Societatea spaniolă de endocrinologie și nutriție (VĂZUT) și Consiliul general al asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști (CGCODN) au semnat două acorduri de colaborare cu Institutul #SaludsinBulos cu scopul de a contribui la informații exacte despre alimente și de a pune capăt știrilor false despre alimente. „Nutriția este unul dintre subiectele despre care se răspândesc mai multe păcăleli și în infodemia actuală din cauza crizei socio-sanitare a Covid-19 avem norocul de a avea două entități precum SEEN și CGCODN pentru a opri dezinformarea în rețelele problemelor sociale care există despre alimente și teorii despre dacă pot sau nu să prevină răspândirea coronavirusului ", explică el Carlos Mateos, coordonator al #SaludsinBulos.

oprirea

Păcatele alimentare se presupun 57% din convingerile false detectat de medici în consultare conform celui de-al II-lea studiu privind buletinele de sănătate realizat de #SaludsinBulos și Doctoralia. În situația actuală, Institutul #SaludsinBulos a verificat o creștere a conversației pe rețelele sociale despre alimentele care ar putea prevenirea sau vindecarea coronavirusului. „Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a avertizat deja în mai multe rânduri că nu există alimente care să prevină sau să vindece infecția cu noul coronavirus”, explică Mateos. „Cu toate acestea, am întâlnit numeroase postări și videoclipuri pe YouTube despre presupusele beneficii ale alimentelor precum usturoiul, ceapa sau ghimbirul”, adaugă el.

Una dintre păcălelile care s-au răspândit în ultimele săptămâni se referă la o supă de usturoi, lămâie și ceapă cu care se presupune că s-ar fi recuperat de la Covid-19 rudele unui medic peruan. „Nu există studii asupra oricărui aliment curativ împotriva Covid-19. Ceea ce este esențial este să ne amintim de relația unei stări nutriționale modificate cu un risc crescut de infecție cu coronavirus. În plus, pacienții infectați cu Covid-19 prezintă un risc ridicat de malnutriție, deoarece în multe cazuri există anorexie, aport scăzut și simptome digestive, datorate infecției sau medicamentelor ", comentează Dr. Ana Zugasti, membru al Comunicării Societății Spaniole de Endocrinologie și Nutriție.

Pe de altă parte, ghimbir stele în mai multe păcăleli. Se susține că această rădăcină poate fi preparată în rețete naturale împreună cu lămâie și usturoi pentru a preveni și trata Covid-19. „Deși ghimbirul, la fel ca multe alte alimente, este cunoscut ca având proprietăți sănătoase, nu există studii care să confirme răspunsul său la infecția cu coronavirus”, adaugă el. Luis J. Morán, Președinte al Consiliului general al asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști.

Raport asupra păcălelilor în hrănire

Ca prima parte a acestei colaborări, Institutul #SaludsinBulos, SEEN, CGCODN pregătesc, împreună cu Institutul de Imunologie Clinică și Boli Infecțioase și dieteticianul nutriționist Beatriz Robles, un raport despre farsele din alimente și Covid-19 care majoritatea sunt propagate pe rețelele de socializare în ultimele săptămâni. În plus, toate părțile au participat la un Tweetchat pe Twitter în care au demontat înșelăciunile pe care utilizatorii acestei rețele sociale le-au trimis. Această inițiativă s-a bucurat de o mare participare, cu 2,7 milioane de impresii potențiale ale conversației online.