cocina

Ce îmi dă această rețetă.

Informatii nutritionale

Această rețetă îmi dă.

256 Kcal/Servire Grăsimi Hidratați Proteină
90 Kcal 10 gr. 35%
140 Kcal 35 gr. 54%
20 Kcal 5 gr. unsprezece%

Informații nutriționale suplimentare pe porție:

Zaharuri Fibră Grăsimi saturate Sare
9,00 gr.
3,00 gr.
1,50 gr.
1,30 gr.

Porții recomandate pentru o rețetă sărată

Când serviți vasul, rețineți că cantitatea de alimente variază în funcție de vârstă. Pentru a vă oferi o idee orientativă, acestea sunt măsurile recomandate:

Suma pentru UN ADULT

Umpleți complet placa

Cantitate pentru COPII (3 - 8 ani)

Umpleți farfuria puțin mai mult de jumătate

Cantitate pentru COPII (9 - 12 ani)

Umpleți farfuria fără a o completa

Suma pentru adolescenți

Umpleți farfuria complet și încă puțin

Ingrediente

  • 1 oala mica (350 g) de roșie prăjită în stil SOLÍS
  • 1 cub MAGGI
  • 200 g orez basmati sau simplu
  • 125 g vinete
  • 125 g dovlecei
  • 180 g ceapă
  • 180 g ardei roșu
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ardei iute
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • Sare

Elaborare

  • Tăiați vinetele în pătrate mici și puneți-le în apă cu sare timp de 1 oră pentru a elibera acidul; scurgeți și rezervați.
  • Se fierbe orezul în apă sărată; se trece prin apa rece si se scurge.
  • Se dizolvă cubul de bouillon în 200 ml (1 pahar) de apă.
  • Dă dovleacul, tăiați ceapa feliată foarte subțire și ardeii în fâșii.
  • Într-o tigaie adâncă sau tigaie pentru paella, călește legumele cu puțin ulei și usturoi feliat. Se condimentează cu sare și se adaugă ardeiul iute tocat. Lăsați-l să se gătească la foc foarte mic, amestecând până când legumele sunt fragede.
  • Se adauga orezul, se caleste cateva minute si se adauga sosul de rosii si bulionul. Așezați orezul într-o matriță pentru coroană, apăsând cu spatele unei linguri și scoateți-o din matriță.
  • Serviți legumele în centrul coroanei. Se încălzește totul împreună câteva minute și se servește imediat.

ATENȚIE Originea locală

Sfaturi nutriționale

O rețetă pentru orez 100% vegetal cu puține grăsimi și fără colesterol. Legumele și legumele sunt bogate în fibre, vitamine, minerale și substanțe antioxidante.