Ingredientele

tacos

- 1/2 kg de paste proaspete (spaghete sau taitei)
- 1 ceapa mica
- 1 dovlecel mic
- 2 catei de usturoi
- o pereche de sparanghel sălbatic (poate fi înghețat)
- 1 coapsă de somon proaspăt tăiată cubulețe
- ulei de masline
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- busuioc sau mărar
- brânză pudră după gust

Pregatirea

Tocam cateii de usturoi si taiem ceapa in inele sau fasii foarte subtiri. Se spală dovleceii și sparanghelul și se taie în bucăți mici.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă și sotati legumele până se înmoaie, având grijă să nu ardeți usturoiul și ceapa.

Adăugați somonul tăiat cubulețe, condimentați și adăugați busuiocul sau mărarul (nu tuturor le place, dar este foarte bun pentru somon).

Când somonul este la punctul său, adăugați pastele bine scurse în tigaie și amestecați până când se amestecă bine cu uleiul și legumele și capătă toată aroma sa.

Serviți imediat punând un castron cu brânză praf, astfel încât fiecare să poată fi servit după dorință.