urmă, puteți lua un dolce (desert).

⚠️ Atent: fructele nu sunt incluse întotdeauna printre deserturi, uneori sunt considerate o parte.

  • Il dolce (desert) poate fi o fetta di torta (bucată de tort), o porzione di tiramisu (porție de tiramisu), un gelato (înghețată) ...

Dar nu vei găsi niciodată un iaurt pentru desert în Italia!

De fapt, italieni mâncăm iaurt ca. mic dejun sau ca gustare la mijlocul dimineții sau după-amiază.

Deși bucătăria noastră este cunoscută în toată lumea, mai ales pentru Paste si Pizza, dieta noastră zilnică se bazează pe o dietă foarte variată, care include și leguminoase, legume, fructe, carne, pește și multe altele.

Fiecare regiune are mâncărurile sale tipice și, prin urmare, numărul de rețete este cu adevărat nesfârșit!

Mese

Pentru a înțelege bine obiceiurile italiene atunci când vine vorba de mâncare, trebuie să vorbim despre mâncare.

În Italia mesele sunt practic trei: colazione, pranzo și cină (Mic dejun pranz si cina).

mic dejun italian este destul de simplu și constă de obicei dintr-o băutură fierbinte cum ar fi cafea, lapte sau ceai și ceva dulce precum biscuiții, cerealele sau clasicul pâine cu unt și gem.

Citește și:

Cum beau italienii cafea?

Cum să comandați cafea în Italia - Expresii utile

Daca el mic dejun este luat într-un Pub, este tipic de luat un cappuccino sau un espresso cu un croissant umplut cu gem, smântână sau ciocolată (mai des Nutella!).

⚠️ Atent: Cappuccino, spre deosebire de ceea ce se crede în străinătate, italienii îl beau numai la micul dejun și în orice caz, niciodată după amiază sau în timpul unei mese principale ca prânzul sau cina.

Prânzul este de obicei între 13:00 și 14:00.

În mod normal, dacă mâncați acasă, masa de prânz constă dintr-un fel de mâncare bună cu paste, cu un condiment simplu, cum ar fi sos pomodoro (ketchup).

Apoi mâncăm un al doilea like formaggio (brânză) sau prosciutto (sunca) sau mergem direct la fruct.

Mulți oameni iau, de asemenea, un bine espresso înainte de a reveni la muncă.

Masa de pranz duminica tradițională sau sărbători, pe de altă parte, include un prim fel (paste sau orez) și un al doilea fel de carne, pește garnisit cu legume sau cârnați și brânzeturi. Apoi, pentru a încheia fructe, desert și cafea (strict espresso!).

Masa de seara este unul dintre cele mai importante momente ale viața italiană. Este momentul în care întreaga familie se poate aduna în jurul mesei pentru a mânca împreună după o zi lungă de muncă.

La cină, de obicei se mănâncă mese ușoare precum supe, salate, brânzeturi, ouă, carne sau pește și legume.

⚠️ Atent: Un italian nu mănâncă niciodată diferite tipuri de carne la aceeași masă (de exemplu, pui cu curcan sau carne de vită cu carne de porc) și nu amestecă niciodată mâncăruri din carne cu preparate din pește!

Dacă doriți să descoperiți alte curiozități despre obiceiurile italiene atunci când vine vorba de mâncare, nu ratați a doua parte a articolului!