legumele

MADRID, 28 februarie (EUROPA PRESS) -

Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) a avertizat că „chipsurile” vegetale au practic aceleași calorii și grăsimi ca și cartofii prăjiți și a ajuns la concluzia că nu reprezintă o alternativă „sănătoasă” pentru ei.

Mai exact, după ce a analizat 17 pungi din aceste gustări în laborator, OCU a verificat că aportul mediu de energie al acestora este de 506 Kcal/100g, în timp ce cel al cartofilor prăjiți este de 522 Kcal/100g, „practic la fel”.

În ceea ce privește conținutul mediu de grăsime al „chipsurilor” vegetale, OCU a raportat că acesta este situat la 30%, iar cel al cartofilor prăjiți la 31,8%. În ambele cazuri grăsimea provine din uleiul în care au fost preparate aperitivele.

„Au o mulțime de grăsimi, nu sunt un aliment care înlocuiește legumele și, prin urmare, consumul lor ar trebui să fie doar ocazional și în cantitate redusă, la fel ca restul gustărilor cu conținut ridicat de grăsimi”, a explicat organizația.

În acest context, organizația a reamintit că există două varietăți diferite de produse, dar că pot fi ușor confundate, deoarece „sunt de obicei amplasate pe aceleași rafturi ale supermarketurilor și au ambalaje similare”.

Pe de o parte, puteți găsi „chipsuri” vegetale: legume tăiate mărunt, prăjite și condimentate cu sare și, pe de altă parte, așa-numitele legume extrudate, care sunt, de asemenea, prăjite în ulei, dar sunt făcute dintr-un aluat făcut cu amidon, făină, aditivi și foarte puțină proporție de legume ", conform OCU.

Mai mult, „contrar a ceea ce s-ar părea,„ chipsurile ”vegetale sunt comercializate la prețuri foarte mari, între 12,50 euro și 112 euro pe kilogram, sume comparabile cu cele ale altor produse alimentare de lux și mult sub preț. Cu care alte gustări similare sunt comercializate, cum ar fi cartofii prăjiți ".

ETICHETAT

Cu toate acestea, din cele 17 pungi analizate, OCU a verificat că toate acestea respectă standardele stabilite de siguranță alimentară. Organizația nu a detectat pesticide sau aflatoxine și foarte puține acrilamide.

Alte două mărci, chips-uri Greenday Broccoli și Marinas Veggie experimentează florile de sal d'es trenc, suspendate pe etichetă. Primul dintre ele pentru prezentarea informațiilor nutriționale în limba engleză și urmarea formatului american pe porție în loc de pe 100g.

Al doilea pentru a nu indica în lista ingredientelor niciun procent din legumele care apar fotografiate pe fața recipientului. OCU a raportat deja ambele cazuri către direcțiile generale de consum corespunzătoare, astfel încât acestea să ia măsurile corespunzătoare.

Chipsurile de morcovi Crousti Sud și legumele crocante Garijo Baigorri se remarcă negativ datorită prezenței nitraților și a nitriților, deși niciunul dintre aceștia nu depășește aportul zilnic admisibil.