omletă


Rețetă de omletă pentru a slăbi fără colesterol

Consumul de salată dietetică nu trebuie să fie plictisitor și nu ar trebui să fie simplu. Bucurați-vă de pregătirea acestei salate și savurați un fel de mâncare complet pentru masa dvs. de la jumătatea zilei.

Dacă doriți, vă recomand să fiți foarte artistic pentru a așeza frunzele de spanac și feliile de mere pentru a face acest fel de mâncare să arate. Nu vă recomand să îl puneți într-un castron și să nu amestecați și să îl serviți niciodată.

Face 1 porție

Ingrediente:

  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1/2 ceapa mica
  • 1 țelină (sau după gust)
  • 2 albușuri
  • 1/2 lingurita de patrunjel
  • 40 gr. Brânză Manchego Light sau Ricotta
  • 1/2 Cartof gătit în pătrate
  • 3 felii de piept de curcan (50 gr.)

Dacă doriți să măsurați cu lingurițe, utilizați acest tabel de conversie

Pregătirea omletelor pentru a slăbi:

  1. Puneți cartoful în apă până când este fiert, tăiați-l în bucăți mici
  2. Încălziți o tigaie din teflon și adăugați uleiul de măsline
  3. Adăugați bucăți mici ceapa și țelina timp de 5 minute până când ceapa se înmoaie.
  4. Se amestecă pentru a preveni lipirea
  5. Radeți brânza sau tăiați-o în bucăți foarte mici, precum și cu feliile de piept de curcan
  6. Adăugați cele de mai sus în tigaie
  7. Bateți albușurile până sunt spumoase, adăugați pătrunjelul, curcanul și brânza
  8. Se toarnă albii cu brânza și pătrunjelul peste întregul amestec din tigaie
  9. Acoperiți tigaia și lăsați-o să se gătească la foc mic până când vedeți că albul se gătește, devenind alb
  10. Întoarceți cu grijă întreaga tortilla.
  11. Adăugați feliile de roșii în centrul omletei
  12. Între timp puteți decora farfuria cu frunze de țelină, câteva felii de curcan
  13. Îndoiți omleta de ouă în trei și este gata să fie servită la masă foarte caldă

Tabel nutritiv *

* Știți cum calculăm acest tabel? Am făcut-o cu NutrikCal Pro, instrument folosit de nutriționiști.

Și un mic sfat, astfel încât să puteți separa gălbenușurile într-un mod foarte practic. Vedeți acest videoclip care, deși este în japoneză, este foarte ilustrativ și clar pentru a învăța o tehnică atât de simplă. Și un detaliu pe care, deși îl spun, nu îl înțelegem, dar sticla trebuie să fie umedă înainte ca gălbenușul să nu se rupă.

Este important să subliniem că: GĂLENȚUL ESTE CEL MAI SĂNĂTOS PARTEA OU! Dacă aruncați gălbenușul și mâncați doar albușurile, în esență pierdeți partea din ou cu cele mai multe substanțe nutritive, cea mai bogată în:

  • Antioxidanți,
  • Vitaminele A și B6 și B12, toate vitaminele liposolubile A, D, E și K
  • Minerale, calciu, fier, fosfor, zinc
  • Acid folic, colină luteină
  • Omega 3
  • acizi grași esențiali (EFA)