Lupta punctuală împotriva cântarului este o capcană care crește riscul de îngrășare. Cei care recurg la „Operațiunea Bikini” pot cântări într-un timp foarte scurt mai mult decât înainte de a începe dieta.

Operațiunea Bikini: spus despre isteria în masă care răpește voința unei bune părți a populației (în special a femeilor), făcându-i să creadă că urmărirea punctuală a celor mai nebune recomandări dietetice va servi ca o silfă în vara următoare sezon. Acoperă o perioadă de timp mai mult sau mai puțin variabilă, în mod normal între lunile martie și iunie.

atunci când

Dacă sunteți unul dintre utilizatorii săi, este timpul să cunoașteți eficacitatea sa scăzută: experiența indică faptul că strategia crește semnificativ riscul de a ajunge să cântărească mai mult decât înainte de a începe operațiunea menționată mai sus. În acest fel, în fiecare an operația inutilă - și mai presus de toate, sacrificată - se confruntă cu mai multă greutate decât cea precedentă. Un plan fără probleme, nu? În continuare vă vom spune motivul acestei reacții a corpului.

Așa funcționează dietele

Îți petreci cea mai mare parte a anului acționând ca și cum nu ar fi mâine, mâncând fără prea mult control. De multe ori, probabil, determinat de circumstanțe - lipsa de timp sau de organizare, stres, poate suprasolicitare - care de obicei nu ajută, trebuie să recunoaștem. Este posibil ca uneori să apară un subiect de remușcare din subconștient și să-ți dai seama că acest lucru nu merge bine, dar continui.

Continui cu speranța că, atunci când va veni momentul, când va fi necesar, te vei apuca de treabă pentru a remedia mizeria. Și vine acel moment: el nu a ratat niciodată numirea în ultimii 40 de ani - sau mai mult, este posibil să fi fost născut în 1946 în același timp cu îmbrăcămintea care îi dă numele - și să fie numit „Operațiunea Bikini”.

Apoi apare îndoielile. Opțiunile sunt aproape nesfârșite: trebuie să aveți încredere în dieta făcută de vecinul din clasa a V-a sau în cea a cumnatei de serviciu? Este mai bine să urmați recomandările ultimului guru cu best-seller-ul său pe miracol? diete, aveți încredere că pierdeți în greutate, indiferent de produsul pe care îl vând în medicamentul local sau se alătură sfaturilor vedetelor? O altă opțiune este să coborâți la farmacie și să cumpărați acel produs care este promovat la televizor și vă asigură că veți pierde cu 50% mai mult cu ajutorul lor; și există, de asemenea, posibilitatea de a vă pune în mâinile francizelor multiple de slăbire care au apărut în ultimii ani.

Gama de soluții presupuse este inepuizabilă. Pe uscat, maritim și aerian - sau la fel, prin radio, televiziune și internet - fiecare ne oferă metoda sa, și toate sunt sută la sută eficiente, super simple și ultra-garantate, cel puțin pe hârtie. În plus, în general își promovează poveștile de succes; ceva curios când vine vorba de o strategie interzisă de lege. Dar asta este un alt cântec.

Deci, optați pentru unul dintre multele sisteme, pentru că cu siguranță anul acesta este cel bun. Deși începi cu entuziasm, în scurt timp îți dai seama că nimic nu este simplu sau ușor: sistemul, metoda sau dieta necesită sacrificii și primești mai mult lapte rău decât Pinocchio într-un Ikea. Dar tu continui. Puțin mai târziu începeți să vedeți rezultatele atâtor restricții: ați pierdut două kilograme.

Vă bucurați, acest lucru este dominat, vă spuneți. Dar te relaxezi și tu, poate mai pierzi un kilogram sau doi și atât. Mai târziu ați uitat subiectul și nu vă mai amintiți nici măcar ziua în care ați luat dieta. Astfel, după jumătate de an statisticile indică faptul că este cel mai probabil ca în acel moment să cântăriți cu 6 kilograme mai mult decât atunci când ați terminat celebra dietă, cu 2 mai mult decât atunci când ați început-o. Un succes destul de mare, ca să nu mai vorbim de banii investiți și de caracterul drăguț și catifelat care te-a atras în timp ce erai la el.

Această relatare a evenimentelor este mai mult sau mai puțin obișnuită. Până la punctul în care există cei care spun că cel mai bun mod de a câștiga 12 kilograme în greutate este să fi pierdut anterior 10. Când îți spun că viața este nedreaptă, cred că trebuie să se refere la lucruri de genul.

Dietele te îngrașă cu adevărat?

Ei bine, este destul de clar. Cel puțin, dovezile științifice pe care le avem în prezent indică clar în această direcție. Dar, înainte de a ne arunca cu capul în acest sens, este timpul să apelăm la raționalitate.

Știm cu toții cifrele alarmante ale supraponderalității și obezității din mediul nostru, cifre care nu au încetat să crească în ultimii 40 de ani. La același nivel, recensământul remediilor și soluțiilor s-a înmulțit, prin urmare îndoiala logică este inevitabilă: poate dacă doar unul dintre aceste remedii ar fi adevărat, nu am fi rezolvat deja problema și ar înceta să apară la fiecare două ori trei altele noi? remedii care spun de la sine că sunt soluția definitivă?

Îndoiala este ușor rezolvată: astăzi comunitatea de sănătate nu a reușit să găsească o soluție validă la problema populației obezității. Și dacă știința nu a găsit-o, cu atât mai puțin șarlatanii abundenți și vânzătorii de slăbire miraculoasă.

Problema este complicată atunci când luați în considerare faptul că persoanele care intră în dinamica dietei au mai multe șanse să se îngrașe și nu doar să nu slăbească. Este, de asemenea, o problemă dependentă de doză: cu cât se fac mai multe diete, cu atât este mai mare riscul de îngrășare, după cum se reflectă în acest interesant studiu din care sunt luate lecturi valoroase.

De exemplu, a fi o femeie de 25 de ani și a încercat să slăbești o dată aproape că triplează riscul de a fi supraponderal (dacă ești bărbat, riscul se dublează); dar dacă ați încercat să pierdeți în greutate de două sau mai multe ori riscul de a fi supraponderal se înmulțește cu 5. În plus, efectul obezogen legat de dietă a fost evidențiat indiferent de genetică, deoarece eșantionul de studiu a constat din frați gemeni.

Dar ne îngrașă pe toți?

În contrast cu o altă lucrare de revizuire pe subiect intitulată - și nu întâmplător - dietele nu sunt răspunsul, studiile care au observat pe termen lung (patru până la cinci ani) evoluția persoanelor care au început o dietă, au contrastat că majoritatea dintre ei și-au recâștigat greutatea inițială și că până la 41% dintre ei cântăreau chiar mai mult decât la începutul dietei de slăbit.

Cu toate acestea, în ciuda faptului că dieta a fost identificată în mod clar ca predictor al creșterii în greutate, această tendință este diferită în virtutea greutății celor care încep dieta în cauză. Probabilitatea de a reveni la a cântări mai mult după dietă este mai mare în rândul celor care încep cu greutate normală decât în ​​rândul persoanelor care sunt deja obeze.

O lectură deosebit de îngrijorătoare atunci când se contrastează numărul semnificativ de persoane care iau o dietă pentru a pierde „câteva kilograme” în campaniile sezoniere. Cu aceasta, efectul yo-yo nu numai că crește riscul de a continua să câștigi în greutate pe termen lung, dar implică și o reducere a prognosticului tău de sănătate, prin modificarea variabilelor cardio-metabolice cu modificări rapide ale greutății.

Există mai multe ipoteze care explică acest aparent paradox care ne determină să afirmăm că regimul alimentar îngrășează, majoritatea fiind de natură metabolică, dar este o întrebare care este departe de a fi clarificată. În timp ce știința rafinează răspunsurile, singurul lucru de care putem fi siguri este să contrastăm o realitate care, oricât de nouă pare acum, a fost pe masă de mult timp.

Încă de la sfârșitul anilor 1950, unul dintre pionierii în cercetarea obezității, Albert Stunkard, a anunțat fără îndoială că: „Majoritatea persoanelor obeze nu vor urma niciodată un tratament eficient al obezității. Dintre cei care o încep, un număr mare nu va putea pierde în greutate semnificativă și, printre cei care o fac, un număr mare o va recâștiga ".

Atunci ce facem?

În ciuda acestui fapt, confruntarea cu o serie de schimbări dietetice în viața noastră, altele decât dieta (sau urmarea Operațiunii Bikini) poate fi o alegere sănătoasă atâta timp cât se face cu înțelepciune. Și pentru aceasta este convenabil să se ia în considerare o serie de premise:

Dacă credeți că ar trebui să slăbiți pentru sănătate, puneți-vă în mâinile unor profesioniști din domeniul sănătății recunoscuți. Un control medical ar fi un bun punct de plecare și te-ai pune în mâinile unui bun profesionist în dietă umană și dietetică (dietetician-nutriționist). Dar fii atent, nimeni nu este bun pentru simplul fapt de a avea o diplomă universitară ...

Așa cum am explicat în cartea mea Slim me down, minți-mă dacă cineva îți spune - oricine este - că are cheia de a pierde în greutate într-un mod simplu, fugi, pentru că este o minciună: ori nu au habar ce chestiunea este sau, mai probabil, vrea să-ți mențină banii pe disperarea ta (și probabil pe amândoi).

Nu vă gândiți pe termen scurt, a face lucrurile bine din punct de vedere dietetic implică adoptarea unor obiceiuri care vor dura pe tot parcursul vieții. Pentru a face acest lucru, este necesar să începeți prin a face un fel de audit al tiparelor dvs. alimentare și a circumstanțelor care le caracterizează.

Alegerea greutății ca indicator al succesului este adesea o greșeală. Succesul în schimbarea obiceiurilor va veni tocmai din cuantificarea acestor schimbări. Variația în greutate va fi un efect colateral al noilor obiceiuri.

S-ar putea să vă întrebați care este cea mai bună dietă pentru a pierde în greutate și adevărul este că într-o anumită măsură nu contează (poate avea un conținut scăzut de grăsimi sau carbohidrați, disociați, hiperproteici sau orice altceva) cheia pentru menținerea greutății pierdute rezidă mai mult în aderarea la noi tipare dietetice decât în ​​caracteristicile nutriționale ale tiparului.

Dacă interesele tale sunt strict specifice - „Am o nuntă!” - sau stilul sezonier ‘Operation Bikini’ și nu există nicio modalitate de a te convinge altceva, acolo tu: toate șansele sunt împotriva ta. Schimbați cipul.

Benzi desenate care ilustrează acest post este o previzualizare a următoarei cărți a umoristului grafic Ana Belén Rivero, „Mens Sana in Corpore ni tan mal”. În acest link veți găsi mai multe informații despre proiect și despre autor.