poate

Trebuie să fim atenți cu pâinea albă [Foto: diariovasco.com]

Risc de obezitate

Este unul dintre produsele noastre vedetă și, probabil, cel care ne bucură cel mai mult. Dar întrebarea este, cum își asumă corpul consumul? Câtă pâine putem mânca pe zi?

Este una dintre discuțiile eterne și un element care aduce mereu controverse. Cu această ocazie, a fost un studiu realizat de Universitatea din Navarra care asigură acest lucru aportul acestui aliment poate fi direct legat de obezitate și supraponderalitate. Concentrându-se pe datele specifice, această cercetare desfășurată în cadrul proiectului SUN (Universitatea de Monitorizare din Navarra) și publicată prin profesorii Miguel A. Martínez-González și Maira Bes-Rastrollo, afirmă că consumul a două sau mai multe porții de pâine albă pe zi crește riscul de obezitate al unei persoane cu 40% comparativ cu cei care își reduc consumul la o singură porție pe săptămână. Pentru cei obișnuiți cu utilizarea acestui aliment, subliniați că fiecare porție de pâine este formată din trei felii.

Cei care consumă două porții pe zi de pâine albă au un risc cu 40% mai mare de obezitate

Această cercetare a fost efectuată pe un total de 9.267 de persoane (absolvenți ai universității aparținând proiectului SUN) pe o perioadă medie de cinci ani și luând în considerare anterior obiceiurile alimentare ale fiecăruia dintre ei pentru a cunoaște frecvența cu care au consumat fiecare aliment . Ei bine, rezultatele acestui studiu au arătat asta consumul în comun de pâine albă și pâine integrală nu ar putea fi direct legat de un risc crescut de supraponderalitate. Cu toate acestea, s-a observat că cei care foloseau doar pâine albă au fost cu 40% mai predispuși să sufere obezitate.

Motive pentru a evita pâinea albă

În acest moment, este clar că aportul acestui aliment poate fi dăunător organismului nostru. Dar ce motive îl fac să fie un aliment atât de periculos? Unul dintre motivele care ne conduc la această concluzie este că pentru a face pâine albă se îndepărtează cea mai bună parte a făinii (pentru a o hrăni animalelor), la care trebuie să adăugăm eliminarea grâului în sine, atât a germenilor, cât și a tărâțelor. . În acest fel, este un produs final fără aproape fibre, vitamine sau minerale. Pe scurt, calorii fără substanțe nutritive esențiale că, așa cum arată studiul SUN, este necesar să se consume cu prudență.