O mare întâlnire de experți pentru Ziua Mondială a Alimentației are loc la Roma la sediul FAO. Economistul invitat Jeffrey Sachs a cerut companiilor să își asume responsabilitatea pentru provocările globale ale obezității, schimbărilor climatice și inegalităților.

MAI MULTE INFORMATII

Contribuie compania la modele alimentare sănătoase și durabile prin produsul și strategiile sale? Sunt procesele de producție ale companiei durabile din punct de vedere economic, social și de mediu? Lanțurile de aprovizionare ale companiei sunt durabile? Este compania un bun cetățean în beneficiul colectiv?

alimentare

Sub titlul Patru întrebări pentru alinierea corporativă a obiectivelor de dezvoltare durabilă, economistul american Jeffrey Sachs a reprodus aceste patru întrebări în timpul conferinței sale de Ziua Mondială a Alimentației către înalți oficiali prezenți la sediul Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în Roma.

"Dacă se produce mâncare rapidă, răspunsul la faptul dacă compania contribuie la modele sănătoase și dietetice va fi probabil nu. Mâncarea rapidă și produsele ultraprocesate vor contribui probabil la epidemia globală de obezitate pe care o trăim. Și acest lucru nu poate fi suportat. Nu mai putem să ne ucidă industria alimentară. Trebuie să o hrănim și asta înseamnă produse sănătoase ", a spus Sachs în timpul conferinței sale ca invitat la sărbătoare. "Companiile mari nu produc alimente sănătoase, produc junk food și spun că nu este responsabilitatea lor", a adăugat expertul, care a legat aceste produse de creșterea obezității în lume, care ajunge la 830 de milioane de oameni și se răspândește în toate regiuni ale planetei.

Panorama actuală a alimentelor răspunde astfel obezității care lasă o lume subnutrită, alături de cei 821 de milioane de oameni care încă suferă de foame pe planetă în secolul XXI. La aceasta se adaugă al treilea produs alimentar care este irosit fără a fi consumat și efectele agriculturii asupra schimbărilor climatice, care la rândul lor complică producția agricolă și suveranitatea alimentară, în special în țările în curs de dezvoltare. O spirală pentru care liderii înalți ai ONU solicită o transformare a sistemelor alimentare și promovarea unor diete sănătoase, hrănitoare și ecologice.

"Greutatea în exces și bolile netransmisibile au un cost serios pentru indivizi, familii, comunități și țări. Politicile trebuie extinse pentru a cerceta și investi în alimente precum fructe, legume și leguminoase și să aducă piața micilor fermieri", a îndemnat noul director generalul FAO, Qu Dongyu, care a sugerat ca aceste modele să fie mai incluzive, eficiente și responsabile. O modificare pusă în evidență, de asemenea, într-un mesaj al secretarului general al ONU, Antonio Guterres, care a reamintit organizarea unui Summit mondial privind sistemele alimentare în 2021 pentru a aborda cu exactitate schimbările din sistemele productive ale sectorului.

„Lupta împotriva foametei și a malnutriției nu va înceta atât timp cât logica pieței prevalează exclusiv și se caută doar profit cu orice preț, retrogradând alimentele într-un simplu produs comercial, supus speculațiilor financiare și denaturând valoarea sa culturală și socială și marcat simbolic ”, observatorul permanent al Sfântului Scaun către FAO în numele Papei Francisc într-un mesaj transmis directorului FAO în cadrul acestui eveniment, care se intitulează Acțiunile noastre sunt viitorul nostru. O alimentație sănătoasă pentru o lume Zero Hunger.

„Lupta împotriva foametei și a malnutriției nu va înceta atât timp cât logica pieței prevalează exclusiv și se caută numai profit cu orice preț, retrogradând alimentele într-un simplu produs comercial, supus speculațiilor financiare”, transmite Papa.

"Avem nevoie de întreaga industrie alimentară implicată. Nu doar ONU, nu doar donatorii, nu doar milioanele de oameni care depind de aceasta, ci și numele marilor companii alimentare din lume", a spus Sachs cu referire la cele patru întrebări puse către companii, preluat din raportul lansat recent la New York Fixing the food business, în care aceste întrebări sunt adresate companiilor pentru a raporta despre practicile lor.

„Dacă sunteți cumpărător internațional și produsele dvs. provin din Brazilia acum și că alimentele provin din Amazon și din una dintre regiunile defrișate, acest lucru nu este acceptabil. Nu poate exista un comerț internațional care să înrăutățească situația crizei de mediu. compania nu poate spune că a cumpărat-o, dar nu a fabricat-o. Avem nevoie de coresponsabilitate. Acest lucru nu poate funcționa așa în lumea noastră ", a insistat Sachs ca răspuns la întrebarea despre lanțurile de aprovizionare.

Și în ceea ce privește privirea companiei ca un bun cetățean în beneficiul colectiv, Sachs o rezumă cu următoarea întrebare: își plătesc impozitele? "Avem un sistem internațional total deviant. Există sute de milioane care sunt luate din țările în curs de dezvoltare și plasate în paradisuri fiscale. Este o situație pe care nu o putem permite, aceasta a fost în mâinile țărilor puternice de mult timp și ei știu ce fac. Locuiesc în New York, unde firmele de avocatură câștigă ajutându-și clienții să-și ascundă banii și aveți nevoie de aceste taxe în țările voastre, astfel încât copiii să poată merge la școală ", a spus Sachs.

În timpul discursului său, Sachs a legat educația și sănătatea de șanse egale și echilibrul dintre țările industrializate și țările în curs de dezvoltare și, la rândul său, posibilitatea de a merge la școală și de formare pentru a pune capăt foametei sau malnutriției. A subliniat Africa subsahariană drept unul dintre locurile prioritare pe care trebuie să le lucrăm. Diapozitiv după diapozitiv, a arătat cu cifre și date insecuritatea alimentară din regiune, lipsa căilor ferate sau rata ridicată a natalității, care a fost legată de faptul că fetele părăsesc școala la o vârstă fragedă.

"Alimentele rapide și produsele ultraprelucrate contribuie probabil la epidemia globală de obezitate. Nu putem face ca industria alimentară să ne omoare", spune Jeffrey Sachs

"Fetele nu stau în școli, nu le este permis. Dacă femeile sunt educate, ele intră pe forța de muncă și demografia scade", a spus Sachs, care a expus și pe hărți electrificarea slabă a Africii sub-sahariene, potențialul energiilor regenerabile, sau rata scăzută a conectivității la internet, care împiedică micii fermieri să aibă acces la inovație, aplicații și date care facilitează comercializarea și lucrează pe teren, îngreunate în regiune de secete, ploi neregulate sau deșertificare.

"Nu suntem responsabili pentru schimbările climatice, dar suferim impactul acestora asupra sectorului agricol", a declarat Edward Francisco Centeno, ministrul agriculturii din Nicaragua, care a intervenit și în act referindu-se la un fenomen care le degradează pământurile și le condiționează suveranitatea alimentară., ca în Asia sau Africa subsahariană.

"În Mali, în fiecare zi, bărbații, femeile, familiile cu copii trebuie să părăsească casele. Supraviețuirea în mediul rural poate contribui la oferirea de muncă tinerilor, pentru a da populației o alegere pentru viitor. Trebuie să investim în dezvoltarea rurală", a declarat ministrul comandat pentru securitatea alimentară în Mali, Kassoum Denon, despre o țară aflată în conflict care înregistrează 1,2 milioane de oameni subnutriți și în care schimbările climatice agravează situația violenței dintre fermieri și fermieri în lupta lor pentru menținerea terenurilor fertile în scădere. Consecințele migrațiilor din zonele rurale către cele urbane pentru sistemele alimentare sau promovarea tehnologiilor informaționale și de comunicare pentru a reduce disparitățile dintre aceste zone rezidențiale au fost alte probleme discutate la eveniment.

Giussepe Conte, premierul italian, a cerut cooperare multilaterală și acțiuni colective pentru a face față celei pe care a considerat-o principala provocare a acestui timp: furnizarea de alimente de calitate și cantitate. „Mai ales în Africa”, a subliniat el. Și a îndemnat să promoveze diete sănătoase și fără risipă, având în vedere risipa enormă de energie, efort, teren și apă. "Trebuie să găsim un sistem virtuos echilibrat între ceea ce se produce și ceea ce se consumă", a spus politicianul, care a oferit Italiei să găzduiască următorul summit al ONU privind sistemele alimentare. „Există o frază care spune că toate drumurile duc la Roma, aici ne oferim noi înșine”, a propus el.

Puteți urmări PLANETA FUTURO pe Twitter și Facebook și Instagram și vă puteți abona aici la newsletter-ul nostru.