(0) PRODUSE ÎN COȘUL MEU

Paste albe și paste din grâu integral, pe care să le alegeți?

Pastele sunt un însoțitor ideal în diferite feluri de mâncare și în multe culturi este un aliment de bază, consumat într-o proporție echitabilă oferă suficiente calorii pentru o dietă echilibrată. Consumul de paste contribuie la alimentarea cu carbohidrați, necesară pentru menținerea nivelurilor optime de energie, economisirea proteinelor și reglarea metabolismului grăsimilor. Prin intermediul acestor carbohidrați furnizați energie atât creierului, cât și sistemului nervos, deci nu ar trebui să le eliminați în dieta dumneavoastră!

care

Cu toate acestea, există diferențe notabile între cele două tipuri de paste, datorită prezenței tărâțelor care există în pastele de grâu integral, care nu sunt disponibile în pastele normale. Să vedem consecințele acestei diferențe.

Diferențe între pastele albe și pastele integrale de grâu

1. Prezența tărâțelor
Pastele integrale conțin tărâțe, care oferă fibre dietetice cu un mare beneficiu pentru funcția intestinală, deoarece această caracteristică permite evitarea constipației; în timp ce pastele albe nu au acest nutrient. Din această diferență se derivă restul.

2. Diferența în principalul nutrient pe care îl contribuie
Există trei forme principale de carbohidrați: zaharuri, amidon și fibre. Pastele albe furnizează în principal zahăr, în timp ce pastele din grâu integral oferă în principal fibre.

3. Contribuție diferită la supraponderalitate și obezitate
Fibrele nu sunt transformate în molecule de zahăr datorită incapacității sale de a se diviza și trece prin corp nedigerate. În acest fel, pastele integrale ajută la prevenirea supraponderalității și a obezității, dimpotrivă, pastele albe, când devin zahăr, contribuie la creșterea în greutate.

4. Asimilarea nutrienților
Consumul de paste produce ATP energetic (adenozin trifosfat), dar procesul său corespunzător depinde de prezența vitaminelor și mineralelor. Atunci când consumați paste integrale de grâu (un carbohidrat complex) sunt asigurate vitamine și minerale care facilitează acest proces, în timp ce pastele albe când sunt transformate în zahăr necesită consumul de vitamine și minerale din alte surse alimentare pentru procesul corect al acestuia.

5. Diferența în rata de absorbție
Pastele albe se asimilează rapid, astfel încât ți-e foame într-un timp scurt, în timp ce pastele integrale de grâu sunt absorbite încet, ceea ce înseamnă că oferă energie încet pe tot parcursul zilei, producând sațietate, o caracteristică ideală pentru controlul greutății.

6. Diferența de gătit și gust
Și nu în ultimul rând, există o diferență în prepararea pastelor. Pastele din grâu integral sunt preparate ușor diferit de pastele albe, deoarece necesită mai multă gătire. Gustul său este, de asemenea, diferit, pastele integrale pot fi puțin mai insipide, preferând aroma și textura pastelor albe în multe cazuri.

Ca urmare a diferențelor dintre pastele albe și pastele integrale, se obține, de asemenea, faptul că pastele integrale permit scăderea nivelului de colesterol și controlul nivelurilor de insulină din sânge. Așadar, data viitoare când alegeți paste, mergeți la grâu integral.

La Casa Perris avem diferite tipuri de paste, descoperă-le aici