Néstor Sánchez este cofondator al Mammoth Hunters, prima aplicație de nutriție și antrenament Paleo și expert în nutriție și sport.

micul

„Mișcarea Paleo se bazează pe dovezile că Homo Sapiens a apărut pe planeta Pământ cu aproximativ 160 de mii de ani în urmă”, explică Néstor Sánchez, cofondator al Mammoth Hunters, prima aplicație Paleo pentru sănătate, nutriție și instruire și expert în nutriție și Sport.

După cum este detaliat, în acest fel, din întreaga sa istorie, cea mai mare parte a trăit în anumite condiții încadrate în ceea ce este cunoscut sub numele de paleolitic: „Faptul că 99 la sută din generațiile umane au trăit în aceste condiții face, în general, că am considerat că fiziologia noastră este mai bine adaptată la aceste condiții decât la sosirile recente din revoluția agricolă și industrială ".

Recuperează obiceiurile

Néstor Sanchez asigură că, în ultimii ani, sub umbrela a ceea ce numim mișcarea Paleo, s-a gândit cum să recupereze anumite obiceiuri din epoca paleolitică: evita cerealele sau produsele lactate, pe care ni le oferă soarele, fii în contact cu natura, se mișcă și suferă stres doar într-un mod punctual și limitat în timp.

Micul dejun Paleo

Așa-numita Paleodiet se aplică și micului dejun. „De milioane de ani, mâncarea a fost recompensa pentru efort. Activitatea fizică a fost mijlocul până la capăt. Mai întâi efortul, apoi mâncarea. Nu este nimic mai bun decât pregătirea corpului pentru a primi primele alimente ale zilei ”, spune acest specialist.

În ceea ce privește tipul de mic dejun, acesta specifică că va depinde de gusturile tale și de ziua care te așteaptă: „Un mic dejun copios nu va fi o idee bună dacă trebuie să fii agil și treaz și, în schimb, va fi o idee bună să luați un mic dejun bogat și acordați prioritate proteinelor grase dacă este una din acele zile în care nu veți ști dacă vă puteți opri din mâncare ".

Patru opțiuni

Vă propunem diferite opțiuni pentru a pregăti cel mai bun mic dejun paleo pentru fiecare ocazie:

Energia paleo: te trezești foarte devreme și vor trece multe ore până la următoarea vânătoare. Vă recomandăm: clătite de manioc sau făină de manioc (ou, făină de manioc, unt opțional, apă sau lapte de cocos) umplute cu rucola și curcan + smoothie cu ananas și ghimbir.

Recuperator paleo: aveți nevoie de o bună hidratare și recuperare a mineralelor după o sesiune de antrenament. Vă recomandăm: salată de papaya, avocado și portocale. Adăugați niște proteine, cum ar fi șunca sau un ou, dacă nu vă simțiți sătul.

Scânteie paleo: dacă cerința mentală va fi mare și aveți nevoie de un „pumn” suplimentar. Vă sugerăm: Smoothie de fructe și ceai verde: struguri negri (fără semințe) + pepene + suc de lămâie + ceai verde

Paleo - paleo: În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că instruirea corpului pentru a efectua fără a fi nevoie să mănânce, ci pur și simplu prin exploatarea rezervelor sale, este, de asemenea, o opțiune bună pentru a practica, de exemplu, o dată pe săptămână.